白凉粉能代替吉利丁吗，儿童吃白凉粉和吉利丁哪个好？
都可以，用途不一样，具体区别如下
1、颜色不同。片状的吉利丁又叫吉利丁片，吉利丁片是黄褐色，而白凉粉则是白色半透明状的。吉利粉可以做凉粉吗？
吉利粉不可以做凉粉，因为它们不一样
1、吉利粉就是吉利丁，只不过是粉状的吉利丁；而白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的。
2、吉利粉是粉状的吉利丁；而白凉粉是固态状态。
3、吉利丁英文是Gelatine，又叫鱼胶或者明胶。是从鱼膘、鱼皮中提取的一种蛋白质凝胶。是纯蛋白质成分，没有淀粉和脂肪成分。本身很健康，可以放心使用；
而白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品 。
4、吉利粉是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样；而白凉粉是夏日清凉消暑的好东西，没事的时候就可以煮上一次，放冰箱冷藏凝固，吃时加入糖或者蜂蜜即可享用，口感更是清爽酸甜。
5、吉利丁片或吉利粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用；而白凉粉可以做成各种各样的甜品
请问白凉粉可以代替鱼胶粉吗？
不可以用这个代替，您在的城市有卖德龙这样的仓储式超级市场吗？ 那里一般都有鱼胶粉卖，但是都是大包装的，一般是用不了那么多的 鱼胶粉是做烘培的重要材料，所以TAOBAO上会有很多这样的卖家 他们会将货进行分装再卖 一般只要几块钱就可以买到，价格也就几块钱 另外，鱼胶粉还可以用琼脂和吉利丁片代替
白凉粉和吉利丁片口感有什么不一样吗？
吉利丁片和白凉粉是有区别的
1、颜色不同：吉利丁片为黄褐色；白凉粉则为白色半透明状。
2、形状不同：吉利丁片为薄薄的片状；白凉粉则为半透明的粉状或粒状。
3、用途不同：吉利丁片广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作，主要起稳定结构的作用；白凉粉则是南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。
4、制作原料不同：吉利丁片是由动物的骨头提炼出来的一种胶质深加工产品，主要成分为蛋白质；白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的小吃。
5、营养价值不同：吉利丁片主要原料是明胶，而组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，是一种理想的蛋白源；白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，而且白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢的作用。
没有白凉粉怎么做撞奶？
可以用龟苓膏还有吉利丁片