1、煮红薯要用冷水还是开水，其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯，2、熬大米汤是冷水下米还是热水下米？煮米汤使用的米需要淘洗干净，冷水下锅，也可以酌情添加红枣、红薯、紫薯等食材，煮好的米汤可以关火焖一会再吃，3、蒸米锅怎么煮红薯？然后将清洗干净的红薯放进电饭锅中。4、煮红薯粉的家常做法？步骤1红薯粉条提前放在冷水中泡软。步骤2锅里放...
煮红薯要用冷水还是开水，番薯丸冷水下锅还是热水？
番薯丸是热水下锅，番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的小吃。外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉或者地瓜粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。熬大米汤是冷水下米还是热水下米？
冷水。
煮米汤使用的米需要淘洗干净，放在清水中浸泡半个小时，冷水下锅，小火慢煮即可。煮米汤的时候，也可以酌情添加红枣、红薯、紫薯等食材，米汤的口感会更好。煮好的米汤可以关火焖一会再吃，米汤的口感会更好。
蒸米锅怎么煮红薯？
1、准备材料：红薯：适量、水：适量。 2、用清水把红薯清洗干净。 3、在电饭锅中加凉水，然后将清洗干净的红薯放进电饭锅中。 4、开启电饭煲。 5、拿根筷子戳一戳红薯，戳透了就表示红薯已经熟透了，美味就可以上桌了。
煮红薯粉的家常做法？
食材用料
红薯粉条 1把，香菜 适量，酥黄豆 1把
做法步骤：
步骤 1
红薯粉条提前放在冷水中泡软。
步骤 2
锅里放入冷水，放粉条，煮至熟。
步骤 3
煮红薯粉条的时间，取一个大碗，准备好调味料： 辣椒油1大勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺、糖小半勺、盐小半勺，一起搅拌均匀。
步骤 4
捞出煮好的粉条放入碗中，加一汤，一起搅拌均匀。
步骤 5
撒上一些香菜碎、一大勺酥黄豆，搅拌一下就可以开吃啦！
步骤 6
喜欢酸的，多加点儿醋；想再辣点儿的，多来勺辣子，超给力哦！ 还可以加芽菜、榨菜等
做芋圆做好是蒸熟还是用水煮熟？
我们如果想要煮芋圆的话，最好是让它开水下锅熬煮，等芋圆煮熟之后再把它从锅中捞出来过几遍凉水，这样煮出来的芋圆才口感Q弹、有嚼劲。
芋圆是一种著名的闽南小吃，我们如果想要自己在家制作它的话，就要先将红薯切成块状放入锅中蒸熟，然后把压成红薯泥并和木薯粉混合在一起揉成面团。
接着把面团搓条并切成小段煮熟，这样一份美味的芋圆就做好了。如果这里有多余的芋圆吃不完的话，就可以将它们收起来放入冰箱冷冻，等需要时再取出来煮熟并食用。