大青椒滚刀子的做法：1.将大青椒洗净，沥干水分；2.用刀子将大青椒的两段分开，然后将大青椒切成薄片，厚度约为1mm；3.起锅热油，将切好的大青椒片放入锅中，在中火上翻炒；4.待大青椒的表皮发软后，调小火，继续翻炒；5.当大青椒片呈现金黄色，即可关火，捞出放凉，即可食用。...
大青椒滚刀子的做法：
1.将大青椒洗净，沥干水分；
2.用刀子将大青椒的两段分开，然后将大青椒切成薄片，厚度约为1mm；
3.起锅热油，将切好的大青椒片放入锅中，在中火上翻炒；
4.待大青椒的表皮发软后，调小火，继续翻炒；
5.当大青椒片呈现金黄色，即可关火，捞出放凉，即可食用。