1.首先将鲛鱼洗净，去掉内脏，然后放入清水中浸泡；2.取一口锅，将清水倒入，加入葱姜蒜，八角桂皮，五香粉，料酒，盐，鸡精等调味料，煮开；3.将鲛鱼放入锅中，再放入木耳，冬笋，花菜等蔬菜；4.放入芹菜，萝卜，芫荽等调味料，用适量的盐调味；5.把锅盖上，调到低火，用小火炖20分钟；6.炖熟后，撒上少许葱花和香油即可。...
1.首先将鲛鱼洗净，去掉内脏，然后放入清水中浸泡；
2.取一口锅，将清水倒入，加入葱姜蒜，八角桂皮，五香粉，料酒，盐，鸡精等调味料，煮开；
3.将鲛鱼放入锅中，再放入木耳，冬笋，花菜等蔬菜；
4.放入芹菜，萝卜，芫荽等调味料，用适量的盐调味；
5.把锅盖上，调到低火，用小火炖20分钟；
6.炖熟后，撒上少许葱花和香油即可。