1.把绞鱼肉放入锅中，加入适量葱段、蒜末、花椒粒、八角、桂皮等香料，加少许清水煮熟；2.煮开后，放入半勺酱油、半勺醋、半勺白糖、清水适量，煮至汁汁糊糊；3.将绞鱼肉盛入碗中，淋上调好的汁汁，撒上少许葱花，放入香菜、小米辣椒等，淋上热油调料即可。...
1.把绞鱼肉放入锅中，加入适量葱段、蒜末、花椒粒、八角、桂皮等香料，加少许清水煮熟；
2.煮开后，放入半勺酱油、半勺醋、半勺白糖、清水适量，煮至汁汁糊糊；
3.将绞鱼肉盛入碗中，淋上调好的汁汁，撒上少许葱花，放入香菜、小米辣椒等，淋上热油调料即可。