冬天，约上三五好友围在桌子前来一顿热腾腾的火锅，是一件超级温暖和幸福的事。但是，火锅吃时一时爽，吃后“火葬场”——衣服的火锅味久久不散、喉咙痛、肠胃难受……麻烦一点都不少。
今天，珠珠就教大家一些吃火锅的“小妙招”，让你吃得开心又可以摆脱这些烦恼！
01
吃火锅为什么会这么大味？
之所以吃完火锅身上会有味，主要是因为火锅中香辛料物质的味道被水蒸气带到了空气中，然后就会附着在我们的衣服上；而味道挥之不去则是由于油滴中的香味分子不易挥发造成的。
而像羽绒服、毛衣等衣服属于多孔材料，本身更容易吸附气味分子，所以，火锅食用时间越长，身上的火锅味道也就越浓郁。
味道越浓，其中的添加剂越多？
很多人怀疑火锅的浓烈味道和添加剂有关，比如大家熟悉的“一滴香”，味道越浓，则代表添加物质越多。
事实并非如此。
味道的浓烈程度以及持久度主要和衣服的材质、通风情况有关。有些衣服容易附着气味，比如羽绒服、毛衣等。不同味道的火锅留下的味道也不相同，清油火锅产生的味道一般就会比牛油火锅要小。另外，有些人群可能对味道特别敏感，这也加重了“味道的突出性”。
因此，用吃完火锅后身上残留的味道来判断添加剂的添加量并不靠谱，大家不要相信。
如何去除身上的火锅味？
01 吃火锅后喷些香氛喷雾或者香水
用香氛喷雾或者香水来去除火锅味道比较实用，效果一级棒。
02 通风去味法
这是一种天然且方便使用的方法，将衣服挂在通风处即可完成。除味的效果主要与风速和通风时长有关。
03 “自制柠檬水”去除法
将几滴柠檬汁与水倒入喷壶中，摇匀后用其喷在有浓郁火锅味道的衣服上，喷完后通风晾干，火锅味去除的同时，还会留有一股浓郁的柠檬香气。
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吃完火锅喉咙痛又是咋回事
之所以吃完火锅会觉得喉咙不舒服，专家表示，上火倒还是其次，主要是吃火锅时没有注意导致咽喉部位出现了损伤所致。
“吃火锅时食物温度非常高，麻辣刺激再加上吃火锅时饮酒，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后，粘膜充血、增厚，淋巴滤泡增生，咽部出现异物感、咽痛、在吞咽时加重，可能会突发急性咽炎。
要想避免吃完火锅后喉咙痛，建议大家吃火锅时注意做到以下3点：
不要吃太烫的食物：
如果长期吃太烫的食物，很容易烫坏胃的保护膜，从而导致患上不可治愈的疾病。
食物荤素搭配：
羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类，富含蛋白质、脂肪，这些食物在体内分解，需大量水分参与，蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有利于食物在体内分解。若摄入水分不足，尿酸高者吃完火锅后易患痛风，应提高警惕。
饭后多喝水：
吃完火锅后，应该做到多喝温开水，及时补充水分，有利于粘膜的恢复。如果病情严重，出现发热、头痛、食欲减退和四肢酸痛等，应积极到医院就医。
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健康吃火锅？需做到以下这几点
01 注意饮食顺序
火锅除了要荤素搭配以外，食物进食顺序也有讲究，最好的顺序是先涮薯类和蔬菜垫一垫胃，然后再吃肉类。这样不仅仅可以控制自己的食量，还可以保护我们的肠胃。
02 彻底煮熟才吃
不少人觉得肉类刚煮熟或是半生不熟的时候最鲜嫩，这往往就是拉肚子的元凶。吃火锅的时候一定要将肉切薄多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。
03 选择正确饮品
吃火锅时最好不要饮酒，否则很可能会导致体内尿酸过高，诱发痛风。
吃火锅最好不要喝冰冷的饮料或酒类，冰冷的饮品和滚烫的火锅，一冷一热的刺激会对肠胃造成伤害。清水、麦茶、绿豆汤等都可作为吃火锅的饮品选择。
04 控制饮食时间
反复进食往往会刺激胃肠，使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，导致消化功能紊乱，从而诱发急性胃肠炎、胰腺炎等疾病，因此吃火锅要控制好时间，不要吃太久。
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十种火锅蘸酱配方，哪款你最爱？
火锅虽好吃，
但少吃怡情，多吃伤身，
一周最好不要超过一次，
同时吃的时候多吃绿色蔬菜哦，
吃得健康才最重要！
来源 | 广州日报、广东卫生信息、科普中国、家庭医生、北京114预约挂号、人民日报等
编辑 | 晓彤
广东电视珠江频道
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