冰糖炖雪梨要加水吗

1、冰糖炖雪梨要加水吗，冰糖雪梨必须要冰糖吗？

炖雪梨是一种以雪梨为原材料进行炖煮的一种甜品，冰糖的性味甘平、无毒，入脾肺二经，有补中益气、和胃润肺的功效，并且是一种甜味剂，与雪梨一起炖煮可以增添功效及提升甜度，因此炖雪梨时经常会放入冰糖。但并没有相关规定炖雪梨时一定要放冰糖，从饮食上来说，食物放入什么材料，是可以根据个人喜欢的口味进行调整的，因此炖雪梨不是一定要放冰糖。

2、雪梨炖汤要去心吗？

冰糖炖雪梨要去雪梨心。 食材： 主料：雪梨2个 辅料：冰糖30-60克 步骤：

1.雪梨一个，洗净。

2.切掉顶部。

3.用勺子和刀子将内核挖掉。

4.放入冰糖。

5.将顶端放回，牙签固定。

6.蒸锅放水，将梨放入。

7.蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。

3、冰糖雪梨正确做法是怎样的？

冰糖蒸雪梨不要加水蒸。

1、制作材料。

2、将雪梨洗净去皮及核，切小块。

3、将切好的梨放入小盆中，加入冰糖。

4、放锅中蒸至冰糖融化，可以煮粥时一起蒸的，大概蒸了半小时左右。

5、出锅，装入小碗中即可。

4、生梨炖冰糖要多久时间？

30分钟！步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖40分钟就可以出锅了。

5、冰糖炖雪梨可以用白冰糖吗？

冰糖炖梨要用老冰糖，效果更好。

我们在做冰糖雪梨的时候，最好用老冰糖和雪梨在一起蒸，这样的话止咳效果和清肺的效果更好一些。

如果没有老冰糖也可以选择其他的冰糖，但是口感和味道可能会差一点。最好选择那种大的雪梨，味道更纯正。