本篇文章给大家谈谈葡萄可以做果酱吗，以及葡萄可以做果酱吗的英文对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
葡萄果酱的制作方法和步骤
一直都想做果酱吃，拖延症太厉害了，正直葡萄季节，果酱搭配面包饼子不好吃都难！

葡萄果酱的做法：
1、准备所需食材；
2、葡萄倒入清水，放入适量面粉净泡20分钟；
3、手拿着葡萄枝在水里来回摆动；
4、用清水冲刷几次就可以洗干净葡萄了
5、葡萄去皮去籽；
6、清水倒入不粘锅，放入葡萄皮；
7、中火煮到葡萄皮颜色变浅；捞出，尽量挤干水分；
8、倒入葡萄肉；
9、加入冰糖；
10、柠檬取汁；
11、倒入柠檬汁
12、上锅煮到粘稠状态；
13、煮到可以舀出果酱，锅内不粘任何残渣物即可；
14、容器提前消毒；
15、装入果酱；立即密封，倒扣冷却，冰箱冷藏；

葡萄果酱的做法：
将有机葡萄放入容器中
将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉
倒入清水(分量外),用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净
将葡萄皮剥去,备用
将葡萄肉去籽,装在碗中备用
柠檬切片
向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮
大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止
将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中
葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉
向加入白砂糖
大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制
向锅中挤入柠檬汁
熬至果肉软滑,果酱浓稠,关火即可
将果酱盛出,密封保存即可

小窍门
我选用的有机葡萄的糖份很高,所以在食谱中我没有动用太多的糖,成品果酱已经很甜了。
清洗葡萄的时候撒一些面粉,会将葡萄表层杂质清洗干净。
将葡萄皮和籽去掉,会使果酱的口感更为润滑,口感不发涩。
选择用葡萄皮熬汁儿,是因为想保留好看的紫红色。
选择熬制果酱的锅一定要选择耐酸的锅,不能选择铁质的锅。
如果熬制大量果酱,又不能马上吃光,最好在熬制之后趁热将果酱装入玻璃器皿中,然后密封保存,这样储存的果酱保质期会比较长.，毕竟,我们自制的果酱没有添加剂,所以还是需要用原始的办法进行保鲜的。
葡萄果酱的制作方法 如何自制水果酱
材料
主料：带皮果肉900g、老冰糖300g；
辅料：柠檬汁5g
葡萄果酱
1
将葡萄洗干净沥水
2
将葡萄切一刀，去掉葡萄籽，留下皮。我喜欢大块果肉的。优质果酱是可以流淌的手工熬制的
3
剥好的葡萄用老冰糖腌渍过夜，早上倒入铜锅开始熬。熬果酱的锅首选铜锅，其次是不锈钢或者搪瓷锅，不能用铁锅，会发生氧化。法国每个家庭都有一只铜锅用来熬果酱
4
用口大的铜锅，散热快；铜锅的好处是受热快，受热均匀，不会粘锅，即使你离开一会，再回来时也没有问题
5
撇去浮末。留下葡萄皮不只是它的营养丰富，还有就是颜色好看。酿酒时皮和籽都保留
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15分钟左右时倒入柠檬汁，柠檬汁的作用不只是调节味道，还有就是可以帮助水果析出果胶
7
熬的过程中要不停的搅拌。欧盟食品法规定，果酱中总糖度要达到650%，葡萄自身的含糖量在20—30%，我在900克的葡萄果肉中加了300克冰糖。糖还有的作用是防腐
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水果果胶凝固的温度是在103度，水分多的水果温度会高些，大约30分钟左右是即可达到。葡萄水分大，25分钟时已经达到108度了。关火，体积大约是原来的二分之一。这时已经很粘稠了
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趁热装入已经消过毒的玻璃瓶内，拧紧倒扣放凉，降至室温时放入冰箱冷藏。不动它六个月没有问题，如果打开吃时尽快吃掉，取时不要带入油和水
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得到果酱621克，成品率在52%
小贴士
准备工作要做好。1，提前一天将葡萄洗干净，用老冰糖腌渍一夜，这是为了渍出果胶。2，用剪刀剪掉每颗葡萄，两手掌揉搓挤入的一小条牙膏，抓洗葡萄，看到的都是脏东西，然后用水冲净；将冲干净的葡萄放入盐水中浸泡20分钟以上，用清水冲洗干净沥水。3，熬果酱前将玻璃瓶用开水烫过消毒。
葡萄能不能做葡萄果酱
葡萄果酱的做法
1.将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用
2.将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色
3.取出葡萄皮，将挤压出汁液
4.葡萄果肉放入锅中
5.将汁液倒入大火煮开
6.转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌
7.麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
葡萄做果酱的方法
葡萄很朋友都非常喜欢吃，酸酸的、甜甜地非常好吃，而且具有非常丰富的营养物质，能够及时的给人体补充所需的营养，成为很多朋友夏天中必吃的水果之一，也有很多朋友用葡萄来自制葡萄酒，是非常不错的水果，那么葡萄怎么做好吃呢?
一、葡萄可自制葡萄果酱超好吃
葡萄的品种有很多，很多朋友都非常喜欢吃葡萄，不过大多数都是直接食用，并不知道还有什么方法做葡萄才好吃，其实葡萄有很多做法都非常的好吃，我们可以将葡萄做出葡萄果酱，这也是非常好吃的食物，而且非常的简单，只需要3步骤就可以完成了。
1、预备工作
很多人都会问葡萄怎么做好吃，其实我们可以将葡萄自制成葡萄果酱，这也是非常美味的食物，很多人都非常的喜欢吃葡萄果酱，自制葡萄果酱的方法也非常的简单，首先我们要做好预备工作，准备材料，葡萄是不可缺少的材料，其次就是糖了。
2、葡萄处理
我们将材料准备好之后，就要开始制作葡萄果酱了，我们要将准备好的葡萄清洗一下，而后在剥皮去籽，一定要注意葡萄皮不能丢，葡萄皮是有用的，我们将剥好的葡萄果肉根据自己的口味加糖，然后将葡萄皮放入锅中煮到变颜色，在加入果肉继续煮，之后在煮的过程在里面搅拌，直到锅里看不到什么水为止。
3、冰箱冷藏
葡萄果酱差不多已经做好了，我们可以等待它凉然后放置在冰箱中进行冷藏，这样在葡萄果酱将会更加的好吃，也不容易坏掉，而且营养价值也非常的丰富，可以成为我们夏天生活中一种不错的食物。
二、葡萄酒
其实葡萄也可以酿造葡萄酒吃也非常的不错，我们首先要准备材料，葡萄肯定是必不可少的材料，而后就是冰糖和一个酒罐子，在酿造葡萄酒的时候，需要将葡萄捏碎，然后和冰糖放入酒罐子进行发酵，差不多三十天左右就可以喝到美味的葡萄酒了。
三、葡萄鸡翅
葡萄做葡萄鸡翅也是非常的好吃的，我们首先要准备材料，葡萄、鸡翅、葡萄酒、生抽、白糖、盐一样都不能少，少一样味道就会大大的折扣，我们先将锅热油，然后倒入白糖鸡翅爆炒一下，在添加水加入葡萄酒，生抽，一些盐，一定水要漫过鸡翅，这样才能入味，盖上锅盖，等待水快烧干，将葡萄放进去就可以了。
四、葡萄的营养价值
1、防衰老
葡萄里面的营养物质非常的丰富，如果可以的我们可以经常吃葡萄，葡萄中含有一种类黄酮的成份，这一种成份是非常强力抗氧化剂，人们体内有一种自由基的物质，它是一种活泼电子，可以给人体内的细胞损害，对人
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