来源：【健康时报】
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5月5日是二十四节气中的“立夏”，也是夏季的第一个节气，意味着夏天即将开始。
从中医的角度来说，“夏”对应于五脏的“心”。中医提醒，立夏养生，重点是养“心”。此时人们要注意顺应天气的变化，注意养心，特别是老年人，更要保持神清气和、心情愉悦的状态，使身体各脏腑功能保持正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界，顺利平安地过夏的第一关。
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立夏养生有4个重点！
1. 养好心神，祛除心火
南京市中西医结合医院中医科主任医师王东旭2011年在健康时报刊文指出，夏与心相通，心阳在夏季最为旺盛，功能最强。立夏后的高温容易引起情绪焦躁，导致心火过旺，引发各种疾病。特别是老年人，受情绪起伏及气候外感因素的影响，发生心律失常、血压升高的情况并不少见。①
2. 健脾养胃，少吃生冷
南京市中西医结合医院中医科主任医师王东旭2011年在健康时报刊文谈到，立夏后常因气候燥热而食欲不振，其实这是因为湿热蕴积在内，肠胃缺乏运化动力的反应。
此外，中医认为，脾为化生之源，是人体的气机枢纽。但如果脾气不足，吃进的食物就不能顺利转化为水谷精华，或者已经转化为精华的也不能顺畅运送到身体各个脏腑。夏季更易发生脾胃不和及脾虚等症状，比如吃冰冷食物，往往最先损伤的就是脾胃。①
3. 暑热湿邪，注意祛湿
夏季的到来，让万物在雨水阳光的滋养中逐渐成长，人体也在此时进入新陈代谢最旺盛的时期，应该注意健脾祛湿。
立夏后由于雨量的增加，空气潮湿，体内容易生湿，因此，特别要提防湿热困脾。中医上有句话叫“暑多挟湿”，也就是说暑热之气最易与湿邪一起侵犯人体。②
4. 护好阳气，切勿贪凉
入夏后，很多人喜欢贪凉，比如年轻人喜欢把空调温度调得很低、贪吃冷饮冷食、有些人跑步大汗淋漓马上冲个冷水澡等，这样做反而容易伤阳气。
《黄帝内经》讲“春夏养阳”，春天的时候是阳气刚刚开始生长，夏天慢慢阳气就盛了。中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛在2018年接受健康时报采访时谈到，养阳是夏季养生的关键。“阳”是生命之本，养生就是养阳气，阳气足，人就不易生病。③
吃好立夏，平安度夏的第一关！
面对自然气候的改变，我们的饮食养生策略也要有所调整，饮食记住“8个一”！
一个蛋：鸡蛋/鸭蛋—— 补充营养、祛除心火
在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。中国健康教育中心沈雁英教授2014年在健康时报刊文表示，从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。④
夏天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。
健康时报毛园园摄
江苏省中医院营养膳食中心主管营养师汪燕2014年在健康时报刊文表示，夏天易出现心火旺，可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。④
一种瓜：冬瓜——生津止渴、清热祛暑
冬瓜虽然带个“冬”字，却适合在夏天食用，它具有生津止渴、利尿解毒、清热祛暑的功效，也是很多减肥人士的最爱。
河南省郑州市第三人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师陈锦屏2009年在健康时报刊文推荐食用冬瓜粥，将适量的冬瓜和大米一同放入锅中，先大火煮沸，然后用文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠就可以了。⑤
一碗面：菠菜面——筋道爽滑、激发食欲
立夏后食欲不好，还可以做菠菜面吃。国家高级食品检验员王楠在2015年健康时报刊文介绍，菠菜面颜色鲜绿，口感筋道爽滑，能在夏季激发食欲。⑥
菠菜面做法简单，准备半斤面粉、二两菠菜及少许盐。把菠菜洗净焯烫（去除大部分草酸），放入料理机打成泥。在面粉中加入菠菜汁和一点点盐，和成面团，再擀成面片，切成粗细合适的面条即可。如果嫌麻烦，可以使用压面机。菠菜中含有天然色素叶绿素，不但能给面条上色，对健康也有益，好吃又好看。
一份菜：苦味菜——消暑退热、除烦提神
夏季气温高、湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振。国家公共营养师、首都保健营养美食学会理事陈治锟在2011年健康时报刊文建议，此时吃点苦味蔬菜大有裨益。⑦
苦味蔬菜具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。苦味菜有很多，如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。
一款粥：薏米粥——健脾祛湿、顺应胃气
南京市中西医结合医院中医科主任医师王东旭在2011年在健康时报表示，立夏后，人们常因气候变化而食欲不振，这是因为湿热蕴积在内，肠胃缺乏运化动力。胃喜潮湿，因此多吃稀食是顺应胃气的重要方法。①
早晚喝些大米粥或薏米粥，体质弱的人还可以增加一些红枣或者生姜，这样既有助于生津止渴，还能帮助滋养胃阳。
一把豆：赤小豆——健脾、祛湿、清热
中医专家介绍，春夏相交的时候，要重视祛湿。按照中医理论，湿滞易化热。所以，在春夏相交时，可以取赤小豆、薏苡仁、山药等煮粥服用，以健脾祛湿清热。⑧
赤小豆可以磨粉，也可以直接煎煮，有解毒、排脓、利水、消肿的作用，可以帮助去除体内湿气。
一把芽：绿豆芽——清热解毒、利尿除湿
中华中医药学会学术部主任庄乾竹2008年在健康时报刊文表示，绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，非常适用于夏天出现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。⑨
一杯茶：姜枣茶——补阳温中、助阳排寒
立夏后喝杯姜枣茶，天津中医药大学第一附属医院肝胆科主任医师崔丽安在2015年在健康时报刊文表示，每天早上喝一杯姜枣茶，建议每年从立春或立夏那一天开始，一直喝到立秋前，既能补阳温中，又能助阳排寒。⑩
健康时报资料图
姜枣茶制作方法简单，取生姜连皮3片，红枣7~8枚，撕开，大火煮开，再用小火煮15分钟。最适用于气郁体质和阳虚体质的人，尤其是女性常喝姜枣茶可以温胃、暖宫、养颜，使血脉通畅，气色红润。
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本文综合自：
①2011-05-12健康时报《立夏养生增减同步》
②2017-01-24健康时报《重滋养、祛湿气是入夏养生重点》
③2018-05-04健康时报《过完五一就是夏天了》
④2014-05-05健康时报《立夏习俗很不错》（王小金）
⑤2009-04-30健康时报《立夏后多喝冬瓜粥》
⑥2015-05-11健康时报《没食欲吃顿菠菜面》
⑦2011-05-19健康时报《初夏开胃选五样》
⑧2017-06-30健康时报《听院长们讲健康》
⑨2008-06-26健康时报《吃绿豆芽有助清热解毒》
⑩2015-01-12健康时报《晨喝姜枣茶养气》
编辑：鲁洋
审稿：杨小明
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