1、大米未拆封但是过期了能吃吗，放久的大米怎么辨识？新鲜的大米是泛白的明亮的，过期或者不新鲜的大米是偏黄的显暗淡的。若大米过期是会出现明显的霉味或异味。2、大米保质期半年过期还能吃吗。大米保质期半年过期不能吃3、密封保存了五年的大米还可以吃吗，大米真空包装5年了不能吃？真空包装的大米保质期国家规定的是18个月，过期的大米。平常发现真空...
大米未拆封但是过期了能吃吗，放久的大米怎么辨识？
放久的大米这样辩识：
第一首先要观察米的色泽度，新鲜的大米是泛白的明亮的，过期或者不新鲜的大米是偏黄的显暗淡的。
第二可以通过闻味道，若大米过期是会出现明显的霉味或异味。如果闻到的是米糠味，“馊”了的味道，那就是陈米。
第三米用手拿起来如果不能轻松吹掉，甚至很油腻，就是陈米。
大米保质期半年过期还能吃吗？
为了身体健康，大米保质期半年过期不能吃
密封保存了五年的大米还可以吃吗？
大米真空包装5年了不能吃，真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。过期的大米，里面的营养成份已经大量流失，长期食用容易造成营养不良的情况。平常发现真空包装的大米出现漏气的现象，或大米出现发黑、发绿的情况时，也是不建议食用的，避免给健康造成危害，在食用大米时，最多将其淘洗两次，如果淘洗多次，容易影响大米的口感和营养价值。
超市买的真空包装的大米过期了但没发霉没长虫子还能吃吗？
能吃，保质期一般设定时都很严格，不会说三个月过期，就一定乖了，大米保存得当一般两三年都不会坏，何况还是真空包装的，那样更能延长产品保质期
过期的米什么样？
闻起来有一股霉味，煮成米饭后很松散，没有粘性。
闻有没有异味 ，看明亮还是暗淡 ， 手搓看是否是抛光米（有油）过期的大米，就已经变质了，里面的黄菌霉素是很容易致癌的，别说你不能吃，就算是正常的健康的人，也不能吃。
闻， 如果闻到大米有异味儿，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不 明显。这时候就要赶紧采取措施了，将大米平铺晾在干净、干燥、通风、没有阳光直射的地方。