水稻最早出现在什么朝代，水稻的起源和历史？
世界水稻起源于中国湖南，在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻。水稻先在中国广泛种植，然后向西传播到印度，到中世纪时引入欧洲南部。史记中记载，大禹时期曾广泛种植水稻，令伯益给大家分发水稻种子，种在水田里。
世界上最早出现大规模耕作？
1.在浙江省宁波市余姚市三七市镇相岙村施岙自然村西侧山谷中，坐落着施岙遗址古稻田，它是目前世界上发现的面积最大、年代最早、证据最充分的古稻田。
2.相岙村位于余姚市东首23公里，宁波市西首24公里，属余姚市东大门。距镇驻地3.5公里。相岙村东接宁波市江北区，南至二六市村，西接原官桥村，北接唐李张村，并与慈溪市桂夹岙自然村相邻，真可谓一市两县（市）交界处。境内面积5平方公里，有耕田1330亩，其中自留地200亩，山林7980亩，6个自然村，7个村民小组，615户，常住人口1557人。
目前该遗址已发现了距今4500年到6300年左右的古稻田。经初步发现，附近古稻田总面积约90万平方米即1350亩左右，按照亩产量140千克稻谷，70%出米率，每人每天食用一斤米来计算，这么大面积的稻田年产量，足够700多人食用一年。
古稻田具有很高的研究价值，因为当时处在，人类的工具比较原始，耕作规模很小，马家浜文化层发现的稻田，最大的也只有二十平方米左右。研究人员在这些被埋藏的古稻田上部距地面四十厘米的剖面上，发现了一层距今约三千年的水稻土层，说明当地古代有过两次洪水泛滥或者海水倒灌，导致稻田被淹没了。
研究发现，这些古水稻田里的有机质含量和现在差不多，说明了稻田在吸收二氧化碳上的优越性。水稻土种植时间越长，肥力越高，而且解毒能力和自净循环能力也越强。
专家们还在古稻田里找到了多环芳烃。六千多年前连耕土都是靠手工和牛耕，古水稻土中的多环芳烃与水稻秸秆焚烧有关。
古代先民把稻穗割下来后，会用焚烧的方式将秸秆还田，然后在春天的时候把水再灌溉到农田里滋润，长期下来，燃烧产生的多环芳烃随着燃烧灰烬被保留在土壤当中。
我国是世界上最早种植水稻的国家之一？
世界上究竟是谁发明了水稻种植？这个问题在学术界争论了 100多年。 1973年，浙江余姚河姆渡原始遗址的发现，使中外学者不得不重新下结论：最早的种稻人就是长江下游的中国先民。 距今7000年前的河姆渡遗址的出土物中，有大批稻谷、米粒、稻根、稻秆堆积物。这些丰富遗存，证明早在 7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。最早的水稻种植仅限于杭州湾和长江三角洲近海一侧，然后像波浪一样，逐级地扩充到长江中游、江淮平原、长江上游和黄河中下游，最后形成了今天水稻分布的格局。简言之，长江下游及其附近地区是我国也是世界栽培水稻的起源中心。 水稻在我国推广种植后，很快传到了东亚近邻国家。大约在 3000多年前的殷周之交，我国水稻北传朝鲜、日本，南传越南。汉代，中国粳稻传到菲律宾。公元 5世纪，水稻经伊朗传到西亚，然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。 粟，去皮后称为小米。它最初是由野生的狗尾草“驯化”而成为粮食作物。这“驯化”之功，首推中国人。粟的种植为中国人首创。据最新的考古资料，世界上发现的最早的人工栽培粟，出土在我国河北武安磁山遗址，距今 7300年左右。磁山遗址是 1976年至 1978年发掘的，那里储存粮食的窖穴有 88个，所藏全部为粟。这是中国粟出土年代最早的实物，也是世界上最早的粟。这证明， 7000多年前，粟已成为我国北方人民的主要食粮。 大约在新石器时代，中国粟由东向西传播，经阿拉伯、小亚细亚、俄国、奥地利传遍整个欧洲。同时又向东传到朝鲜、日本等地。日本在传入稻作之前，粟曾是国民的主要食粮。粟是中国人民早期对世界文明做出的又一重大贡献。
考古资料证明我国原始农业出现的时间是？
中国原始农业出现的时间是五六千年前。中国磁山文化还修正了世界农业史中对植粟年代的认识，提前到距今7000多年前。磁山文化无疑揭开了中国乃至世界农业文明史上的崭新一页。
考古资料证明，中国原始农业的起源大约是在距今一万年前的旧石器时代末期或新石器时代初期，最早种植成功的谷物主要是粟、黍和水稻。
在那时中国广袤的大地上，并不是所有的地方都适于农业，更不是所有的地方都可能成为农业的起源地，只有黄河流域和长江流域这两个地域，发现了许多旧石器时代和新石器时代的遗址。这些遗址上发现两个地方存有可以栽培的野生祖本植物：在北方黄河流域的华北地区，到处繁茂地生长着一种叫“狗尾草”的植物，它就是粟的野生祖本；还有野生黍，它是黍的野生祖本，当时人们就可以栽植它。
而在南方的长江流域，人们发现了野生稻祖本，并开始种植它们。加上当地适合农业起源和发展的自然、地理、气候等诸多条件，黄河流域和长江流域，就渐渐成了中国农耕文明中最重要的水田和旱地两种农业起源的温床。
为什么最初杂交水稻不被科学界认可？
杂交水稻在八十年代初被成功研究并培育，经过近几十年的不断研究，培育。到现在得到良好的利用，已经培育出一系列优良的杂交水稻品种。
八十年代初期培育出来的第一代杂交水稻，其口感较差，普遍偏软，不受欢迎。只是亩产的量上去了。后来，经过袁隆平院士以及其他科学界人士共同努力，现在的杂交水稻己领先世界先进水平。