1、粉蒸肉一直用大火蒸多久，请问米粉肉要蒸几个小时？一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，切成5-8毫米厚的片加入少许白砂糖、料酒、姜蒜、10g红油腐乳汁、15g生抽、少许老抽、15g蚝油、10g甜面酱、10...
粉蒸肉一直用大火蒸多久，请问米粉肉要蒸几个小时？
关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15-20分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸（按量而灵活调整）。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。
1，粉蒸肉，多半选择五花肉比较好。2，整块肉煮过后立马过冷水，这样外冷里热比较容易切。3，垫底的蔬菜，可以根据自己的爱好选择，土豆，芋头，南瓜都可以，也可不放。粉蒸肉要多长时间？
制作方法：
选用上好的五花肉380g冻到定型方便切片，切成5-8毫米厚的片
加入少许白砂糖、料酒、姜蒜、10g红油腐乳汁、15g生抽、少许老抽、15g蚝油、10g甜面酱、10g红油豆瓣酱抓匀，腌制半个小时。
倒入炒好的米粉抓匀，想要稍微有点汁水的感觉的话可以再加少许清水和一点植物油，看起来有点湿润的感觉就好了。激将肉码入碗中，铺上一层红薯或土豆或南瓜，用一个合适的容器盖住，防止蒸汽进入
上锅蒸2个小时（一个多小时可能也熟了，时间可以根据自己的口感调整）
激蒸好之后倒扣盘中，撒上葱花即可。
蒸肉大火还是小火？
我觉得蒸肉开始的时候还是大火蒸，这样蒸出来的肉不会柴，嚼不烂。大火开锅之后慢慢地转为小火，慢慢地蒸。这样蒸出来的肉才会软烂入味。慢慢地跟着学习吧！
做饭靠得是一颗心，心静了，心定了。做出来的菜才好吃。做饭也是一种享受。凡事走心都能做好
粉蒸肉蒸多久能炒一遍？
关于粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。
一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸。
粉蒸肉上气之后蒸多久？
上汽后蒸30分钟就可以。