手拍和铁盘披萨的区别，披萨铁盘和手拍哪个好吃？
铁盘更好吃。
手拍披萨的厚度比较薄，而铁盘披萨的厚度比较厚，手拍披萨是用低温发酵的面团做成的，现在做成面饼再烤铁盘，披萨的外皮是35度发酵自成的手拍披萨，外脆内嫩，口味浓郁，外层有酥皮，而铁盘披萨比较厚，但是蓬松柔软披萨以其味道鲜美，口感独特而受人们追捧。
蛋挞披萨没有芝士碎怎么办？
可以用干酵母替代
做披萨在制作披萨的时候如果没有芝士，可以选择用干酵母来替代。
披萨又叫做披萨饼，是一种源自意大利的美食，其做法是将发酵好的面饼加上番茄酱、奶酪以及其它的配料，然后用烤炉烤制而成。披萨可以按照大小、饼底、饼底成型工艺、烘烤器械以及总体工艺进行分类，其中按照大小可以分为7英寸、9英寸、12英寸、14英寸及以上英寸的披萨，按照饼底可以分为铁盘披萨饼和手抛披萨饼，按照总体工艺可以分为意式披萨和美式披萨。
必胜客手盘披萨和铁盘披萨区别？
1、厚度不同：手拍披萨做的比较薄一些，因为是手工成型，为了避免拍打时候撕裂，比较特博尔薄，但相对于铁盘披萨这种像厚馒头一样的面饼，手拍披萨厚度还是更薄。
2、加工不同：手拍披萨是的面皮属于低温发酵制作的，在冷藏保存的温度下发酵的，通常在4摄氏度左右，而铁盘披萨很多时候是在常温35度左右下发酵制作的，类似于我们平日的馒头面。
3、口感区别：铁盘披萨的发酵面饼属于厚饼，吃起来口感非常蓬松，软，但是面皮比较厚，最下层还会有焦壳面；手帕披萨面皮因为更薄一些，所以口感清爽不油。
必胜客最大的披萨多少寸？
尺寸越大价格自然也就越多。铁盘披萨中至尊系列的披萨9寸的价格大概呀58元左右，12寸的价格在88元左右。锦绣系列的披萨9寸大概在53元左右，12寸在78元左右。从中就可以看出它的价格和普通的披萨并没有太明显的差异。而且作为披萨中的大品牌，必胜客披萨的口感相比于其他品牌的披萨而言又有自己很独特的风格。
必胜客榴莲披萨选择手拍还是铁盘？
手拍，两者主要有以下不同：
1、厚度不同：手拍披萨的厚度要薄一些，而铁盘披萨更厚一些。
2、加工区别：手拍是用低温发酵的面团，现做面饼然后烤制，铁盘披萨的面皮是通过35度发酵后制作而成。
3、口感区别：手拍披萨外酥里嫩，口感丰富，外层还有酥皮，铁盘披萨面饼厚，但蓬松柔软。所以个人选择手拍。