倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫？，倒啤酒时上面总有一层泡沫？
啤酒在制作和发酵过程中会产生一种发泡剂，气温高时或者在瓶中摇晃后，这种发泡剂产生的气泡越多，因为是气泡，所以抿一口全是空气，啤酒倒进杯子，几分钟后空气跑掉，泡沫就会消失。
啤酒漏气什么样？
啤酒漏气了，时间过长可能导致变质或变味，建议不要喝。漏气或者超过保质期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒等症状。为此，过期啤酒应该禁止出售或饮用。
过期啤酒也可以变废为宝。比如：鲜花保鲜、清洗真丝衣物、衣物增色、擦玻璃、擦植物、浇花、洗发和润发、擦拭冰箱、去除冰箱异味等等妙用。
啤酒的气泡是什么成分呢？
泡沫物质包括泡沫蛋白、多肽、多糖、酵母、微量元素等，对人体健康非常有益。其中的肽类和蛋白质可以起到表面活性剂的作用，使气泡不易破碎，更容易形成稳定的泡沫。泡沫有它自己的香气。这些泡沫具有像盖子一样的绝缘作用，可以防止啤酒液体与空气氧化而改变口味。
啤酒里的泡沫是什么成分？精酿啤酒的泡沫怎么来的
精酿啤酒的泡沫怎么来的
精酿啤酒中的大部分气体是酵母在无氧呼吸作用下将糖代谢为酒精所产生的二氧化碳，二氧化碳溶解在水中产生起泡。泡沫中含有来自麦芽等原材料的多种有机物质，其中的肽和蛋白质可以充当表面活性剂，使气泡不太可能破裂，更容易形成稳定的泡沫。其中，与泡沫有关的最重要的就是蛋白质。使啤酒泡沫持久的最重要的因素是蛋白质。
啤酒里的泡沫是什么成分？精酿啤酒的泡沫怎么来的
啤酒起泡好还是不起泡好
啤酒泡沫多比较好，丰富细腻的泡沫，是好啤酒的其中一个指标。泡沫的主要成分是蛋白质的分解产物。在啤酒品评中，泡沫的丰富和细腻被认为是好啤酒的标志之一。由于橙皮小麦中加入了大量蛋白质含量高的小麦，容易产生丰富的泡沫。
但也有些啤酒几乎没有泡沫，这可能与发酵特性、倒入葡萄酒的方式或杯中的油有关。泡沫过多可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式、或酒瓶内的重新发酵有关。
当倒汽水和啤酒时泡多时插根筷子在里面能很快消泡？
其实有泡泡，只是泡泡被筷子吸收了（筷子是木头做的，木头中含有碳，他的功能是吸收，过滤，所以到汽水是没有泡泡）
督威啤酒为什么泡沫多？
督威啤酒是100%纯天然啤酒，
1原材不同，将一款全新的酒花加入经典版督或两种基础酒花的原配方中。
2工艺不同，使用了（干投酒花工艺），这种技术意味着，除了煮沸过程中使用的啤酒花外，在酿造过程中后期会投入更多的啤酒花，然后得到酒花香气浓郁。
3，口感不同，利用干加酒花工艺，投入第三种啤酒花酿制而成，淡淡的苦味回味，无比丰富的细腻泡沫，是督威的标志特点。