汤圆是冷水下锅还是热水下锅

1、汤圆是冷水下锅还是热水下锅，煮汤圆过程？

步骤1

拿出汤圆解冻15分钟

步骤2

将水倒入锅中烧开，轻轻放入汤圆，用勺子翻动汤圆，以免糊锅。 开锅后，转小火，等汤圆浮起来即可

2、元宵的正确煮法？

1、坐锅起火，倒入几滴油，放入两克盐，把水烧开。

2、水开后，把元宵倒入锅内。倒完后，用勺子轻轻推一圈，确定没有粘锅底的，再盖上盖子煮开。

3、倒入一勺子冷水，盖上盖子再煮开。

4、反复水开三次，点入三次冷水。所有的元宵都漂上来为止。

5、接一盆冷水，把煮好的元宵过下冷水再捞到盘子里。

3、刚做的汤圆冷水下锅还是热水下锅？

1、汤圆用热水煮，即水开后转小火或者加点凉水再煮，让水保持在似开非开的状态。煮汤圆不能用冷水，如果用冷水汤圆煮得时间过长，煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的。

2、也不建议用开水煮，特别是速冻汤圆，若直接将汤圆放入开水中，会导致汤圆外熟内生，同时还可能使汤圆外皮破碎，受热不均匀。

4、元宵凉水还是开水下锅？

冷冻元宵凉水下锅，元宵现搓的，可以开水下锅。

5、煮元宵的正确方法？

做锅烧水，等锅底有小小的气泡时，下元宵。不要用勺子搅，搅了汤就会稠，这也是为啥很多人煮元宵汤粘的原因。有的人就问了，那粘锅底怎么办？轻轻地晃锅啊它现在晃一下它不粘，它以后就不会粘了。

下锅后看你元宵大小，煮到飘起来就算熟了。这种方法下出来的元宵口感比较硬，嚼劲比较大，煮出来的汤是清的。