植物肉是什么东西，对于老百姓来讲？
对于“人造肉”这个话题，我已经听说好久了，但至今并没有上市。那假如人造肉真的上市了，对于老百姓来说，究竟是好事还是坏事呢？
在我看来，人造肉如果当真出来了，对消费者绝对是好事，但是对于生猪养殖户来说，没什么特别的影响，对于猪肉经销商而言，应该是一件坏事。为什么呢？
我认为真正的人造肉也算是一门尖端技术，科学家早就开始对它进行探索研究，应该说现在已经取得了成功。简单的说，真正的人造肉就是用牲畜的干细胞进行培养，混合其它元素而成，它具有肉的外形，也有肉的香味，这是很厉害的一门技术，如果它真正大面积面世，那对肉类市场的冲击肯定是巨大的。只可惜由于它的制造成本太高，所以至今它还处于实验室阶段，根本不能大面积的量产。
另外还有一种所谓的人造肉，在市场上早就已经出现了，只不过这种人造肉并不是真正意义上的人造肉，它的细胞组织与动物细胞完全无关，比如“素鸡”，也许有的朋友也买来吃过，它是以豆制品为原料，通过加工制作成有鸡肉口感的“人造肉”。这种肉的内在元素没有肉类的高蛋白和高脂肪，本质上就是一种蔬菜而已，不过它有一个最大的优点，就是能够让担心长胖的人放心，既能放心吃“肉”又不担心“长胖”，还是具有一定的市场需求的。
2、其次，真正的人造肉对于消费者具有积极的作用。真正的人造肉因为也是用动物细胞培养而成，具有动物的肉味，也具有肉的外形，所以只要上市就能对肉类市场产生冲击。而最大的冲击就是引进了竞争的机制，不再是过去肉类市场的一家独大。
对于消费者来说，可供选择的渠道增加了，也不需要看肉类经销商的脸色去买肉了。如果经销商服务质量不好，消费者大可不必非要在你那里去买；同时，消费者吃惯了传统的动物肉类，也可以换换口味，品尝一下用科技手段生产出来的人造肉，这本身也不是一件坏事，而消费者也会习惯上这种人造肉的。
3、人造肉对生猪养殖户的影响。我个人认为，影响并不是太大，因为肉类市场有那么大，我们养殖的生猪本来就不能满足市场的需求，每年国家还要从国外进口大量的肉类食品。所以就算真正的人造肉面世了，无非也就是填补一下肉类市场的缺口而已，而对生猪养殖户的冲击基本可以忽视不计。
再说就算是人造肉面世了，但消费群体有那么的巨大，总有很多人还是喜欢吃传统的动物肉类的，所以市场对于生猪的需求不会降低。
4、真正的人造肉对于肉类经销商的影响真正的人造肉，对于肉类经销商肯定具有很大的影响，但是这个影响虽然对经销商来说不是好事，但是对于市场来说，它是一个积极的影响。
首先它会逼迫经销商要转变观念，提高服务水平，不能再对消费者颐指气使，要真正把消费者当成“上帝”，才能巩固自己固有的市场份额；
其次，它会逼迫经销商要转变奸商的伎俩，不能再向过去那样，耍小计谋、短斤少两，一定要钱足秤够，赢得消费者的继续购买；
最后，因为人造肉的出现，就引入了竞争机制，经销商必须要在质量上下功夫，引进肉美味鲜的肉类，完全放弃过去那些不择手段的昧心做法，才能与人造肉一争高低，否则就只能被市场淘汰。
综合上面所述，人造肉的出现不会是坏事，它会在肉类市场引进竞争的机制，让消费者具有很多的选择，让经销商切实转变服务态度，提高服务质量，对生猪养殖户也不会产生太大的冲击，所以，它的出现是一种好事！
大家觉得人造肉面世是好事情吗？你愿意去吃人造肉吗？
口感及营养与普通肉类有什么区别？
题主果然是很关注时尚生活方式啊！
最近星巴克、肯德基纷纷前后推出人造肉产品，尤其是肯德基的植培鸡块，由于限时限量，一发售就被抢购一空。
要了解人造肉究竟是不是肉，先要搞清楚人造肉到底是什么？顾名思义，他是通过人工手段造出来的肉，目前人造肉有两种，一种是是通过人工将植物蛋白、植物纤维、植物油、调味料和营养素重新组合排列制成的植物人造肉。植物人造肉被视为前景广阔的产业，目前在美国最知名的两大人造肉品牌Impossible和Beyond均属于此。Impossible推出impossible burger风靡一时 beyond meat也是日前KFC推出产品所用的人造肉的供应商。
第二种是培养肉，是用肌肉细胞在实验室环境培养得来的。原料是用动物的肌肉细胞，经过一系列方法，在培养皿的基质上长出的细胞团、细胞饼或细胞块。这种肉一般称之为“Cultured meat”，但是这种人造真肉的尺寸一般都不大，毕竟培养皿容量本身就有限。另外，由于需要细胞通过增殖变成肉饼，因此制作过程漫长，所需设备和培养条件比较苛刻，所以成本高售价自然也就高！
2013年BBC曾直播细胞培养肉试吃会，当时的一块汉堡肉就价值33万美元...
为什么人造肉一经推出就被抢购一空？福布斯的文章《供应链中断，Beyond Meat这样的人造肉企业商机凸显》中提到，新冠病毒肆虐，自3月13日特朗普宣布国家进入紧急状态以来，美国肉类供应链中断，至少40家主要肉类生产商停产或关闭工厂，产能大幅减少，每周肉制品产量同比下降36%。
据媒体报道，由于货源短缺，价格飙升，Costco和克罗格（Kroger）等零售商纷纷限制消费者可购买的商品数量，以确保更多的会员能够买到肉。
文章引用的数据显示，到目前为止已有20名肉类加工和食品加工工人死亡。而关闭工厂导致猪肉屠宰能力下降了25%，牛肉屠宰能力下降了10%。
一句话，现在美国因为新冠疫情遭遇了“肉荒”。
金融危机一向会催生新产品。只不过，很多人没想到这会给Beyond Meat和Impossible Foods这样的以植物为基础的肉类公司再度提供巨大的增长机会。
替代肉类——比如素食汉堡和植物蛋白——的受欢迎程度急剧上升，顶级品牌的销量几乎翻了一番。除了供应链中断的影响，专家还将此归因于消费者对可持续和健康食品的渴望。
人造肉是如何做出肉的口感的？在素食餐厅的普通素肉与人造肉在口感上的差异主要是由蛋白纤维排列模式不同决定的。普通的素鸡、素肉这种豆制品中排列方式是简单的二维结构，所以口感会松散，不会有肉的口感。而动物肉则由复杂的三维网络结构组成，这种排列方式决定了肉的紧实口感，还固定了其中的糖、水分和味道。
今天的科技水平可以通过人工的方法将植物蛋白和添加剂混合将它加工成三维结构再通过甜菜汁（染色）和合成血红素（决定肉的味道）来打造无限接近真肉的口感和外观。使人造肉吃起来像肉。
人造肉的营养价值可靠吗？以beyond meat家的beyond beef为例，我们可以看到它的组成成分主要为各类蛋白提取物，而营养成分看上去似乎也与真肉差不多。
我们是否能通过人造肉获得与真肉一样的蛋白质？植物蛋白虽然也是优质蛋白质的良好来源，但是比起肉的蛋白质，还是差一点点，因为这类蛋白质的氨基酸组成中蛋氨酸缺乏。还有很多肉类可以提供的维生素和矿物质无法被提供。而且人体分解植物蛋白和动物蛋白的速度也不同，真肉中的营养素更容易被快速分解和利用。这些都是人造肉无法替代的问题。
那人造肉的好处是？更低的饱和脂肪酸世界卫生组织、中国营养学会、美国心脏协会都建议饱和脂肪酸的供能比控制在百分之十以内。我们平时吃的猪牛羊肉饱和脂肪酸含量较高，而用不饱和脂肪酸来替代饱和脂肪酸，有利于改善血脂异常。
植物肉在模拟真肉的脂肪含量的过程中，可以通过各种植物油的配比，来控制植物蛋白肉中的饱和脂肪酸含量，增加不饱和脂肪酸含量。因此，在这点上植物蛋白肉确实有优势。
从新兴产品到生活必需替代品，人造肉一路看涨，这时候人们也不再纠结于味道和口感。
如果以后能更改善一些，价格平价，它或许真的具有了颠覆性的意义。毕竟，实验室农业时代快来了。
那人造肉可以代替普通的肉么？一些环保主义者认为，饲养动物会加大碳排放量。动物的培养需要饲料和水，这种资源的浪费转换成的肉与人造肉相比周期长，转化率低。但人造肉目前还不能完全代替普通的肉，主要原因是问世时间短，加工过程存在的营养流失问题。再就是制作成本决定了人造肉的价格高昂，是普通肉价格的两倍左右。
所以，人造肉作为科技发展的产物可以尝试，但在饮食上永远要做的是营养均衡，如果你突然改变饮食结构，只摄取植物营养，这可能会引发肠道菌群紊乱等健康问题，就得不偿失了。
食肉植物是一种什么原理？
1874年4月28日，《纽约时报》上刊登了这样一桩“怪事”：一位名叫Karl Leche的德国探险家，在马达加斯加的Mkodo部落，遇到了一种不同寻常的植物—『食人树』。
根据描述所画出的食人树，图片分别来自anomalyinfo和monstersvault
根据Karl Leche的描述，他跟随当地男子Hendrick，一起到达周边较为偏远的的山谷中，在其中的一片空地里，见到了这样一颗树：
它大约有2.4米高的树干，颜色是深褐色，像铁一样坚硬，树干的顶部悬挂着八片巨大且坚硬的叶子，叶长约3.6米，叶子表面长着微小的钩子，叶子中央有着一些散发着甜香味的液体……
随后，Karl Leche看到了让他毛骨悚然的一幕，Mkodo部落的人强迫一名年轻女子爬上那棵树，并喝其中的甜味液体，突然，垂在树周的卷须开始缠绕在这个女子身上，巨大的叶子随后也把她紧
紧包裹起来，很快，就能看到血液从树干的缝隙中滴落下来。
Mkodo部落的人欢腾得跳起来，用各种事先准备好的容器去接留下来的血和其他液体，然后心满意足得喝下，Karl Leche吓得仓皇而逃。
这篇文章后来被证实，不过是一位名叫EdmundSpencer的作家，虚构出的小说作品而已，但却刷新了大家对植物的认知，一时间引起了轰动，也极大的激发了世人的探索欲。
事实上，吃人的植物，在目前的已知范围内，是不存在的。
但是，『食肉植物』确实有，只不过，它们更多情况下吃的是昆虫，也有些物种会捕捉诸如青蛙、蜥蜴、鸟类等动物。
被植物“捕食”的蝾螈、山雀和青蛙，图片分别来自mnn、bbc和dendroboard
而且，地球上已知的食肉植物早已超过了600种，虽然植物不能像人类一样，把这些“肉类”煎、炸、煮、卤、炖、烤等深加工，但它们也在变着花样得享受着如此美味……
那些爱吃肉的植物们
→猪笼草（Nepenthes）
属于一种热带食肉植物，该属类约有170种，大小不一，都有一个球形或者管状的“捕虫袋”。
小一点的猪笼草和比人拳头大的猪笼草，图片分别来自australianplantsonline和slate
在开口处会有香味浓厚的汁液，这能吸引昆虫，甚至蜥蜴、青蛙前来，但它们一不小心就可能掉入捕虫袋，想要逃出来可能性很小，因为捕虫袋内侧一般都有蜡状涂层，非常光滑。
袋子底部，有很多猪笼草分泌出来的特殊液体，会把“猎物”分解，并且吸收。
→茅膏菜（Sundew）
茅膏菜属类的植物，长得都很漂亮，触须顶部能分泌出粘液，像露珠一样在阳光下熠熠生光。
茅膏菜捕食，图片来自giphy
当小虫子触及它，就会被这些粘稠的液体粘住，然后整个叶子都会随之卷起来，把虫子包裹住，这些粘液中含有能消化酶，能溶解和吸收营养。
→眼镜蛇百合（Darlingtoniacalifornica）
眼镜蛇百合也属于猪笼草的一种，因为叶子长得像眼镜蛇而得名。
眼镜蛇百合，图片来自youtube
在它捕虫袋的外面一样有着香味四溢的花蜜，猎物会被吸引而来，贪婪地吃着上面的花蜜，有的猎物会冒险钻进捕虫袋企图获取更多花蜜，却很容易被其中分泌的“润滑剂”坑害，一不小心就会跌落进去。
捕虫袋的周围，还有很多透明的“假出口”，跌落进去的昆虫以为那是真正的出口，就会奋力攀爬，想要逃脱，最终筋疲力尽，成为眼镜蛇百合的笼中餐。
→捕虫堇（Pinguicula）
捕虫堇的种类非常多，其中比较多见的一种长得很好看，叶子翠绿通透，但其实暗藏玄机。
捕虫堇，图片来自Wikipedia
在它的叶子上，分布着特殊的腺体，可以分泌出粘性极高的液体，当昆虫与其接触时，就会被黏住，而且越挣扎越会触发更多的粘液，粘液中富含能分解它们的酶，最终昆虫会被消化掉。
→狸藻（Utricularia）
狸藻一般生长在淡水，或者潮湿的土壤中，会开出很可爱的小花。
狸藻及其捕虫囊，图片来自carnivorousplantnursery和fs
它的捕虫囊通常在水下面，是很多微小的气囊，气囊一般情况下呈关闭状态，当有小型水生动物，比如水蚤、孑孓、线虫等游过并碰触到它们的感应毛，这些捕虫囊就会形成一股强大的吸力，将猎物吸入囊中。
随后，捕虫囊开始分泌消化液，几个小时或者数天后，猎物就会被它们完全分解掉。
→捕蝇草（Flytrap）
捕蝇草比较常见，有两片叶子，形似贝壳，叶子外围有很多像牙齿一样的条状物，可以保证死死得困住“猎物”。
捕蝇草捕猎，图片来自giphy
当小虫子爬到叶子上去，两片叶子会以极快的速度关闭，猎物被锁在正中间，猎物扭动得越厉害，外围就会“锁”得更紧，内部随后分泌出一种酶，把它消化掉。
看了这些，你不得不感叹的，自然界真的很神奇，有些你可能觉得人畜无害的植物，实际上也是“吃肉”的，但是，它们到底为什么这样做？其实，终极目的只有一个：营养。
植物“食肉”是为了营养
没错，这些植物之所以“食肉”，完全是为了营养，尤其是氮。
和人一样，植物在生长发育的过程中，也是需要各种各样的营养素的，氮就是其中很重要的一种，它是植物细胞蛋白质的原料，也是制造叶绿素的重要物质。
当植物缺氮的时候，老叶子容易退绿变黄变干，如果严重缺氮，叶子会脱落，植物会长得非常矮小，甚至停止生长。
而食肉植物有一个普遍的特点，它们都生长在潮湿阴冷的沼泽、雨林等地方，这些地方的土壤中，氮是非常贫瘠的。
所以，为了保持健康，也为了活下去，它们就换了一种补偿自身营养的新方式，即捕获昆虫或其他小动物，来吸收它们体内的氮、磷等矿物质。
很多人觉得植物是没有感觉的，实际上，植物很聪明，为了防止昆虫、虫子吃他们，会分泌毒素，比如说大部分豆类中，就含有微量毒素。
实际上，很多剧毒物质，都来源于植物，这是植物的自我保护机制。
我曾经专门写过一篇文章，跟大家聊了聊吃肉的『食草动物』，里面列举过吃牛排的小鹿、大口吃鸡的雪兔、偷食海鸟的绵羊、捕食斑马的海马、饕餮山雀的松鼠……相关阅读→鹿吃牛排、兔子吃鸡、河马吃肉：别以为我是吃素的
这些我们原本以为只吃素的动物，却并不拒绝肉类，一个可能的主要原因，就是营养。
有些营养，尤其是维生素A、维生素D、动物蛋白质等等，从营养密集度极高的肉类中获取往往更加容易。
今天的文章，又带大家了解了一些『食肉植物』，为了捕捉到自己的猎物，无所不用其极。
这是因为它们的生长环境中，某些元素非常缺乏（比如说氮），而为了让自己健康得活下去，就必须开辟新的方法——从动物身上获取氮（还有其他微量营养）。
无论在动物界，还是植物界，营养的重要性由此可见一斑……
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请问多肉叶片尖有黑斑？
感谢肉友“菲菲爱琦琦”的邀请！请问多肉叶片尖有黑斑，怎么处理，剪掉叶子吗？
首先题主这两棵多肉分别是女美月和初恋。女美月是景天科拟石莲属的多肉植物，为中型多肉品种，易群生，也易成老桩，其叶片呈长匙形，叶面平整，叶背圆弧状凸起，前端斜尖，叶尖尖锐，且略为内钩，株型成紧密的莲座形，整株覆有一层较薄的白霜，平常叶色为青灰色，在光照充足且温差较大的环境下叶背会变成蓝粉色，而叶尖则会变成红色。
初恋是景天科拟石莲花属的多肉植物，是胧月的园艺杂交品种,其叶片长匙状，叶尖斜尖呈三角形，稍外翻，叶背有明显龙骨状凸起，叶身上翘，呈松散莲座状排列。初恋的颜色比较多变，会随季节温度光照不同而变成灰绿色、橙黄色或粉红色，在春秋季节光照充分，温差较大的情况下会变成粉紫色。
女美月和初恋都是非常皮实好养的多肉品种，正好两个品种我也都有养过，除了女美月去年感染烟煤病出现局部黑腐砍头重新扦插过以外，初恋从叶插苗带起从来没有出过任何问题，同时它们夏季也是比较耐晒的，只要不是温度超高，且一直保持盆土微潮，它们夏季还是很能扛得住晒。但如果养护环境的气温高达37℃-38℃，或者温度不高却紫外线超强的话，女美月和初恋的叶片还是会被晒伤的。
从题主提供的图片来看，女美月和初恋叶片上的黑斑明显是晒出来的，也就是传说中的晒斑，除了有点影响颜值之外，对它们的生长不会造成任何影响，题主完全可以不用管它们。而且个人觉得这种少量的晒斑会增加多肉的沧桑感，反而使其更具观赏性。
当然晒斑是增加多肉的沧桑感还是影响观赏性这个问题见仁见智，如果题主觉得不好看的话，可以将有晒斑的叶片直接拔掉，也不会造成什么不良的影响。同样不管它们也没有任何问题，因为随着女美月和初恋新叶片的不断生长，这些有斑的叶片最终会变成老叶片，并被无情的消耗掉。
以上纯属个人观点，作为肉友实际处理的参考，围观的肉友如觉得言之有理，欢迎评论、点赞或者关注一下！如有其它更好的处理方式，也欢迎在评论区留言。
食肉动物要是吞食了肿瘤或恶性肿瘤会是什么后果？
肿瘤到底是不是肉？
肿瘤从来都不是单一概念，无论良性肿瘤还是恶性肿瘤都分为不同的组织来源。如临床最常见的子宫肌瘤，它就属于平滑肌来源的良性肿瘤，是由平滑肌组织良性增生形成的肿瘤。通俗点说就是，肌瘤也是肉！二者的组织来源是一致的。但是，并不是所有肿瘤都是肉！举个临床上同样常见的例子，成熟性囊性畸胎瘤。这种起源于生殖细胞的良性肿瘤可以出现多向分化，形成上皮、间叶等多种结构，甚至还会出现脑组织、毛发、牙齿等结构。那么，它算是肉吗？个人认为，可算可不算。上皮和部分间叶成分可以理解为我们常说的肉，但毛发、牙齿、骨和软骨组织等似乎并不能归入人们常说的肉的范畴。
恶性肿瘤到底是不是肉？前面说到了良性肿瘤，因为组织来源不同，并不能全部归入人们常说的肉的范畴。那么，恶性肿瘤呢？同样不能。以间叶来源的软骨肉瘤为例，它起源于软骨组织，其未发生病变的本体就不属于人们常说的肉，软骨肉瘤自然也不能归入肉的范畴，不是吗？再如淋巴瘤、白血病，这是一类来源于淋巴造血系统的恶性肿瘤，虽然淋巴瘤可以形成明显的肿块，但归根结底它依然属于淋巴造血系统，并不是人们常说的肉！部分白血病有时甚至连肝、脾、淋巴结的症状都不是非常明显，就更加不能算作肉的范畴了……许多上皮、间叶来源的恶性肿瘤倒是会以“肉”的形式出现的，但大多不是什么“好肉”。因为经常出现出血、坏死等病变，往往会呈现“烂肉”“腐肉”的形态。
那么，呈现“肉”形态的肿瘤被食肉动物吞食会发生什么样的后果呢？
良性肿瘤良性肿瘤绝大多数不具备侵袭性，不会发生种植、转移，即便少量可以呈侵袭性生长的良性肿瘤其侵袭也非常特异，不会发生恶性肿瘤那样的“种植”“转移”，尤其是在消化道中。因此，食肉动物食入良性肿瘤和吃了其他肉没有本质区别，不会造成明显后果。只不过，肿瘤属于过度生长，口感想必不会很好……
恶性肿瘤众所周知，绝大多数恶性肿瘤都会发生侵袭性生长、转移等，甚至会发生种植生长。但是，这一切都发生在活体，取下的离体肿瘤失去了原本的血供与生长环境，恶性肿瘤细胞也会随之死亡，并不具备活体的功能。至于种植，通常以突破浆膜面的肿瘤向胸腔、腹腔、盆腔种植为主，黏膜面的肿瘤大多以向外膨胀、向浆膜面浸润或者经血道、淋巴道转移为主，种植并不常见。
除此之外，消化道有其特殊性。消化道呈酸性，尤其是胃，胃酸呈强酸性，消化道的环境不利于消化道来源以外的恶性肿瘤细胞存活、生长。加之消化道黏膜具有蠕动运输功能，恶性肿瘤不易在消化道种植。因此，消化道肿瘤通常也以浸润、转移为主，鲜有种植者，更不要说是其他恶性肿瘤了。因此，食肉动物即便吞食了恶性肿瘤，也不会造成什么严重后果，种植的可能性很小，几乎可以忽略不计。经过胃部盐酸的消化之后，恶性肿瘤基本上也就是“废肉一堆”，没有什么用了……不过，一堆烂肉，恐怕也没有什么食肉动物感兴趣吧？