我自己非常爱吃坚果，比如开心果、松子仁、巴旦木、但是现在要减肥，每天吃几粒合适？是不是原味的最好？
要想吃坚果而不会增加体重，关键是吃的数量和时间。
坚果脂肪含量在40~70%之间，是一种高能量的食物，但适量吃有益健康，国外研究发现，每周吃50-125克的量（去壳果仁重），有利于控制血脂，帮助预防中风和冠心病。我国膳食指南推荐平均每天吃15克左右的坚果，相当于两个核桃，或一把葵花籽，或14粒左右的巴旦木。为了避免一时贪嘴过量摄入坚果，可以买有独立包装的坚果，或者用小塑封袋将每天的坚果按量封装好，每次只取一袋吃。
如果还想多吃，怎么办呢？的确有研究表明，在不增加一日总能量的前提下，吃坚果并不会增肥。请注意，前提是“不增加一日总能量”。坚果当然含有很多油脂，能量值非常高。要想多吃坚果而不增加一日能量。唯一的办法就是整体平衡——把坚果加到盘子里，把其他食物从盘子里拿出去。比如说，坚果含有脂肪，那么我们在吃坚果的同时，少放炒菜油，将炒菜改为油煮、蒸、炖等低油的烹饪方式。这样就给多吃坚果“腾了地方”。在凉拌菜的时候，把坚果切碎放进去，省掉沙拉酱和香油，就可以既得到坚果的营养，又避免脂肪摄入量增加，而且味道不错。
坚果在减肥方面的作用是：一方面，坚果的饱腹感比较强，推荐用它作为备荒零食和加餐，放在手包里，或者办公桌的抽屉里，在两餐间食用（比如上午10点半、下午4点半各吃一点），也可用坚果配点水果或水果干做下午点。这样可以有效推迟饥饿的到来，避免下一餐之前，由于餐前过分饥饿，使食欲太过旺盛，无法控制食量。另一方面，多数人的早餐食物数量不足，质量也不够高。有研究表明，早上吃主食的时候，配些坚果，不仅能带来幸福满足感，延缓午餐前的饥饿到来，还可以有效降低餐后血糖反应，而餐后血糖不过高的状态有利减少身体的脂肪合成。
尽量选择原味的坚果为好，口味越接近原味、糖和盐添加少的产品相对来说越健康。对包装产品来说，最靠谱的办法还是看看商品背面的食物营养成分表，尽可能选择同类产品中碳水化合物及钠含量低的品种。若能购买那种完全没调味的产品更好（包装上都会有注明），只是味道没有那么吸引人罢了。
希望能够帮到你，望采纳，望采纳。
8大坚果减重奇迹 一天瘦腰1.9公分
大多数人对于坚果的认识都是高脂肪、高热量，虽然吃后非常有营养，不过大家还是选择适可而止，但是最近的研究指出，坚果中所含有的脂肪与营养成分，和健康与美容关系密不可分。
坚果的营养研究
井上浩义是日本庆应义塾大学医学部教授，专攻药理学和生理学。他表示，坚果所含的脂肪为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，由于是制造细胞膜的主要材料，不容易堆积成体脂肪。坚果还富有促进能量代谢的维生素B1、维生素B2与维生素B群。另外，每天吃坚果也可帮助肠道蠕动、改善便秘，像杏仁的膳食纤维含量为牛蒡的2倍、地瓜的5倍。此外，坚果口感较硬，食用时需要多咀嚼，可刺激饱食中枢，进一步防止过食，一天只需要吃25公克便可以腰瘦1.9公分。
8种经典坚果的功效
杏仁
井上浩义指出，在所有的坚果当中，杏仁的膳食纤维及维生素E含量最为丰富。杏仁中的成分会和老化物质AGEs结合，防止老化与疾病产生。另外，杏仁的油酸还能妨害体内多余的糖质与脂肪吸收，转化成粪便排出体外。研究也发现，一天吃25公克的杏仁，半年腰围减少1.9公分，体重也少了3.4公斤。
核桃
日本中医药膳师岩田麻奈未表示，核桃含有多种营养素，只要3颗核桃就能满足一天人体所需的维它命E。核桃的Omega-3脂肪酸能降低血液中坏胆固醇、软化血管，具有改善血流、预防心血管疾病的效果。
开心果
日本美容营养研究家丸田美和子指出，开心果钾含量多，能帮助排出过多的钠，适合在大吃大喝后食用，促进排毒。另外，开心果还含有坚果中非常少见的β胡萝卜素，有强化皮肤黏膜、防止肌肤干燥的作用。富含的维生素B6还可平衡体内女性荷尔蒙与雌激素含量，达到缓解烦躁心情、生理期不顺等问题。
腰果
《聪明健康吃，打造好体质!》一书写道，腰果富含成长发育阶段迫切需求的精胺酸，能刺激生长激素分泌，与「长高」有密切关系。另外，也含有维生素及锌、 钙、铁等微量矿物质，与亚油酸及亚麻酸，对动脉硬化有预防效果。不过，比起其他坚果，腰果的饱和脂肪酸含量较高，要注意摄取量。
夏威夷豆
维生素B1、油酸、棕榈油酸丰富，由于其脂肪酸组成与人类的皮脂类似，保湿效果绝佳，因此夏威夷豆油也常作为化妆品的添加物质。
榛果
榛果中的不饱和脂肪酸，能去除自由基、抗氧化、降胆固醇，且含有造血的叶酸，及维持骨骼健康的锰。榛果亦能提升视力，缓和用眼过度的状况。
碧根果
又名「长寿果」，吃起来像核桃，但苦味没那么重。含有的α-亚麻油酸仅次于核桃，并含有锌，助于促进味蕾细胞代谢形成、调整免疫机能。
巴西果
原产于亚马逊河流域。果实大，涩味少，味道清淡。富含有助铁质吸收的铜，与调整血压、促进骨骼形成的镁。
5招健康吃坚果
(1)坚果虽曾被美国时代杂志列入「10大健康食物」，但热量不容小觑。建议一天以一把为限(25公克)，免得摄取过多热量。25克坚果约等于杏仁25粒、核桃8粒、开心果30粒、夏威夷豆13粒，或腰果13粒。
(2)杏仁食物纤维多，核桃所含的油脂优良，井上浩义建议，食用时以这两者为中心，搭配其他种类的坚果，能吃到的营养更多元。
(3)虽然坚果适合当小点心食用，但餐前吃更好，可以减少食量，并抑制血糖快速上升，就不易增胖。
(4)低温烘培的坚果可将油脂逼出、保留原始养分，如果以高温油炸，坚果反而会吸油。 另外，选择无添加额外盐、油等调味料的坚果，健康更加分。
(5)保存坚果时应避免高温、高湿的环境，最好购买小包装，以免开开关关，导致坚果腐败酸化，破坏其营养价值。吃不完的可放入密封罐冷藏来延长食用期限。
坚果怎么挑选
1 完整包装
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，在接触到空气的情况下很容易被氧化，故购买时必须注意包装是否「密封」，并且以看的到内部坚果的透明包装产品为佳，就能够检查坚果的状态。另外，建议少选择大量散装贩售的坚果，除非你能确定其来源、厂商及品质。
2 外观形状
坚果形状虽然各不相同，但优质的坚果都一样会圆润饱满、皱褶少;若看起来干扁，或是有缺角、虫蛀的情况就要避免选购。
3 外观色泽
坚果的颜色不是越鲜艳越好，也不是越白越干净。颜色太深、过于鲜艳可能是经过高温油炸、或是放置过久;而颜色太白的坚果，则可能有漂白处理过，吃下肚对人体绝对没好处。
吃坚果会使人发胖吗?
一、坚果热量和脂肪都比较高，吃多了会发胖。
坚果富含脂肪和较高的热量值，但其实从营养角度仔细分析，发现坚果其实还是具有很多有益健康的营养物质，如果坚果吃得太多，平衡就会被打破，过多的能量就会以脂肪的形式存积身体中，脂肪增多，人体进而发胖，所以说，吃了坚果是胖还是瘦，关键在“量”上。
二、坚果的理想摄入量
一般坚果含有亚麻酸、油酸等丰富油脂，所以不宜多吃。如核桃中的油脂可以平衡脂肪代谢，每日食用2-4颗核桃即可；花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素，建议每天吃8-10粒就足够了；开心果可降低胆固醇含量，食用这些坚果时都要适可而止，建议一天一小把（30-50克）为宜。
扩展资料：
坚果的好处：
1、降低血糖
人们普遍担心坚果的热量会不会引发高血糖。研究表示适量吃坚果不仅不会引发糖尿病，反而会预防糖尿病。常吃坚果可以降低0.08mmol/L的血糖，每周吃2次核桃能降低21%的糖尿病风险。
2、降低胆固醇
坚果可以降低血液中的胆固醇水平，而胆固醇过度是导致心脑血管疾病的罪魁祸首。研究发现核桃可以降低0.27mmol/L的总胆固醇和0.29mmol/L的坏胆固醇。
3、清除自由基
自由基可能很多人对此比较陌生，但是，这一元素在人体内特别的活泼，会和人体内的细胞组织和DNA发生化学反应，从而产生有毒性物质，对人体有损害的作用。
不过，要想清除自由基，我们不妨可以多吃吃坚果，因为一些如葵花籽、香瓜子的坚果类食物就有很强劲的清除自由基的能力，其作用甚至超过了草莓、菠菜等清除自由基的能力。
参考资料：坚果是“减肥神器”还是“增肥毒药”？关键在“量”-人民网
减肥吃什么坚果
减肥吃什么坚果
减肥吃什么坚果，坚果的含油量很高，但有时候适量吃一点也没问题，反而有助于减肥。让我们来看看吃坚果的正确方法。我整理好减肥吃什么坚果的相关内容分享给大家,让我们一起来了解吧。
减肥吃什么坚果1
一、减肥吃什么坚果
1、开心果
每天吃28克开心果，大概是49颗左右，热量在160卡左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重，这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟后产生，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
2、花生
花生的蛋白质含量高达30%左右，营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收。花生仁中含有丰富的卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，有润肠通便的作用。
3、榛子
榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E，还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素，是难得的营养全面的健康食物，而且榛子还含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。
4、松子
松子仁味甘性温，具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。
5、核桃
大多数人对核桃的印象都是补脑、提高记忆力等，但其实核桃还有很好的减肥效果，这是因为核桃含有的多价不饱和脂肪酸可降低胆固醇，此外，核桃仁所含钙、镁、胡萝卜素及多种维生素对习惯性便秘也有一定疗效，从而达到减肥的效果。
6、腰果
腰果的矿物质含量极其丰富，其中锌、镁、铁、铜，都是人体必不可少的营养成分。它含有丰富的油脂，能够润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
7、板栗
板栗富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘，此外，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量比一般坚果都要高，对身体很有好处。
二、减肥怎么吃坚果
1、尽量选择烘干的坚果
坚果的制作过程也分多种类型，其中烘干制成的坚果是最适合减肥的，因为相比之下热量会比较低。烘干的坚果不仅不会破坏坚果中的营养成分，而且比油炸的坚果所含的热量要低得多。
2、与饮料搭配
吃坚果减肥时一定要注意适量，但有些人一开始吃就停不下来，这时如果搭配上饮料尤其是减肥饮料，那么可以防止长胖。在不停地将坚果抛进嘴里时，别忘了喝一杯柠檬水，避免食用过量的坚果。点击了解：柠檬水怎么喝减肥
3、搭配谷物
坚果除了直接食用之外，搭配其他的减肥食物来吃也是非常不错的，将一些坚果和大米等谷物一起制作米饭，这样不仅能为你提供丰富的营养，还能增强饱腹感。
4、调制沙拉
将坚果放到减肥沙拉中可以更好地帮助减肥，这样一餐的营养、热量都能满足了。
很多坚果都含有充足的营养，减肥期间可以在嘴馋的'时候吃几颗坚果，比如说松子、开心果、板栗等，能有不错的减肥效果。
减肥吃什么坚果2
减肥禁忌水果
1、榴莲
榴莲香味浓郁，味道甘甜，热量也不低，一百克榴莲的热量为147大卡，而普通的苹果热量为52大卡每100克，吃100克榴莲相当于吃300克苹果，若是将榴莲制成榴莲饼、榴莲班戟、榴莲蛋糕的话，会添加更多的油脂和糖分，热量将会更高，作为增肥的话倒是非常适合，但要减肥的人最好别吃，以免长胖。
2、牛油果
牛油果营养丰富，价格贵，有水果中肉类的称呼，日常生活中也有很多健身的人会将牛油果添加到增肌饮食餐中，这是因为牛油果的热量较高，100克牛油果热量为161大卡，脂肪含量在15.3克，一不小心多吃一点点都有长胖的风险，所以想减肥的宝宝们还是少吃牛油果为好。
3、鲜枣
鲜枣清脆爽口，富含维生素C，但其糖分较高，100克鲜枣中含有糖分在30.5克、热量为122大卡，而且鲜枣饱腹感不强，容易吃多，对于减肥的人来说，过多的糖分摄入也是影响因素之一，最好少吃为宜。
4、椰子
不少人以为椰子是热量很低的水果，因为椰汁的大部分都是水，但椰子除了椰汁还有椰肉，而椰汁中含有较高的糖分，而椰肉的含油量高达35%，其中多为饱和性脂肪酸，同时还含有大量的脂肪和蛋白质，吃100克椰子热量就有241大卡，差不多有2碗米饭的热量了，因此减肥的话，最好少吃椰子。
5、香蕉
很多人都有这样的一个误区，觉得吃香蕉可以减肥，因为香蕉具有润滑肠道的功效，在减肥期间吃香蕉不仅饱腹感强，而且还可以帮助排出体内的毒素和垃圾。如果你也这样想的话，那么你就大错特错了。这些功效确实存在，但是香蕉的热量也非常高。很不适合在减肥的时候吃，1根香蕉=90大卡=散步1小时，所以吃香蕉也要适量。
6、芒果
相信芒果是不少朋友的最爱，但是有句话是这样说的“一个芒果三碗饭”，芒果的热量也不容小觑，虽然好吃，但是在减肥期间要忌嘴，否则会体重飙升！
吃坚果可以减肥吗 每天吃多少坚果减肥
不能。
减肥最科学的方法是“管住嘴，迈开腿“，也就是控制饮食，加强有氧锻炼。
1、有氧锻炼：慢跑、快走、骑行、游泳、打球都可以，每次30分钟以上，每周坚持3次以上
2、控制饮食，主要是控制主食，三餐要正常吃，每餐吃7分饱即可不要太多太少，另外拒绝油腻、甜食、煎炸食物和含糖饮料、零食，杜绝宵夜。多吃蔬菜水果和粗粮，肉蛋奶类蛋白质营养要保持适量摄入，推荐鸡肉和鱼。
吃坚果会发胖吗，吃坚果发胖是为什么？
会发胖的。
坚果本身含有的油脂含量特别的高，就好比说我们平常说东西不能太油，不然很容易胖的，这其实是一个道理。有些坚果的含油量大的惊人，比如说花生，日常就被制作成了花生油给我们炒菜什么的用。一些胆结石的患者就是不允许吃坚果的，原因也是这个，油脂的消化靠的胆汁，消化不易的。
我有个小伙伴就特别喜欢吃坚果，核桃是她的最爱，虽然营养很丰富。但是我感觉她就真的有变得比以前胖了在吃坚果之后。当然这也分人的啊，有些人天生瘦素分泌的比较多的话，变胖不容易，即使在吃了很多的坚果之后。花生核桃等属于油脂含量特别高的，私以为开心果这类药稍微好一点点，不过依旧很丰富。特别容易发胖的人建议少吃或者是不吃，控制好数量其实发的胖也不多啦。