娃娃菜和白菜的区别是什么，大白菜和娃娃菜有什么同？
大白菜的个头要比娃娃菜大，味道没有娃娃菜好吃。
娃娃菜长得像小娃娃？
阳台种菜已经是当下比较流行的一种养生方法，因为住楼房也好，住农村也好，都有地方，阳台可以用大的保温箱，大的花盆去种蔬菜，自己栽种自己吃，安全绿色无公害。在阳台上种菜一定要选对，首先我们种就种快菜，什么叫做快菜呢？一般一两个月的时间就能够采收，就能够收获的蔬菜，这就是叫做快菜。它采收周期短，阳台栽种最容易，而且可以多季栽种，是非常好的，再一个就是可以持久性采摘的，比如我们阳台盆栽黄瓜，西红柿，辣椒之类的都是可以的，今天就来说一下阳台怎么去栽种娃娃菜。
娃娃菜是一种袖珍型的小白菜，我们常见的大白菜，长得非常的大，但是娃娃菜长得个头比较小，而且包的比较结实，口感都比白菜要好很多，它的自然采收周期也是非常快的，从播种定值上以后，大约45天到60天左右的时间就可以采收，抗病性也非常的强，基本上不用去打药，所以说适合在家庭阳台中去栽种。
我们栽种娃娃菜，首先要选择一个比较大的容器，如果您用一个小花盆栽种，只能栽种一棵两棵的，用大的容器，可以栽种10棵8棵，多次采收下来，自己吃非常的好，容器我们可以用大的保温箱，也可以用大的花箱都是可以的。在花箱里或者是保温箱里边填上土，土一定要用营养土，一般市面上购买到的营养土都是可以的，如果用园土种，养分不充足，然后在营养土里边加上发酵好的羊粪，牛粪之类的，这是属于多元素的肥料，而且发酵好的不容易烧根，能够供应几个月的时间，不用去施肥料，是纯的有机肥，然后开始播种。
播种的话，间距是8~10厘米左右就可以了，每一行之间的距离在15公分左右，一个坑抠下去一公分左右，不要抠的太深，每一个坑里放上三颗左右的娃娃菜的种子，然后将我们播好的种子，盖上一层土，浇透水，放到一个散射光的地方去让它出苗就行了，不出意外的话，最多7天的时间苗就会长出来。苗长出来以后土表干了及时浇透水，一直到它三四片叶子的时候，我们就可以给它间苗了。间苗的方法就是保留最壮的，长得最快的那个苗子，其他的给它拔掉，拔掉的苗子也可以另外的栽到另一个盆里去，缓苗成功以后也是能够继续生长的。出苗以后看着长到三四片叶子了，我们是可以给它用肥料的，尽可能选择有机肥料去使用，当然了，您盆土里边加了足够多的羊粪，也是可以不给他用肥料的，能供应他快速的长大，长成熟，到时候直接采收就可以了。苗子长得比较大，就开始给它见充足的光照，光照越充足，长得越好，包的越结实。
娃娃菜是大白菜的一个变种，它比较耐寒也比较耐光照，一般情况下温度在10度以上到25度以下的话，是它长势好，长势最快速的温度，所以说现在是秋季，是最适合播种娃娃菜，适合种植娃娃菜的时候，有一个大的温差，温度不低于10度，它就不会出苔，能够快速的长成，到时候包结实了以后，我们直接采收下来，自己炒菜也好，或者是拌菜也好，都是非常好的，绿色安全无公害，而且属于快菜的一种，成熟播种都是非常快速的。趁着现在刚刚进入秋季，你想在家庭中种菜的话，一定要记住，它就是一种非常好的选择。
娃娃菜中富含对人体有益的维生素ab以及钾等微量元素，还含有丰富的叶绿素和纤维素，对身体是非常有益处的，它的整个植株比较小，比较适合在阳台花盆或者是花箱中栽种，而且收菜的速度非常快，但是一定要记住，栽种蔬菜一定要保证良好的通风，通风好了以后不容易招虫害，不容易烂叶等的情况，所以说赶紧去行动起来，赶紧去栽上一盆，保准你吃到自己亲手种的蔬菜，心情不一样，口感也不一样。
娃娃菜一般亩产多少？
娃娃菜一般亩产达到6千—1.5万棵，约5000公斤—1.2万公斤。视具体种植情况有所不同。【简介】娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。
外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。【特点】娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。
生长适宜温度5℃～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，但是因为价格比大白菜贵，市场占有率并不是很高。娃娃菜为半耐寒性蔬菜，有肥大的肉质直根和发达的侧根。
生长适宜温度15～23℃，在发芽和幼芽期要求温度稍高，对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。
其生产周期短，见效快，一般亩产娃娃菜1.2万～1.5万棵。
上汤娃娃菜和开水白菜有什么区别？
两道菜区别在于所用汤料不同，上汤娃娃菜用的是熬制的高汤，而开水白菜用的是白开水。
黄叶菜和小白菜的区别？
这2种最大的区别就是口感不同。黄叶白菜的生长周期短、水分大、纤维细，这种白菜适合炒着吃或者涮火锅也是不错的，总之就是用时比较短的吃法，也可以凉拌。像黄叶白菜中的“娃娃菜”，就是经常拿来涮火锅，吃起来脆甜，没有那种难吃的“白筋”。绿叶白菜生长时间很长，菜帮中有那种粗粗的“白筋”，炒着吃的话会很难吃，里面的纤维还不好嚼。这种白菜水分少多用来做馅料和炖白菜吃的，用时长不用担心煮烂。
大家可以根据自己的吃法选择不同颜色的白菜。不过大家注意不要买带斑点的，尤其是斑点还洗不掉的就不要买啦。