本篇文章给大家谈谈苹果打蜡吃了对身体有影响吗,以及吃了打蜡的苹果会有啥反应么办对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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为提高苹果美观会在外表皮打蜡,这种蜡吃了会影响健康吗?
很多人都知道汽车打蜡,但你是否也曾听过,一些果农和经销商为了将苹果销售到更远的地方,同时为了增加苹果的卖相,会给苹果打一层蜡。而人吃了打蜡的苹果后,会对身体造成伤害,甚至会致癌。这个说法是真的吗?我们还能愉快地吃着苹果唱着歌吗?
为什么要给苹果打蜡?
苹果在生长过程中会分泌出一种蜡质,这个蜡对苹果本身有一定的保护作用,比如防止水分蒸发和微生物侵入等等。但是在清洗苹果时,上面原有的果腊就会被清洗掉。为了弥补这一点,所以有些果农和经销商会在处理苹果的最后一个环节,人工地打上蜡,让苹果看起来特别光亮,同时也使它的储藏时间能长一些,一遍运往更远的地方销售。
这样打蜡合法吗?会不会有毒?
出人意料的是,给水果打蜡竟然是国际上允许的保鲜方法,在美国、日本、欧洲等地,水果打蜡都有成熟的工艺和法规。而在我国,《食品添加剂使用卫生标准》也明确规定,允许给鲜水果表面打蜡的。
这么多国家都允许给苹果打蜡,不担心有毒吗?
其实,人工打蜡的蜡液大部分由三个部分组成,一个是天然的巴西棕榈蜡,一个是海洋生物的蟹壳素、蟹壳粉,还有80%以上是水。
天然的巴西棕榈蜡,具有极高的光泽,极易乳化,
是糖果生产,制药,皮革等行业上不可或缺的天然原料。现在美国食药监局认为天然的巴西棕榈蜡、蟹壳素、蟹壳粉是一种安全的添加剂。
当然,有人可能会问,有一些不法商贩可能会打工业石蜡来冒充怎么办?的确,工业石蜡里面含有重金属,吃了会有一定的安全问题,但是这样的现象已经很少了,因为打工业石蜡也要费很多工序,成本太高决定了很多不法商贩不会铤而走险!
苹果打蜡会致癌吗?
相信通过上面的讲述,大家心中已经有了答案。没错,并不会致癌!表面光亮的苹果上的确是有蜡,但绝大多数是天然果蜡和安全可食用的人工果蜡。如果还是担心这个问题,我们可以在吃苹果前用热水清洗一下,上面的蜡就会被分解掉,不会影响食用的。
苹果皮上的蜡对身体有害吗
真实的苹果皮上确实是有蜡的成分,这上面的蜡是苹果自带的。被称之为 “果蜡”,它是一种天然物质。这果蜡主要是为了防止虫子、害虫啃咬。但是,有些商家为了保鲜,也会额外的打蜡,但是商家使用的蜡必须是食用级的果蜡。苹果皮上的蜡其实并不都是一样的,有一种蜡是苹果本身就有的,是苹果自身分泌的,为了保护苹果不受微生物的侵害。还有一种是国家允许使用的食用蜡,主要是为了保鲜,很容易洗掉。
第三种是工业蜡,主要是工业蜡的成本低,而且会让苹果更好看,这样的蜡比较难去除。苹果皮上的工业蜡对人体是有害的,而且比较难去除,其他两种蜡对身体没有害处。工业蜡一般都含有一些对人体有害的化学物质,比如铅和汞,这两种物质对人体的伤害是很大的,它们一般会很长时间的留在人的肝脏和肾脏等部位,而且很难排出体外。
如果经常吃这种用工业蜡打过蜡的苹果很可能会出现贫血的症状,长期这样还会头晕和浑身无力,人的抵抗力也会下降,还可能会出现便秘的情况。
如果是小孩子食用过度的话会影响生长发育,严重的话可能会患癌症,所以买苹果的时候千万要注意,可以带一张纸巾擦一下苹果,如果有红色就不要买。水果自己分泌和的果腊是可以食用的,人工使用的食用果腊也是可以食用的,不过如果是使用的工业腊就不要吃了,对于人体的危害非常多。
苹果上涂蜡能吃吗?
苹果上涂蜡能吃吗?苹果在保存的过程中确实有的,裹了一层蜡油,这一层蜡不可以使用,在洗的时候稍微用一点热水就可以把它溶解下去。少吃一点对身体也没有什么坏处,不过毕竟它不是食物。
打蜡以后的水果,我们吃了对身体有害吗
当然有害了,给苹果打蜡用的是工业用蜡,对身体健康有害处,如果是水果处理的时候为了保鲜采用表面打蜡用的是食用蜡,但是我们了解到的水果表面的蜡都是工业用的化工蜡,本来蜡质都是用来抛光用的,虽然材质有区别,但是跟汽车打蜡、大理石打蜡、家具表面打蜡原理是一样的,形成一层保护膜,食用人工打蜡都是水果商用化工材料,在大件容器里浸泡一下然后捞出,其实就是镀了一层蜡。
经过表面打蜡的水果在灯光下格外鲜亮而且反光,在超市里我们都能看到大部分的水果都有这样的情况,比如橙子、柑橘、柠檬、苹果、樱桃等等,外表光鲜,其实这样的水果都有一个共同的特点,就是价格比其他水果高,也就是说这样的水果都是被一些愿意高消费的人群消化了。
普通低价的水果不值得这样去做,所以你购买5元钱以下的水果的时候不必担心,因为这样的水果进货的成本价都在2-3元左右,所以水果商贩不会去浪费时间。水果本身有一次果蜡,是天然的保护层,比如苹果、李子、表面很明显有一次白雾一样的东西,这就是本身的果蜡,轻轻一擦就能擦掉,清水冲洗也能洗掉,就算是不洗直接吃也不会有问题的。
如果水果表面有一次白雾果蜡,擦掉以后水果外表才会看到鲜亮。所以买水果时一定要从外观上判断水果有没有打蜡,吃水果之前最好削皮。
苹果打蜡吃了对身体有影响吗?
合理使用食用蜡,没有影响。
我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡,但必须使用规定的添加剂,适量添加。我国标准规定,常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等,都是一种食品添加剂,合理使用并不会对人体有害处。
蜡可在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮、提高光泽度,还可以防止水分蒸发,保留水果鲜香。另外,打蜡后病菌也不容易侵入,可以防腐防虫。除了苹果,柑橘、香梨等也有可能被打蜡。
扩展资料:
苹果果皮上的蜡主要有三个来源:
一是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分,可以防止外界微生物、农药等入侵果肉,对人体无害。
二是人工添加的食用蜡,起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用,这种蜡是一种食品添加剂,对人体没有害处。
三是人为添加的非食用蜡,也是消费者需要担心的工业蜡,一些不法小贩使用工业蜡给苹果打蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害。
参考资料来源:人民网-打蜡苹果致癌吗? 合理使用食用蜡不必担心
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