本篇文章给大家谈谈鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗，以及鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗能放多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
我从小到大就生活在海边，钓鱼对我来说是家常便饭，有时间我就会算好潮流去海边甩上几竿。有时候赶上鱼获多的时候，家里d一顿吃不了，我都会把它们放到冰箱冷冻起来慢慢享用，所以家里冰箱里经常有我钓的冷冻的鲜鱼。
钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？一，钓到的鱼不需要杀，都是直接冷冻的，因为:钓来的鱼都是新鲜的鱼，新鲜的鱼身上都有一层粘液或鱼鳞，这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液，可以尽最大限度的保留鱼的新鲜度。
如果把鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃，那么鱼经过清洗和处理以后，自身的体液就会就会流失，那么鱼的鲜味也会跟着流失不少。而且鱼没有了鱼鳞和体液的保护，在冰冻过程中很容易脱水，造成鱼的肉质发柴不好吃。市面上卖的冰冻的鱼，几乎没有宰杀清理的就是这个道理。二，如何冰冻自己钓的新鲜鱼把鲜鱼在清水中浸泡一下，然后用保鲜盒连着清水把鱼入冰箱冷冻存放。清水要没过鱼的身体，这样鱼的体液不会流失，可以延长鱼的保鲜期。市场上售卖的带冰坨的鱼，基本都是如此保存售卖的。
如果鲜鱼冰冻不几天就要食用，也不想这么麻烦的保存，那么可以用保鲜袋把鱼装好，记得按压保鲜袋排出里面的气体，这样鱼不会窜味，然后入冰箱冷冻保存即可。三，冰冻鱼的化冻冰冻鱼取出化冻时，最好是泡在清水中慢慢化冻，避免把鱼直接放在常温下使其鱼空气接触造成鱼自身的水分流失，这样鱼的肉质会发柴。
如果想要快速化冻冰冻的鱼，那么可以在鱼身上涂抹一层咸盐入清水中浸泡，这样化冻的时间会很快。因为盐中的氯化钠会加速水分子的分解。
一般自己钓的新鲜鱼都是特别新鲜的鲜鱼，所以为了保证它们的新鲜度，那么是不需要宰杀清理后冷冻的，因为清理过程中会造成鱼体液的流失，影响鱼的鲜味。大家是如何处理自己钓的鲜鱼的，欢迎留言、评论。
活鱼不去内脏，可直接冷冻吗？
钓到的鱼不需要杀，都是直接冷冻的，因为:
可以。新鲜的鱼身上都有一层粘液或鱼鳞，这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液，可以最大限度的保留新鲜度。如果把鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃，鱼经过处理以后，自身的体液就会流失，鱼的鲜味就会跟着流失不少。再说，鱼没有鱼鳞和体液的保护，在冰冻过程中容易脱水，造成鱼的肉质发柴不好吃。
市面上售卖的冰冻鱼，几乎没有宰杀清理的就是这个道理。冰冻自己钓的新鲜鱼，把鲜鱼在清水中浸泡一下，然后用保鲜盒连着清水把鱼入冰箱冷冻存放。
活鱼可以直接放冰箱冷冻吗
活鱼不可以直接放冰箱冷冻。
因为活鱼是具有生命特征的鱼，将这种鱼直接放入冰箱冷冻，会导致活鱼在冰箱中不停地活动，容易损坏其他食物，并且这种冷冻方法也较为残忍，所以活鱼不可以直接放冰箱冷冻。
鱼肉含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素抄D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鱼不杀直接冷冻行吗
活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当的话，多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话，那个肉质是完全不能跟现杀的相比，可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老，有点柴。
其实不管是活鱼也好，还是什么其他动物，其实其内膛里都有很多的细菌，这些细菌在鱼活着的时候还好，但是一旦鱼死亡，便会马上开始繁殖并且释放出一定量的物质，这些物质大部分对于人体是有害的，而如果活鱼不开膛破肚直接放冰箱里的话，如果冻过了，还很容易造成鱼的胆冻裂，里面的苦水会进到鱼的肉里，吃起来非常的苦，建议是放冷藏，而且不要过夜。
而且开膛破肚的死鱼，也不建议一直放冰箱里冷冻，保存时间最好在1至2个月之内，其中要特别注意的是，冷冻住了以后不要反反复复的去解冻、冷冻，今天吃一点就解冻，明天吃一点再解冻，这样鱼反而更容易坏，建议是提前切好，分开冷冻，想吃那些就解冻那些，而如果解冻后，发现鱼身上的颜色变黄了，特别是在腹部位置，那么最好就不要继续食用了，鱼头上面如果有发现褐色斑点，也是一样的。
另外，很多人在解冻鱼的时候，都是直接用冷水泡，这样虽然可以，但是速度太慢了，其实可以适当地在水里加入一些食盐或者是食醋，然后再把冻鱼放入里面解冻，这样的速度不仅仅更快，而且还可以极大地保存住一定的鲜味，当然，在放进冰箱之前，如果能开膛破肚是最好的了，再把鱼鳃等鱼腥味比较重的地方处理一下，再用盐擦一下，用保鲜膜包起来放，这样其保存时间会更长一点。
鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗
可以的。这样可以更好地减少鱼肉中水分和营养的流失。是比较好的保鲜方法。
鱼没有杀放冰箱内藏会坏吗
会坏的。
冰箱中的鱼不宜放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15度，最佳冰箱也就只能达到-20度，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30度以下时，鱼体组织就会发生变化，不可食用。最好，先买现食。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
扩展资料：
冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层。
夏季最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。
参考资料来源：人民网—注意！这些食物不能放冰箱储存
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