在夏季，天气很炎热，在这段时间里，我们需要注意的就是要预防中暑，因为夏天是中暑的高发期。
中暑是人体在高温和（或）高湿环境下，由于体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丢失过多而引起的以中枢神经和(或)心血管功能障碍为主要表现的急性疾病。中暑一旦发生，人就会出现不适的症状，常见的为头痛头晕、四肢无力、注意力不集中、动作不协调等，严重的话则可能会出现抽搐、昏迷等现象，甚至威胁到生命健康。
可见，中暑可不是闹着玩的，在炎热的夏季要注意预防。而平时我们常吃的辣椒其实可以帮助预防中暑的，能够给身体健康带来一些好处的。
1、吃辣椒帮助预防中暑
对于夏天吃辣椒，很多人觉得吃了岂不是更热？其实不然，夏天吃辣椒，辣椒当中富含维生素C和辣椒素，这些物质成分能够有效促进汗液的排放，能够帮助体内排出毒素，这样则能够起到一定的降温作用，同时也增强身体免疫力，那么对预防中暑就有帮助了。
其实在平时的饮食当中，吃凉拌菜时我们都喜欢加点辣椒，这样味道才够劲，同时吃起来不会很热，并且能够让身体发汗，其实反而让人能够舒服些。
2、吃辣椒提高食欲
夏天天气热，我们的身体受到暑热的影响，食欲难免会比较差，这时候人吃不下太多的东西，而身体还是需要这么多能量的，那么就容易使得身体变得疲乏，精神状态也不太好。
而这时候适当吃点辣椒，就能够起到提高食欲的作用。因为辣椒中的辣椒素能够刺激肠胃蠕动，并且辣椒本身也带有特色的香味，这样就能够让人能够吃下较多的食物，因此在民间辣椒就有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。
而当夏季能够吃下足够的食物之后，那么身体得到的能量才足，身体才更有力量，精神状态才好，这也侧面帮助预防中暑。
3、吃辣椒去除体内湿气
在夏天吃辣椒，还能够帮助去除体内的湿气，尤其是夏天的南方，下雨多，空气潮湿，如果贪凉不注意的话，那么就有可能导致湿气入体，对身体健康造成不利影响。
因此，在四川、湖南、广西、江西、贵州等地的人都普遍吃辣椒，因为吃辣椒不仅是味觉上的冲击，而且也是能够帮助去除湿气的，这样就能够让身体健康些。因此这些地方吃辣椒的习惯也就被一代代流传下来了。
1、与粗粮搭配
辣椒虽然有好处，但是吃了还是会给身体带来一些影响的，比如容易引起肠胃燥热而便秘，这是比较常见的。这时候，如果搭配粗粮一起吃，则能够帮助缓解这一现象。
这是因为粗粮当中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对预防便秘很有帮助，这样就能够吃辣椒也不会便秘了。粗粮推荐吃玉米和红薯，当然，也可以煮点薏米粥来喝，这样能够更好的去燥除湿，对身体健康很有好处。
2、与凉性食物搭配
我们吃辣椒，容易引起上火，因为辣椒是性温的食物，若是在吃辣椒的时候搭配凉性食物，那么就能够起到中和的作用，不会让身体上火难受了。
并且，在夏天吃凉性食物能够帮助降暑，让身体不那么燥热，更健康安全的度过夏天。
这里推荐的食物有苦瓜、苦菜、莲藕、莴笋、豆腐等等，在夏天吃是非常不错的选择哦。
3、与饮品搭配
我们应该都有这样的体会，那就是吃了辣椒之后要喝杯水，这样才能够不那么辣得难受。这是因为我们吃了辣椒之后，会刺激我们的口腔，同时我们的喉咙也感觉干燥，这时候喝杯水就能够冲淡这些。
因此，在吃辣椒的时候可以搭配一些饮品食用，如菊花茶、酸梅汤、牛奶等，这些具有不错的解辣解渴作用，并且对身体健康有好处，夏季也需要补充大量的水分，真是一举两得。但不建议喝碳酸饮料等甜饮品，会摄入过多的热量，长期下来对身体健康不利。
4、与酸味水果搭配
吃辣椒本身就能够促进食欲，这时候搭配酸味水果一起吃，这样更能够促进食欲，因为酸味水果，如苹果、山楂、橘子、李子等富含鞣酸、膳食纤维等，能够刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，让人能够吃下较多的食物，消化也比较快，与辣椒相辅相成。