今天给各位分享山竹硬了怎么快速变软的知识，其中也会对山竹怎么放软进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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山竹硬的像石头一样怎么办 为什么山竹硬的跟石头一样
山竹的营养丰富，味道香甜可口，吃法多样，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃山竹，尤其是女性朋友们。山竹的保鲜期是比较短的，放的时间长了，就会容易变干变硬，甚至还会腐败变质。那么山竹硬的像石头一样怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
山竹硬的像石头一样怎么办
如果山竹外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。
山竹壳捏起来比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟；如果外壳硬得像石头一样，说明山竹过老不宜食。
山竹要挑软的才好吃，因为比较硬的山竹大部分都是有点坏的，还有就是放了很久的山竹，非常不新鲜!
山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。
山竹为什么硬的像石头一样
山竹变硬是因为山竹外壳见风容易变干。
山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。果壳失水最明显特征就是果壳变硬。因此，山竹变硬是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。建议买山竹的时候吃多少买多少，以免放久了影响山竹的口味。
山竹硬的像石头一样是坏了吗
山竹硬的像石头一样不一定是坏的。
山竹是一种有比较厚的外壳的食物，新鲜的时候是柔软有弹性的外壳，但是采摘的时间过久，表皮水分大量流失也会出现山竹变硬的情况，有时候山竹在变硬的过程中还会有变质的情况，这种山竹才是坏的。
山竹鲜嫩的时候本身外壳是有弹性的，而外壳变硬了就和正常的山竹不一样的，出现了品质的改变，有些已经变质的山竹不能食用了，但是尚未变质的硬山竹还是可以食用的。
山竹硬了怎么快速变软呢
山竹硬了不能变软。若是山竹的壳变的很硬，是由于存放时间过久，水分流失过多而导致，这是一种山竹的自然衰败现象，并且随着时间的延长，壳会变的越来越来硬，影响山竹的质量，出现这种情况，只能尽早食用，无法再将其变软。
拓展资料：
山竹（学名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、凤果，既可以指植物山竹，为金丝桃科藤黄属下的一个种。可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称果中皇后。
山竹怎么剥皮图解 山竹皮太硬怎么剥开
第一步：将山竹的果蒂轻轻掰下。
二、捏住山竹的中部以上位置，双手拇指朝果蒂处挤压。
三、用双手拇指将果蒂处朝下压。
四、这样果蒂处便裂开并呈出现下陷的一个小坑来。
五、然后双手交叠将山竹握在手心用力向中心挤压。
六、轻轻一掰，山竹便一分为二。
七、用牙签便很轻易地将果肉挑出来享用了。
山竹放久了会变硬吗 山竹放久了变硬怎么办
山竹含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，味道香甜可口，具有很好的食用价值，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃山竹，尤其是小孩子。山竹的保质期是比较短的，时间久了就会容易变质。那么山竹放久了变硬还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
山竹放久了会变硬吗
山竹放的时间久了会变硬。山竹变硬是因为山竹外壳见风容易变干。
山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。果壳失水最明显特征就是果壳变硬。因此，山竹变硬是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。建议买山竹的时候吃多少买多少，以免放久了影响山竹的口味。
山竹放久了变硬能吃吗
没变质的话，还能吃，但是口感和口味比较差，所以不建议食用。
如果山竹的果壳较软，有弹性，轻压之后能快速恢复，这就说明是新鲜的。如果太硬，无法按动，就是太老或已经被风干了，不新鲜了。如果太软，则可能已经腐烂或是被水泡了。总的来说，如果山竹外壳变硬，就代表着不新鲜或者变质了，尽量不要食用。
但是，外面黄色的物质是采摘山竹时，其自己分泌的物质，属于一种自然现象，并不是代表山竹已经变质，但是里面如果有黄色的就不能吃了，至少不是新鲜的，黄色部分是不能食用的。
山竹放久了变硬怎么办
山竹放久了变硬之后，就不新鲜了，果肉里面的水分会流失，营养价值也会下降，不建议食用，但是，实在是想吃的话，也是可以吃的，前提是没有腐败变质。
山竹选购时要用手捏捏开，太硬了说明不新鲜了，你可以用刀从旁边划开，注意别切到果肉了。切开后，不要沾到里面的汁，以免影响口感。
山竹可以放多久
山竹在存放5日后风味会每况愈下，最多只能储藏10天，建议一次不要大量购买，吃多少就买多少。
竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹大多是从泰国等国家入口，由于经过长间隔运输，家庭贮藏不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。
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