今天给各位分享在家没有石锅怎么做石锅拌饭的知识，其中也会对没有石锅自制石锅拌饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、怎么做石锅拌饭
- 2、请问，石锅拌饭怎么做？没有石锅可以做吗？谁可以帮我？
- 3、在家自制石锅拌饭，料多味浓太好吃！配方无私奉上，赶紧收藏
- 4、石锅拌饭具体做法（没石锅）
- 5、如果想做石锅拌饭没有石锅，可以用什么锅代替？
怎么做石锅拌饭
石锅拌饭的做法并不难，首先需要准备好米饭200g，菠菜50g，金针菇100g，胡萝卜50g，香菇30g，韩式辣酱50g，生抽20g，黑芝麻5g，首先我们要准备好青菜，菠菜、胡萝卜一起洗净，然后把金针切掉尾部，同时香菇也需要切掉尾部，只留下伞叶就可以了，我们把香菇切成丝之后，需要把菠菜焯水。之后我们把胡萝卜横着切断，再切丝，鸡蛋只需要煎单面就可以了。之后把胡萝卜过油炒一下，在石锅中刷好香油之后，我们再把米饭盛入到石锅中，压实之后需要在上面码上蔬菜。我们把鸡蛋放在上面之后，需要把石锅放火上，加热到兹兹响的时候就可以了，在闻到焦香的时候。我们把辣椒酱和生抽一起调匀，吃的时候需要把酱汁倒入锅中，然后用大勺子拌匀，开吃就可以了。
我们需要把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇全部都洗净，然后需要切成小段，之后我们把胡萝卜和香菇一起切成丝，而牛肉是需要剁碎之后备用的，在锅中需要倒入清水一起煮开，折合后选择放入蕨菜，烫熟之后就可以捞出，然后沥干其中的水分，之后我们再放入菠菜和红萝卜丝，氽煮1分钟之后就可以捞出，然后我们把炒锅中倒入少许的油，等到油热的时候就可以选择下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝以及香菇丝，一起翻炒熟之后再撒上少许的盐，出锅之后备用，在锅中需要再次的倒入少许油，等到油热的时候我们就可以放入牛肉碎进行煸炒，然后加入少许盐和黑胡椒，翻炒熟之后就可以盛出，同时需要在锅中加入少许的油，打入鸡蛋之后，需要我们把鸡蛋制成单面熟的煎蛋，之后就可以备用。之后就可以放在石锅的内壁，涂上香油之后就可以放入熟米饭，然后我们再把炒好的各种蔬菜丝和牛肉碎，一起平铺之后码在饭上，然后我们把煎到单面熟的荷包蛋放到中心。在吃石锅拌饭的时候，我们需要配上韩国甜辣酱一拌在饭里就可以吃了，吃起来的味道很不错，而且做法也是不难的，所以大家不要错过。
用砂锅能做石锅拌饭吗
制作石锅拌饭的时候，一般来说都是用石锅的，而石锅就是用陶做成的，对于厚重的黑色陶锅来说，是可以直接拿来作为炉具烹煮的，而且这样的保温效果是非常好的。而且我们用砂锅也是可以制作成石锅拌饭吃的，所以说制作石锅拌饭的时候是可以用砂锅的。
石锅拌饭的酱怎么调
吃石锅拌饭的时候需要注意准备好酱料才行，韩国辣酱是很重要的，对于刚完成的韩式辣椒酱来说，是呈现出红色的，而随着发酵时间的越久，这时候颜色也会越深，同时吃起来的味道也会越香醇。可以存放的时间也会变久，所以说越久辣味也会越香。辣椒是可以帮助我们增进食欲的，而且其中维生素C的含量是非常高的。所以说制作石锅拌饭酱料的时候，选择用韩式辣酱很重要。
请问，石锅拌饭怎么做？没有石锅可以做吗？谁可以帮我？
没石锅就是普通拌饭了呗
先在石锅内壁上摸一层油，再依次放饭和菜，最后上面加一个单层煎的煎蛋
然后把石锅放火上加热，孜孜作响的时候拿下来吃，小心烫哦，呵呵~~
可以采纳我吗？
在家自制石锅拌饭，料多味浓太好吃！配方无私奉上，赶紧收藏
随着现在韩国剧的流行，韩国的 美食 也开始流行起来，其中最火的就是韩国辣白菜和美味的石锅拌饭了，前面已经和大家分享过辣白菜的做法了，所以这一期就跟大家分享石锅拌饭的做法。石锅里盛满了各种各样的菜肴，搭配辣酱和热腾腾的米饭，一起拌着吃特别暖和过瘾！
也是因为这道 美食 因为使用的食材种类比较多，例如鸡蛋、肉类、青椒、胡萝卜等等，所以看着就五彩斑斓，搭配各种菜味，营造出一种色香味俱全的既视感。更不要说锅底的锅巴，喷香诱人，每一粒米都充满酱香味，让你吃完一锅都嫌不够。
蒸好的米饭 3碗、 鸡蛋 1个、 豆腐干(香干) 2片、 火腿 3片、 胡萝卜 半根、 香菇 3朵、 金针菇 适量、 豆苗 适量、 香油（辅料） 2勺、 盐（辅料） 适量、 韩式拌饭酱（辅料） 3勺
1、将豆芽、豆苗、金针菇清洗干净，再把胡萝卜切成细丝、香菇和香干切成薄片备用。
2、锅里加入适量的清水，水开以后加入两滴油和少许食盐，然后放入金针菇、香菇、豆苗、胡萝卜丝焯水1分钟后捞出备用。
3、锅里放入少许的油，油热后放入香干炒一会儿捞出备用。
4、锅里再次放油，油热后打入一个鸡蛋，等煎到鸡蛋表面微微凝固的时候盛出备用。
5、在石锅的内壁涂抹上一层香油，然后将蒸熟的米饭装进去，用锅铲压实，最后抹上一层辣酱。
6、将焯过水的蔬菜依次摆放在米饭上面，在食材的中心放上煎好的鸡蛋。接着上锅用小火烤，直到米饭发出“滋滋滋”的声音为止，一道营养美味的石锅拌饭就制作完成。
1、蔬菜完全可以根据自己的口味选择添加。
2、米饭一定是蒸熟的米饭，再次装入石锅当中，没有石锅的也可以用砂锅代替。烤出滋滋响声是为了判断锅里的米饭有没有锅巴产生，有一点锅巴会更香。
石锅拌饭具体做法（没石锅）
做法：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。（在食用时，可以将这种嫩蛋黄拌入饭中，如果不喜欢把鸡蛋拌着吃，可以将鸡蛋煎得稍重一些，再单独吃。）
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱（这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售），适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
做法:
韩国式拌饭，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱，值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉、和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。在大部的韩国餐厅均可品尝到，全州中央会馆等是有名的拌饭专门店。
在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等，以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。 * 苦菜是含有丰富钾的咸性食品，可以拌着吃或包饭吃，也可以晒干后储藏起来冬天食用。
【材料】：米3杯，山菜160g，绿豆芽40g，胡萝卜50g，桔梗40g，牛肉100g，鸡蛋1个 牛肉佐料：酱油1大勺，葱2小勺，蒜1小勺，芝麻1小勺，白糖1小勺，香油1小勺， 胡椒
【做法】： 1) 把牛肉切好加佐料炒出来。
2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份，并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
3) 桔梗撕成细条，用盐洗净并加香油调味。
4) 胡萝卜切成丝，炒出来加佐料。
5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。
6) 鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。
7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好，并把各种材料配色摆好后，将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。
【材料】：米1杯，沙参10g，香菇10g，蕨菜10g，橡子凉粉10g，菠 菜20个，桔梗20g，鸡蛋1个，香油，辣椒酱2大勺，葱、蒜、白糖、盐、芝麻.DfDB
【做法】：
1) 把米洗净后放到电饭锅里焖一下。
2) 把香菇、蕨菜、橡子凉粉用水煮一下，把香菇和蕨菜充分地泡开后在平锅里加油炒出来调味。
3) 菠菜煮出来拌好。
4) 桔梗放盐拌匀加油炒出来，并加上佐料。
5) 沙参分半，调料用辣椒酱拌好。
6) 在碗里盛饭，并把准备好的材料摆好
如果想做石锅拌饭没有石锅，可以用什么锅代替？
用沙锅，堡都可以。
原料：菠菜、胡萝卜、洋葱、牛肉丝、黄豆芽、鸡蛋一个、米饭一碗、韩国辣白菜及辣韭菜、萝卜各一小碟、韩国辣椒酱 。
做法：
1、胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，牛肉丝上浆。
2、锅中放半锅水（加少许盐）把菠菜，胡萝卜及黄豆芽在沸水中氽一下捞出用少许麻油拌一下备用。
3、烧热油锅把洋葱及牛肉丝煸一下。
4、烧热砂锅，锅中放点色拉油放入米饭。
5、再把刚才处理好的菠菜、胡萝卜、牛肉丝黄豆芽及泡菜摆放在饭上在中间打入一个鸡蛋，小火焖约三四分钟（要炕出锅巴）即成。
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