本篇文章给大家谈谈白萝卜和青萝卜的区别，以及生吃白萝卜和青萝卜的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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白萝卜和青萝卜的区别 白萝卜和青萝卜有什么不同
1、白萝卜和青萝卜的外观是不一样的，这也是它们之间最明显的区别。白萝卜的外形一般是又圆又长的，同时它身上大部分的颜色都是白色的。
2、而青萝卜虽然和白萝卜一样有着又圆又长的外形，但是青萝卜表面并不会有白色参杂在其中，它的整体颜色基本都是青色或者是带有一点青黄色的。
3、其次，有一种说法这两种萝卜的食用方法也是不同的，白萝卜一般是用来炒菜、炖汤，而青萝卜则可以直接生吃，这也是很多人青睐的青萝卜的吃法。
青萝卜和白萝卜的区别是什么？
颜色不同：白萝卜为白色，青萝卜为青绿色；
青萝卜的果皮和果肉都是青绿色的，它的肉质紧密、口感脆甜多汁，生吃就像吃水果，辛辣味很轻，所以又被称为“水果萝卜”；而白萝卜的果皮和果肉都是淡乳白色的，它的口感微甜，一般每年的11月到2月份才是白萝卜最好吃的时候。
青萝卜注意事项
萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
青皮萝卜和白皮萝卜的区别
具体的区别
青皮萝卜和白皮萝卜的区别主要体现在以下几个方面：
1、形态特征不同：白萝卜为长圆形、球形或圆锥形，根皮白色。青萝卜，品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。
2、食用价值不一样：白萝卜，味甘、辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、开胃健脾等作用。青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
3、分类不一样：白萝卜目前比较常见的大型品种有长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等。青萝卜又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称，属生食绿色品种。
白萝卜和青萝卜的区别
白萝卜和青萝卜营养价值的区别：所含的物质不同、功效不同、作用不同
一、所含的物质不同
1、白萝卜：含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。
2、青萝卜：含热量较少，纤维素较多，淀粉酶含量很高。
二、功效不同
1、白萝卜：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
2、青萝卜：能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有功效，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
三、作用不同
1、白萝卜：对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状。
2、青萝卜：有助于减肥。
参考资料来源：百度百科——青萝卜
参考资料来源：百度百科——白萝卜
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