说到方便面相信大家都不陌生，因为其方便，所以每个人都或多或少吃过，尽管总是被人说是垃圾食品，但是偶尔吃一次的感觉还是非常不错的。
记得小时候，有时候上学晚了，来不及吃早餐，妈妈就会偷偷地塞给我5毛钱，我就会顺道买上1包方便面，直接捏碎撒上调料，调料虽然不多，味道也不是很浓，却有着淡淡的清香，吃起来的感觉贼好，更是留下了童年的美好记忆。
说到方便面，不只是我的美好回忆，而且会是许多人的美好回忆，尤其是当饿的时候或是寒冷的冬季，吃上一碗热气腾腾的方便面，那画面、那滋味、那种满足，绝对是值得回味的。
生活需要美食，美食需要创意，最简单的食材吃出不一样的吃法，这就是生活的乐趣，吃方便面也是如此，说到煮方便面，几乎所有人都会，但是，有些人煮出的方便面油腻不好吃，有些人煮出的方便面软烂无嚼劲， 所以说，煮方便面也是一个技术活，只要你用心去做，就是普通的方便面，你也会有吃大餐的感觉。 你会煮方便面吗？教你煮方便面的正确姿势，Q弹爽口又香滑，下面就和我一起操作起来吧。
首先，取2包方便面，把其中一包的蔬菜包和调味包倒进碗里，用热水把它化开。
第二，取一根火腿肠切片；辣椒切丝；葱切葱花；碗内打入2个鸡蛋，顺时针搅散。
第三，水烧开后，下入方便面煮一下，大火煮软，捞出过凉水，这时你会看见水的表面有一层油脂，因为方便面时油炸食品，吃起来不健康，这一步的目的是去油，这样煮出的面既好吃筋道，Q弹爽口又香滑而且不油腻、更健康。
第四，起锅加油，倒入鸡蛋液，鸡蛋滑炒成小块，然后放入辣椒，放入火腿肠，继续翻炒，炒至辣椒断生，我们倒入煮好的方便面，用筷子翻炒，翻炒至没有水分，调一下底味，加入一点盐，加入1勺糖，倒入一点生抽提鲜，翻炒均匀后关火出锅。
第五，取其中的一部分放入划化好的汤汁里，另外一部分盛在盘子里，最后撒上点葱花。
方便面别做老一套了，有钱人都是这样吃的，看着流口水，太香了！一锅方便面，两种吃法，技术要点：要想方便面Q弹爽口关键是煮方便面，一定要控制好时间，最好不要超过3分钟，然后立马过凉开水。你学会了吗？
啰嗦几句：
1、方便面、方便面，只是用来应急的，不要经常食用，
2、吃方便面时，一定要加一些配菜，比如胡萝卜、菠菜、油菜、西兰花和鸡蛋、大虾等，这样营养更均衡。
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