今天给各位分享面包不拉丝什么原因的知识，其中也会对面包不够柔软和不拉丝进行解释，1、面包里面蜂窝状不拉丝2、面包不拉丝什么原因面包不拉丝的诱因3、面包不拉丝的原因有哪些原因竟然这么简单面包里面蜂窝状不拉丝1.面包不拉丝的原因有很多，只有蛋白质含量大于5%的面粉才符合做面包的条件，其他的面粉没有拉丝的效果。面包才有可能拉丝。最适合做面包...
今天给各位分享面包不拉丝什么原因的知识，其中也会对面包不够柔软和不拉丝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
面包里面蜂窝状不拉丝
1.面包不拉丝的原因有很多，比如面粉不对，或者发酵不对。
2.一般来说，最适合做面包的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于5%的面粉才符合做面包的条件，其他的面粉没有拉丝的效果。
3.面粉发酵成功，面包才有可能拉丝。
面包不拉丝什么原因 面包不拉丝的诱因
1、面包不拉丝的情况多种多样，有可能是因为面粉不对，也有可能是因为发酵不对。在做面包的时候，一般来说，最适合做面包的面粉是高筋面粉，只有蛋白质含量大于百分之十三点五的才符合做面包的条件，其他的面粉自然是不会拉丝的。
2、面粉发酵不成功也是有可能会导致面粉发酵不成功的，在制作面包的时候，水和面粉都需要按照一定的比例，不能太多，也不能过少，否则面粉就会发酵不成功，在制作的过程中，自然是不会拉丝了。
面包不拉丝的原因有哪些 原因竟然这么简单
1、要想拉丝就得把面筋揉出来，一定要把面团揉得有点粘、缺不会粘得到处都是，扯开来像泡泡糖或皮筋似的有一定的拉力、能形成薄膜，这样才能有细腻的组织、才能拉丝。
2、一定要非常有耐心的不停的揉到位。拉丝面包是对面包组织而言的，说明面包的组织非常好，可以拉成丝状的效果。
3、一定要了解一下自己的面包机的工作时间顺序，比如面包机中的甜面包程序是从2:50倒计时开始的，先是10分钟和面，中间是和面加2次发酵，最后50分钟是烘烤。针对面包机和面不能拉出面筋就应该增加和面的时间;针对做出的面包不够软。
面包不拉丝什么原因的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面包不够柔软和不拉丝、面包不拉丝什么原因的信息别忘了在本站进行查找喔。