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并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料,2、摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。1、摩卡壶(MokaExpress)来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂(BIALETTI)生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称:2、摩卡咖啡(Mo...

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本文目录:

摩卡是什么意思 摩卡的简介

1、摩卡是一种“巧克力色”的咖啡豆(来自也门的摩卡),这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想,并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。

2、摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。

摩卡的含义

摩卡” 这一单词是外来语译音,在咖啡行业术语中有四种意思:

1、 摩卡壶(Moka Express)来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂(BIALETTI)生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称。因其结构简单,冲煮方便,成为家中必备的咖啡器具。从此,人们习惯把这种原理的咖啡壶称为摩卡壶。

2、 摩卡咖啡(Mocha Coffee) 是指产于也门国,比大多数咖啡豆更小更圆,看起来像碗豆的小粒种阿拉比卡咖啡(Arabica Coffee)。它的外形与埃塞俄比亚哈拉尔(Harrar) 咖啡豆相似, 颗粒小,酸度高而略带酒香和辛辣味道。

3、 摩卡港(Mocha Port)位于阿拉伯半岛南端,红海东岸的也门国。红海西岸就是咖啡发源地埃塞俄比亚。历史上曾经是举世闻名的咖啡输出港。

4、 摩卡与爪哇 (Moka Java)有时在咖啡厅的点餐单中代表咖啡加巧克力的意思。 摩卡指咖啡,爪哇指巧克力。

如果摩卡是单品咖啡的是指产地.花式咖啡的代表咖啡加巧克力的意思.

摩卡是什么意思

摩卡,是一百多年前也门共和国在红海附近的一

个商港,由于当时运输业不发达,大部分的非洲

所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输

出到欧洲地区。十七世纪初,第一批经由古老的

小港口-摩卡港出口销售到欧洲的叶门咖啡,令

欧洲人惊艳,人们把从摩卡港运来的美味咖啡称

作“摩卡咖啡”

’,这是“摩卡咖啡”名字的由来。

事实上,正宗的“摩卡咖啡”只生产于阿拉伯半

岛西南方的叶门共和国、生长在海拔三千至八干

英尺陡峭的山侧地带,也是世界上最古老的咖

什么是摩卡??

摩卡,指摩卡咖啡,由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。

摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港。

当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆。

味道的特征:

真正的摩卡咖啡有点儿像爱情,既酸又甜。而摩卡的存在,理由也很简单,就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折,为了告诉我们幸福的简单。

摩卡咖啡还具有的巧克力余味,让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。

事实上,它后一种特性在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大,如今绝大多数咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门咖啡豆,而是添加了巧克力糖浆的咖啡(正是因此,“品种”摩卡变成了“制作方法”摩卡)。

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