本篇文章给大家谈谈蒸好的包子褶没有了的原因，以及包子蒸好后没有褶子是怎么回事对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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为什么包子蒸好后，褶没有了
不是没了，只是不太明显，要是你故意在包的时候捏很大的褶子，蒸熟后也能看见褶子的。包子面里面有发酵粉，为了吃起来口感松软，在包包子的时候面已经发好，在包的过程中要是捏的褶子很小，蒸的时候随着面皮进一步舒展开来，小褶皱就不容易留下了，要是一开始就是很大的褶子，其实蒸完还是能看见的。
为什么包子一蒸皱褶就没了
一：包子皮里有酵母，一蒸一受热，立马就变得膨胀而且蓬松。包子褶自然就没有了二：如果你是想做有褶的包子，像烧麦的那种，那只能说你包包子的技术不好了
蒸包子花纹没有了为什么？
原因如下：
1、包子褶捏的太浅。
2、面团太软，不容易保持形状。
3、包子皮粘些面粉，这样褶皱不容易粘连。
蒸包子方法：
第一，首先要在锅中加满一半的冷水，煮沸。这里要说明的是，如果是燃气类的，也是一样。
第二，准备好蒸笼和蒸笼布，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，但是这种比较不吸水不染色。记得，一定都要用冷水过一遍啊。
第三，将包子放在准备好的蒸笼布上，一般来说，间隔的距离根据发面程度来选择，如果发的面比较好，就要离的稍微远一点。
第四，等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去，一般蒸笼和锅之间用棉布塞好，用燃气的就不用了。然后放上去之后，少量撒冷水。
第五，感觉上方有热气的时候，继续撒冷水，这边要注意的是冷水要洒遍，特别是包子上，要撒完全。蒸笼布也要保证是潮湿的。
第六，然后就可以盖好蒸包子了。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后的都可以是15分钟。掀开蒸笼盖，用筷子按压，能弹出，饱满的就是可以的了，然后出笼点红就好啦~
注意事项：
冷水要洒遍，特别是包子上，要撒完全。蒸笼布也要保证是潮湿的。
一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后的都可以是15分钟。
关于蒸好的包子褶没有了的原因和包子蒸好后没有褶子是怎么回事的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。