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甜杆红了还能吃吗
变红了，只要里面没有腐烂就能吃，还稍微有点酒味。不过变红了就没有了原来的甘甜，吃起来味道变了。喜欢这个味道的就吃，不喜欢的就别吃了。个人意见，仅供参考，吃不吃自己做主。如果吃出了问题或者巧遇吃了变红滴甜粟杆后出了问题，别找咱哈。
甜杆里是红的是怎么回事
甜杆在生长有些许病变就会有红丝。
甜高粱茎秆中糖分含量最高时期与籽粒成熟同步，若植株已成熟遇霜冻，茎秆中的糖分就会流失，要适时收获。蜡熟末期籽粒变黑时，籽粒干物质积累最大值，籽粒水分含量在20%左右，茎秆含糖量最高，出汁率也最高，是最佳收获时期。甜高粱收获时，用镰刀近地面处割下茎秆，再割下果穗。果穗运往晒场晾晒脱粒，晒干扬净保存（也可不割果穗）。茎秆除去叶片后，装车拉运。
扩展资料：
主要价值
1、饲用
甜高粱在中国和澳大利亚等许多国家主要作为饲料用。甜高粱具有较强的生物学优势，各项营养指标均优于玉米，含糖量比青贮玉米高2倍；无氮浸出物和粗灰分分别比玉米高。 [6]
2、经济
甜高粱制糖甜高粱的茎秆富含糖分，可用以制糖浆和结晶糖。甜高粱茎秆中含有丰富的糖分汁液，可用于生产酒产品，还可用高粱糠和甜高粱制糖后的残渣和废稀制酒。甜高粱茎秆产量高并含有14%-18%的纤维素，是造纸的好原料。甜高粱的纤维结构具有高的密度和产生同质片状物，因此非常适于用作造纸的原料。甜高粱茎秆表皮组织致密坚韧，可加工出高质量的建材板。[6]
3、能源
甜高粱无论种子还是茎秆均可用以生产酒精，是一种非常理想的能源作物。甜高粱是一种新型可再生的高效能源作物，用甜高粱茎秆粉碎后发酵制酒精，在国外研究和应用较多。
参考资料：百度百科-甜高粱
甜杆变红了还能吃吗,甜杆发红还能吃吗
1.甜杆变红了之后是不可以吃的，此时的甜杆被霉菌感染了，感染之后变红的甜杆是有毒性的，变质的甜杆中会产生一种3-硝基丙酸的物质，这种物质被我们吃了之后会对我们的身体造成伤害，除此之外甜杆的实用价值非常高，还是一种可再生的高效能源作物。
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