本篇文章给大家谈谈一般糍粑要蒸多久，以及糍粑一般蒸几分钟熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
- 1、糯米粑粑蒸多久才会熟 糯米粑粑蒸多长时间才会熟
- 2、糍粑隔水蒸要蒸多久才熟
- 3、糯米糍要蒸多久才熟 糯米糍为什么要放澄粉
- 4、蒸糍粑要蒸多长时间
- 5、自作糯米糍要蒸多久才熟透？
- 6、糍粑可以蒸吗 糍粑蒸着吃好吗
糯米粑粑蒸多久才会熟 糯米粑粑蒸多长时间才会熟
1、四十至四十五分钟，糯米蒸制的时间要足，这样做好的糍粑口感才会更好。
2、糍粑是将糯米蒸熟，用器皿捣烂后制作而成的风味美食。糍粑的口味繁多，包括芝麻口味糍粑、花生口味糍粑、白糖口味糍粑、桂花口味糍粑等。做好的糍粑要及时享用，以免影响糍粑软糯的口感。
糍粑隔水蒸要蒸多久才熟
在我们国家中，每个地区都有每个地区的特色食物。在南方地区，糍粑就是特色的食物。糍粑是用糯米做成的一种食品，也是一种传统节日食品，很多地区的人们习惯在12月份打糍粑，用来庆祝新年。在四川地区，会在糍粑中加入桂花做成月桂糍粑，也可以会加入一些黄豆面和白糖吃，吃起来味道比较清雅，甘甜爽口，深受人们的喜爱。我们常见的糍粑就是糯米糍粑，现如今，糍粑也是作为一种街头小吃出现在人们的生活中。接下来，小编就为大家讲解一下糯米糍粑以及糯米糍粑蒸多久?
糯米糍粑蒸多久才熟？它好吃吗？
糯米糍粑蒸多久才能熟
我们在制作糯米糍粑的时候，经常会考虑到一个问题，糯米糍粑要蒸多久才熟?其实糯米糍粑要蒸的时间是根据糯米糍粑的体积大小来决定的。如果糯米糍粑的体积很小，我们一口就能吃下一个的话，那么我们就可以采用中火蒸20到30分钟，就可以把糯米糍粑蒸熟。如果糯米糍粑的体积比较大的话，那我们就要蒸的久一点，我们可以采用大火蒸30到40分钟以上。如果是一整锅的糯米糍粑，蒸的时间会更长一些。
糯米糍粑在我们国家的很多地方都有，而且各不相同。在广西桂林地区，糯米糍粑的制作工艺比较精细，一般是将糯米蒸熟之后用力捶打，将糯米变成泥状。然后将糯米做成圆团的形状，放入蒸笼中蒸熟。也可以在糯米团中放一些馅，如红豆，豆沙，莲蓉，芝麻，桂花等。这样做出来的糯米糍粑质地比较细腻柔软，非常适合小孩子们吃。
糯米糍粑蒸多久
蒸熟的糯米糍粑热气腾腾，趁热咬上一口，再吃上里面的馅，特别好吃，那味道真是绝了，满满的幸福感。也可以在蒸熟的糯米糍粑上面撒上一点白糖或者是黄豆粉，味道会更好吃。也可以根据个人口味添加一些蜂蜜等调味品。有对糯米糍粑感兴趣的朋友，可以在桂林旅游的时候，切身感受一下。
糯米糍粑蒸多久
糯米糍粑的做法有很多，可以烧烤，也可以蒸煮，还可以煎炸，尤其是在新年的时候，我们的新朋好友来到家中，最好的见面礼就是为他们煮一碗糍粑，还可以再加上几个荷包蛋，味道比较独特，也深受人们的喜爱。糯米糍粑适合老年人群和小孩子人群使用，但是需要注意的是，糍粑是用糯米做的，不可以多吃，多吃对消化不好，对于容易消化不良的人群来说，一定要注意吃糯米的量。糯米糍粑蒸多久，想必你已经知道答案了。
糯米糍要蒸多久才熟 糯米糍为什么要放澄粉
一般糯米糍要做的好吃，都会放澄粉，这样味道会好一点。那么糯米糍为什么要放澄粉？接下来和我看看做糯米糍放澄粉的好处！
糯米糍要蒸多久才熟
一般材料不一样，需要蒸的时间也不一样。
冰香糯米糍
原料：糯米粉150克、水75克、糖25克、澄粉20克、开水15克、熟猪油25克、绿豆沙150克、椰子粉
做法：
1.糯米粉、水、糖混合揉均；开水冲入澄粉，将之烫熟，揉入糯米粉面团。
2.将熟猪油加入面团揉均成糯米皮，将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑。
3.上笼大火蒸十分钟，取出趁热将表面沾上椰丝即成。
榴莲糯米糍
原料：榴莲、淀粉、糯米粉、牛奶、油、糖粉
做法：
1.除榴莲以外的所有材料混合，上笼大火蒸15分钟至熟透，再凉至不烫手；干锅中火，倒入糯米粉翻炒大约1分钟。
2.两手沾满熟粉20克，趁热拿下面团，揉成条状，切成大小相等小块，压扁，包入榴莲肉，放入冰箱冷藏一个小时左右即可。
南瓜糯米糍
原料：南瓜泥200克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、白糖30克
做法：
1.南瓜切片蒸熟，捣成泥状，与糯米粉，玉米淀粉和糖混合，揉成柔软的面团。
2.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料，包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右，在椰蓉里滚一下即可。
糯米糍为什么要放澄粉
澄粉作用：
1.增筋
2.澎化
3.可使糯米糍看起来半透明
可以不用澄粉,放其他的生淀粉都可以的(比如玉米淀粉)
做法：
材料：糯米粉130克、椰子粉20克、澄粉20克、莲蓉150克(或者绿豆沙,红豆沙等馅料)、凉水75克、糖25克、开水15克、植物油25克、椰丝适量（没有椰子粉多加了20克的澄粉）
步骤：
1、将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均
2、将开水冲入澄粉，将之烫熟
3、将烫熟的澄粉再揉入糯米面团中。将植物油加入揉均成糯米团，分成16份
4、将面团捏成碗状，包入适量馅料，揉成球状。上笼大火蒸十分钟，取出，趁热将表面沾上椰丝即成
糯米糍粉和水的比例是多少
大概比例为粉：水=2：1
制作方法：
1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。
贴心小提示
1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水；
2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊；
3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味；
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳；
5、最后蒸的时候，已经是半成品，虽然很容易熟，但还是要视糯米团大小适当减少、增加蒸制时间，以免出现个别不熟的现象；
6、做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完。
7、本身水和糯米的比例就比较湿，所以取出来的时候，不要用手碰。用椰蓉将糯米团裹上就很好操作。
8、制作好的点心最好尽快吃完。
蒸糍粑要蒸多长时间
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糍粑需要蒸多长时间
糍粑的蒸制时间要视大小和厚薄而定，如果一口就能吞下一个。中火蒸二十三十分钟就可以了。如果体积更大，那肯定要蒸久一点，30到40分钟以上。
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蒸糍粑的做法
1、购买的干糍粑，以备用。
2、事先在盘子底下装入适量冰糖，放入少量水，然后将糍粑放在冰糖上方。
3、高压锅放入适量水，然后将，装好糍粑的盘子放入高压锅内。
4、盖好高压锅盖，焖煮九分钟，即可。
5、将焖好的糍粑，趁热端出来，以备用。
6、最后，将用筷子夹起糍粑，涂起溶掉的冰糖即可食用。
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糍粑的其它吃法
1、烤糍粑
舂好的糍粑，在烤火的时候，放在旁边烤的脆脆的，咬上一口，糍粑烫烫的，牙齿咬进去，感觉牙龈都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香肠之类的来烤着吃。
2、糖糍粑
糍粑切成一块一块的，锅里放入烧滚，然后放入糍粑煎，煎至金黄的时候，撒入白糖，或是红糖，最后淋上糖浆，糍粑外脆里嫩，糖液体金黄香甜。
3、糍粑丸子
将糍粑搓成丸子，和肉片、菜梗、香菇、墨鱼、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。
自作糯米糍要蒸多久才熟透？
蒸糯米糍，如果用高压锅的话，时间可能会短一些，大概在35分钟左右就可以了，如果用普通的蒸锅的话，大概在45分钟左右，或者说一个小时左右也是可以的，具体的情况还要结合糯米糍的多少，如果比较多的话建议蒸的时间比较长一些会比较好。
自制糯米糍的做法步骤
步骤 1
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提前一晚上泡好红豆，第二天蒸熟，按融撒糖，也可以红糖或者炼奶蜂蜜，捏小圆做馅料备用
步骤 2
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糯米粉，少量木薯粉装入盘里，倒入适合的温水搅拌均匀和面，不用太湿能和成光面就行
步骤 3
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按薄做皮，易碎所以慢一点按，包入刚刚搓圆的红豆沙，慢慢捏好收口搓圆，汤圆大小的样子
步骤 4
上锅冷水蒸8分钟熟透，也可以打开看熟没哈，期间准备一个碗装上小半碗椰蓉放炉边等着
步骤 5
熟了马上趁热拿出来滚椰蓉，开盖后凉了皮干滚不上了，拿的时候要小心别掉回去会粘坏皮，因为很薄，再次就更加难拿了。
步骤 6
加点木薯粉是为了，看起来更立体点不软趴趴
步骤 7
如果家人喜欢可加量。
步骤 8
炒花生 芝麻，研磨碎，捞白糖粉做成馅料的，香甜可口，
步骤 9
跟汤圆一样大小，花生芝麻核桃白糖陷，一口一个，解馋哈，
步骤 10
皮薄陷靓，吃过还想吃，炒花生，黑白芝麻，核桃，白糖陷，又香又脆。
糍粑可以蒸吗 糍粑蒸着吃好吗
1、糍粑是可以蒸着吃的，蒸着吃比较有嚼劲，且容易蒸透，蒸糍粑的时间不会太长，一般蒸十几分钟或者是三十分钟左右就能蒸熟，蒸好之后可以用手戳一下，感觉比较软可以了。
2、蒸糍粑比较简单，准备一个干净的盘子，在底下装适量的冰糖，加少量水，接着将糍粑放到冰糖上面，在高压锅里面放适量水，接着将装有糍粑的盘子方法哦高压锅里面，盖好盖子后，打开开关焖煮九分钟就可以食用了，要想口感好，可以蘸着冰糖吃。
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