今天给各位分享鲜肉月饼是哪里的特产的知识，其中也会对肉馅月饼哪里特产进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
榨菜鲜肉月饼是哪里的特色？怎么做？
特点
榨菜鲜肉月饼口感很酥，继承了月饼的美味。
材料
水油皮:面粉150克白糖25克麦芽糖10克熟猪油60克开水60克左右
油心:面粉100克熟猪油50克
馅料:肉米、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、稍许水【榨菜没有的话也可以，就是鲜肉月饼了。如果加了榨菜，盐就要少放一点】
【如果没有猪油，可以用色拉油代替，量稍微减少一些，因为色拉油比较稀】
做法
1.先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。
2.将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30~40分钟，面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。
3.将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟。
4.20分钟后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成薄皮。然后卷起来成瑞士卷状。
5.然后用刀切成16个剂子，正好一烤盘。
6.将剂子按扁，包入肉馅，封口朝下做成月饼。(刷上蛋液，可以不刷)
7.烤箱预热200度，烤20~25分钟。
杭州的中秋，肯定是要吃榨菜鲜肉月饼的。这是杭州人情有独钟的特色食品
鲜肉月饼是哪里的
鲜肉月饼是广西柳州生产的，因为广西人是喜欢吃甜的，里面又有咸味的，在那里发明的这种月饼。不过是非常
榨菜鲜肉月饼是哪里的特产
榨菜鲜肉月饼是杭州市富阳区特产。榨菜鲜肉月饼口感很酥，继承了月饼的美味。
月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
鲜肉月饼
中秋节快到了，很多人就开始怀念起月饼了，但是现在的月饼不像以前那样品种单一，而是品种非常丰富，其中鲜肉月饼更是受到了很多人的欢迎，虽然鲜肉月饼味道非常好吃，但是很多人不知道鲜肉月经应该怎么做。
鲜肉月饼怎么做
鲜肉月饼虽然非常的好吃 ，但是很多人都不知道怎么做，接下来我们来搞清楚，鲜肉月饼应该怎么做呢？
1.拌肉馅：肉泥中加入盐、糖、胡椒、老抽、生抽、生姜和小葱拌均匀。注：千万别打水。
2.水里加点姜，捏出姜水待用。这可是去腥提鲜的好东西。
3.拌油酥：将50克的植物油烧温热浇到100g的低筋面粉中拌均匀。 注：没有低筋面粉就用80g的普通面粉和20g的玉米淀粉代替。或者将普通面粉用150度烤上10多分钟，来降低面粉筋度。
4.持续的搅拌，直到肉将水分完全的吸收了，这个步骤在我的所有肉馅配方里反复的提到过，这步对肉的紧实度很有讲究。大家也请不要忽略这一步的关键。
5.取一份面团接口向上擀成椭圆形；然后从上向下卷起；再将卷起的面团擀成长形，依然是接口向上擀开；最后从上向下卷起。依次做好全部，蒙上保鲜膜，松弛15分钟。
6.然后取一份，沿对角线方向擀开，放上鲜肉馅。注：沿对角线方向擀比较容易操作。刷上蛋黄液，沾上芝麻。注：借助黄瓜切面或土豆切面很容易沾满芝麻。
7.上下火190度，20分钟左右，10分钟的时候将月饼拿出来翻面，翻面很必要的，不翻就是蛋黄酥了。鲜肉月饼鲜肉月饼，饼就是一个扁的东西，任何上部隆起来刷蛋液的都不能叫鲜肉月饼，可以叫鲜肉酥。
鲜肉月饼的配方
很多食材都要讲究配方才能做好，其中鲜肉月饼也是这个样子，那么鲜肉月饼的配方是什么呢？
上海鲜肉月饼：将105g的面粉、5g的糖，还有40g的植物油倒入碗中，充分搅拌均匀，倒入刚刚烧开的50g沸水，和成面团，盖上保鲜膜，放置在一边醒发30分钟，将95g面粉和45g植物油倒入碗中，搅拌均匀，和成面团。撒上黑芝麻，烤箱预热好，200度，上下火，中层，25-30分钟，烤至表面上色即可出炉，中途可调转一下方向烘烤，出炉后放冷却网上散热即可。
苏式鲜肉月饼：油皮的材料放进面包机桶揉，大概揉15分钟，皮光滑，能拉出手套膜就可以，从桶中取出。肉馅:提前调好自己爱吃的口味，放冰箱冷藏。全部包上。烤箱提前预热到165度，放入烤箱中层，165度烤30分钟。
鲜肉月饼怎么做好吃
美食是让人无法抗拒的诱惑，有些人特别喜欢吃鲜肉月饼，那么鲜肉月饼怎么做好吃呢？
鲜肉月饼是江南一带传统名点小吃，中秋节叫月饼，平常就叫酥饼。特别是沪上人的最爱，他们愿意花上几小时，到他们认为最好的店家排长队购买，特别是中秋一定要吃上一块。
和面的油可以换成猪油，那样皮会更加酥脆，成品也更漂亮，包之前再放葱花会更香，如果是一般的烤盘，最好垫一层油纸或锡纸防粘。烤箱的温度要根据自家烤箱的情况来调节。
鲜肉月饼是上海特产吗
很多人到上海旅游的时候发现鲜肉月饼很火，但是鲜肉月饼是属于上海的特产吗？
上海的鲜肉月饼有其独特的做法，不同于扬州的鲜肉月饼，更不同于广州的叉烧酥。正宗的上海鲜肉月饼是在锅里煎出来的。正因为是煎的，费时较长，而且周边的面皮容易生。每逢中秋节前后，上海大街小巷都有鲜肉月饼飘香。
鲜肉月饼里面就是鲜肉，正常的鲜肉类食品，放在常温下，就是会坏的，很多人还是想吃到味道好的食品。但是鲜肉月饼最好的食用时间就是出锅之后的几个小时，味道是最好的，也是最好吃的。
上海有什么特产好吃
一、上海有许多美食和网红零食。土特产有：梨膏糖、五香豆、大闸蟹、牛皮糖、黄金糕。
二、如果不是很远，还可以带些当地的美食：生煎、锅贴、小笼包、鲜肉月饼和酱鸭等。
三、网红美食有：青团子、蛋黄酥、五芳斋的各色粽子等等。 比如上海龙虾片、崇明酱包瓜、南翔小笼、沙琪玛和大红肠等。五芳斋的粽子，或者可以去哈尔滨食品厂，那里有各种点心的。
四、还可以去长春食品商店，买蝴蝶酥啦，鲜肉月饼啦！小笼包，南翔的最正宗。第三个是鲜肉月饼和酱鸭，去光明村买。还有三阳南货店卖的五谷杂粮和芝麻核桃粉也推荐！仲曰1980 上海这边的特产其实大部分都是以吃的为主，要是带的话一定要买那种方便携带的才可以，蝴蝶酥还有鲜肉月饼、酱鸭、云片糕、火腿肉、花生酥都不错。
上海梨膏糖历史悠久，最早可以追溯到唐朝，当然也是上海市特色传统名点，中华老字号，关于梨膏糖，还有很多流传至今的传说。
梨膏糖是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材，古法熬制而成，尤其对止咳平喘、生津开胃有明显效果，逢年过节，带一份礼品回家，集闲食治病为一体也是非常体面的事。
我国最为出名的月饼出自于哪个省市地区？
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼虽然很多，但并没有一个说法是说哪个月饼最出名，因为每个地方都有当地自制的月饼，每个地方的月饼不一样，而且当地人喜欢的口味不一样，南北人的口味毕竟是有差异的，况且月饼不是一个行业只是一个行业中的一部分产品，所以并没有最为出名的月饼这一说。
作为一名江苏女子，在我们当地，广式月饼、苏式月饼最为常见。
说到广式月饼，最经典的莫过于蛋黄莲蓉月饼，它也是广式月饼初创时的基础样式，至今仍保持着传统的制作工艺，莲子清香、蛋黄美味，不但在广州风靡百年，近些年在全国范围内广泛流行。在南方人的眼里，蛋黄莲蓉月饼是月饼中的旗舰，但是在北方人眼里，可能完全都不知道还有这种类型的月饼。直到当今网络日渐发达，蛋黄莲蓉月饼才被人们所认识到，并扩散至全国。
云腿月饼以及肉馅月饼，那一定是在月饼甜咸大战中的代表，属咸派。云腿月饼采用了昆明的子麦面粉做成酥皮，内馅采用鸡蛋黄以及云南的宣威火腿。这种肉馅的月饼与甜口的月饼对比起来可谓是天差地别，是甜派最不能接受的一种月饼。
苏式鲜肉月饼虽然也和云腿月饼一样，是咸月饼中的巅峰王者，但是吃起来和云腿月饼是种完全不一样的感觉，如果说云腿月饼吃的是经过时间累积出来的食物的厚重感的话，那鲜肉月饼吃的就是食物刚出锅时香味四溢汁水飞溅的那股鲜味儿，二者就像一个风姿绰约的少妇和青春灿烂的少女一般。
鲜肉月饼是苏浙沪一带的特产，是苏式月饼中的强者，从颜值来说，它并不是我喜欢的那种整整齐齐光鲜亮丽的月饼，看起来似乎还会掉渣，但是相信我，只要你尝一口，你就会跟我一样爱上这款月饼
这个月饼跟冰皮月饼吃法正好相反，冰皮月饼吃之前要放在冰箱冰镇一下，风味更佳，而鲜肉月饼则是要放在烤箱里烤几分钟之后再吃，一口下去，外面的表皮既脆又粉，暗自里潜伏着几分韧，丰腴鲜香的肉汁慢慢渗透其间，牙齿切开表皮便是汁水四溢的肉馅，咀嚼之中肉香四散而来，唇齿留香…
因为每个人的爱好不一样的，就像有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃咸的一样，吃月饼也是要看个人的口味爱好的，然后再从中选择适合自己的。
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