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硝石制冰可以食用吗 古代人夏天会吃冰吗

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硝石制冰能否食用?是否有毒?

古代人用硝石制冰是这样做的:取一大缸,内放半满水,将缸放置在一池中,池中放置生硝,再倒水入池,半晌,即可;资料上说现在吃的冰淇淋,应该都是从古代用硝石制冰来的,主要是降温,制冰,似乎没说能不能食用。不过古代人都吃了,应该没事吧。

硝石能制冰吗?

硝石不能制冰,硝石是配火药用的,想要制冰块的话可以用液态氮,化工店应该有卖的(注意液态氮是危险化学品)无毒但是它的温度能达到零下198度

硝石有毒吗?

中医用的是芒硝,主含含水硫酸钠(Na2SO4·10H2O)。

芒硝为矿物芒硝经煮炼而得的精制结晶,芒硝的功效是软坚泻下,清热除湿,破血通经,消肿疗疮,芒硝的作用是治实热积滞,腹胀便秘,目赤障翳,芒硝用药禁忌是脾胃虚寒及孕妇忌服芒硝。

硝石制冰能吃吗

;     硝石制冰是可以吃的,是无毒的,食用之后也不会对身体造成伤害。硝石又称焰硝、钾硝石等,无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽,在工业上是制造火柴、烟火药、黑火药、玻璃的原料和食品防腐剂等。

硝石

      硝石可用于配制孔雀绿釉,还可用作五彩、粉彩的颜料,也是制造火药的原料之一。

      硝石易溶于水,不溶于无水乙醇、乙醚。硝石可用合成法、溶剂萃取法、中合法、离子交换法等方法生产。

      硝石严禁与酸类、易燃物、有机物、还原剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。

古代人夏天会吃冰吗,他们是如何保存冰的呢?

冬天储存,夏天使用!

一、制冰

1、古代制冰用窖冰法和硝石制冰法。每年大寒季节,古代的官吏,带领下属到冰冻河上凿采,再将冰块运送到冰窖里,用新鲜稻草和芦席做铺垫,将冰放铺垫上后,覆盖稻糠、树叶等隔温材料,密封窖口,待来年享用;另外,古人发现硝石溶解于水时会吸收大量热量,使水温降低,甚至结冰。

2、利用硝石的特性,可制作成冰饮料。将罐中加入糖和香料的水,再用大盆盛上清水,罐置于大盆水里,将硝石加入大盆水中溶解,罐里的水即可结成冰。

二、储存方式有两种。

第一,就近存储。

冬天的时候,在北方的小河、小湖、水库等地方的附近,建立一个个的地窖。

这地窖,要够深,够大,要阴凉低温,但不能渗水,如此,就可以当储存的地方了。

建立好一个个的冰窖,将冰块切割成规则的形状,比如长方块、方块,按照一个个垛子码起来。

等待夏天的时候,拿出来卖给附近的富人!

第二,在皇宫、都城、大城市里,建立储存的地方。

这种方式更普遍了,因为夏天运送,热损耗是比较大的。

于是,在皇宫、都城、大城市里建立专门的冰窖,在冬天就把冰块储存起来,这样,成本低,沿途的热损耗基本没有。

而且,使用的时候,方便取用,效率较高。

总之,在古代,最重要的“制冰方式”就是搬运和储存。

可以这样说,古代制冰最主要的方式就是“搬运”,是“冬天存储,夏天使用!”

硝石制冰,有古代成功的案例,一些古籍上也有过,现实世界中,也可以实现。

古代没有冰箱制冷,那平民百姓能吃到冷饮吗?

但是此时冰的厚度还是不够的,切断之后的冰块下部继续结冰加厚,然后在几天之内,将原来切开的断口,再继续气短,冰块浮起一点,也就加厚一点。

这就是古代的富人和贵族,在自己家里挖地窖,地窖壁上砌双层石板或砖,隔绝对外热交换。在冬天放入冰雪。因为热交换比较少,夏天地底温度也只有十多度,这样冰融化较慢,可以保持在零度左右。如果加盐,温度可再降到-2到-4度左右。用这些方法,在夏天,有钱人家有冰库,可以起到一定的冷藏左右。中国古代就有冷饮,就是这样制成的。

盖上浮雕变形蟠纹,鉴体上多浮雕蟠螭纹,下腹饰蕉叶纹。鉴体铭刻“曾侯乙作持用终”。这只青铜冰鉴铸造技艺极为精湛,失蜡、镶嵌、镂雕、浮雕工艺俱全,堪称战国青铜器的典范之作。

除此之外古代的普通人也有自己的独特保鲜食物的办法,比如他们虽然挖不了特别深的冰窖,但是一口水井在底部的温度就会低很多,所以他们把食物放到井底吃的时候再捞上来,也是有不错的口感的。

起冰时,用挠钩将最后断开的冰块拉上岸坡,运至冰窖,码放成垛。夏季到来时出售。

这种冰窖,大多数是极厚的草棚,只有皇家专用冰窖,才有固定的建筑,至今北京还留有地名。

这样的储存冰,因为集中保存,冰窖的温度很低,能够坚持过夏天。

清代对皇宫使用的冰块自有安排,对官僚用冰也有配额。民间用冰,就是一种商品了

至于冰是怎么来的,大多数人熟悉的就是硝石制冰法。但古人取得冰块并不是靠硝石制冰法,因为通过这种方法得到的冰太少,无法满足需求。古人通常用存冰法,即将冬天自然结成的冰挖回去存在地窖里,形成了“冰窖”(制作冰窖也是有技术要求的),到了夏天要用的时候取出即可。

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