今天给各位分享在家没有石锅怎么做石锅拌饭的知识，其中也会对自己做石锅拌饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、在家自制石锅拌饭，料多味浓太好吃！配方无私奉上，赶紧收藏
- 2、怎样做石锅拌饭
- 3、如果想做石锅拌饭没有石锅，可以用什么锅代替？
- 4、怎么做石锅拌饭
- 5、请问，石锅拌饭怎么做？没有石锅可以做吗？谁可以帮我？
在家自制石锅拌饭，料多味浓太好吃！配方无私奉上，赶紧收藏
随着现在韩国剧的流行，韩国的 美食 也开始流行起来，其中最火的就是韩国辣白菜和美味的石锅拌饭了，前面已经和大家分享过辣白菜的做法了，所以这一期就跟大家分享石锅拌饭的做法。石锅里盛满了各种各样的菜肴，搭配辣酱和热腾腾的米饭，一起拌着吃特别暖和过瘾！
也是因为这道 美食 因为使用的食材种类比较多，例如鸡蛋、肉类、青椒、胡萝卜等等，所以看着就五彩斑斓，搭配各种菜味，营造出一种色香味俱全的既视感。更不要说锅底的锅巴，喷香诱人，每一粒米都充满酱香味，让你吃完一锅都嫌不够。
蒸好的米饭 3碗、 鸡蛋 1个、 豆腐干(香干) 2片、 火腿 3片、 胡萝卜 半根、 香菇 3朵、 金针菇 适量、 豆苗 适量、 香油（辅料） 2勺、 盐（辅料） 适量、 韩式拌饭酱（辅料） 3勺
1、将豆芽、豆苗、金针菇清洗干净，再把胡萝卜切成细丝、香菇和香干切成薄片备用。
2、锅里加入适量的清水，水开以后加入两滴油和少许食盐，然后放入金针菇、香菇、豆苗、胡萝卜丝焯水1分钟后捞出备用。
3、锅里放入少许的油，油热后放入香干炒一会儿捞出备用。
4、锅里再次放油，油热后打入一个鸡蛋，等煎到鸡蛋表面微微凝固的时候盛出备用。
5、在石锅的内壁涂抹上一层香油，然后将蒸熟的米饭装进去，用锅铲压实，最后抹上一层辣酱。
6、将焯过水的蔬菜依次摆放在米饭上面，在食材的中心放上煎好的鸡蛋。接着上锅用小火烤，直到米饭发出“滋滋滋”的声音为止，一道营养美味的石锅拌饭就制作完成。
1、蔬菜完全可以根据自己的口味选择添加。
2、米饭一定是蒸熟的米饭，再次装入石锅当中，没有石锅的也可以用砂锅代替。烤出滋滋响声是为了判断锅里的米饭有没有锅巴产生，有一点锅巴会更香。
怎样做石锅拌饭
相信很多人都吃过石锅拌饭，味道十分可口，而且营养价值高。不过一部分人不知道石锅拌饭应该怎么制作才好，大家自己在家里可动手做石锅拌饭吗？其实石锅拌饭制作起来并不困难，只要大家掌握好技巧就可以了，下面就为大家介绍下应该怎么制作石锅拌饭，大家也可以自己尝试哦。
怎样做石锅拌饭
原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱做法：
1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，
5、铺上煮熟的米饭，
6、把热好的菜都均匀的码在饭上，
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，8、把荷包蛋铺在菜上，
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
小贴士：
1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。
石锅保养秘技：
买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的。
1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天；2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行；3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色；4、然后用油在石锅里里外外都刷上油；
5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好啦；如果没有烤箱，据说小火慢慢加热也是可以的，石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要在火上加热，吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火。
做法二
石锅拌饭的原料：米饭
石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱
石锅拌饭的做法：
1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；
3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻；4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。
5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。
温馨提示：
锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。
如果想做石锅拌饭没有石锅，可以用什么锅代替？
用沙锅，堡都可以。
原料：菠菜、胡萝卜、洋葱、牛肉丝、黄豆芽、鸡蛋一个、米饭一碗、韩国辣白菜及辣韭菜、萝卜各一小碟、韩国辣椒酱 。
做法：
1、胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，牛肉丝上浆。
2、锅中放半锅水（加少许盐）把菠菜，胡萝卜及黄豆芽在沸水中氽一下捞出用少许麻油拌一下备用。
3、烧热油锅把洋葱及牛肉丝煸一下。
4、烧热砂锅，锅中放点色拉油放入米饭。
5、再把刚才处理好的菠菜、胡萝卜、牛肉丝黄豆芽及泡菜摆放在饭上在中间打入一个鸡蛋，小火焖约三四分钟（要炕出锅巴）即成。
怎么做石锅拌饭
石锅拌饭的做法并不难，首先需要准备好米饭200g，菠菜50g，金针菇100g，胡萝卜50g，香菇30g，韩式辣酱50g，生抽20g，黑芝麻5g，首先我们要准备好青菜，菠菜、胡萝卜一起洗净，然后把金针切掉尾部，同时香菇也需要切掉尾部，只留下伞叶就可以了，我们把香菇切成丝之后，需要把菠菜焯水。之后我们把胡萝卜横着切断，再切丝，鸡蛋只需要煎单面就可以了。之后把胡萝卜过油炒一下，在石锅中刷好香油之后，我们再把米饭盛入到石锅中，压实之后需要在上面码上蔬菜。我们把鸡蛋放在上面之后，需要把石锅放火上，加热到兹兹响的时候就可以了，在闻到焦香的时候。我们把辣椒酱和生抽一起调匀，吃的时候需要把酱汁倒入锅中，然后用大勺子拌匀，开吃就可以了。
我们需要把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇全部都洗净，然后需要切成小段，之后我们把胡萝卜和香菇一起切成丝，而牛肉是需要剁碎之后备用的，在锅中需要倒入清水一起煮开，折合后选择放入蕨菜，烫熟之后就可以捞出，然后沥干其中的水分，之后我们再放入菠菜和红萝卜丝，氽煮1分钟之后就可以捞出，然后我们把炒锅中倒入少许的油，等到油热的时候就可以选择下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝以及香菇丝，一起翻炒熟之后再撒上少许的盐，出锅之后备用，在锅中需要再次的倒入少许油，等到油热的时候我们就可以放入牛肉碎进行煸炒，然后加入少许盐和黑胡椒，翻炒熟之后就可以盛出，同时需要在锅中加入少许的油，打入鸡蛋之后，需要我们把鸡蛋制成单面熟的煎蛋，之后就可以备用。之后就可以放在石锅的内壁，涂上香油之后就可以放入熟米饭，然后我们再把炒好的各种蔬菜丝和牛肉碎，一起平铺之后码在饭上，然后我们把煎到单面熟的荷包蛋放到中心。在吃石锅拌饭的时候，我们需要配上韩国甜辣酱一拌在饭里就可以吃了，吃起来的味道很不错，而且做法也是不难的，所以大家不要错过。
用砂锅能做石锅拌饭吗
制作石锅拌饭的时候，一般来说都是用石锅的，而石锅就是用陶做成的，对于厚重的黑色陶锅来说，是可以直接拿来作为炉具烹煮的，而且这样的保温效果是非常好的。而且我们用砂锅也是可以制作成石锅拌饭吃的，所以说制作石锅拌饭的时候是可以用砂锅的。
石锅拌饭的酱怎么调
吃石锅拌饭的时候需要注意准备好酱料才行，韩国辣酱是很重要的，对于刚完成的韩式辣椒酱来说，是呈现出红色的，而随着发酵时间的越久，这时候颜色也会越深，同时吃起来的味道也会越香醇。可以存放的时间也会变久，所以说越久辣味也会越香。辣椒是可以帮助我们增进食欲的，而且其中维生素C的含量是非常高的。所以说制作石锅拌饭酱料的时候，选择用韩式辣酱很重要。
请问，石锅拌饭怎么做？没有石锅可以做吗？谁可以帮我？
没石锅就是普通拌饭了呗
先在石锅内壁上摸一层油，再依次放饭和菜，最后上面加一个单层煎的煎蛋
然后把石锅放火上加热，孜孜作响的时候拿下来吃，小心烫哦，呵呵~~
可以采纳我吗？
关于在家没有石锅怎么做石锅拌饭和自己做石锅拌饭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。