本篇文章给大家谈谈荷叶粥用大米还是小米，以及荷叶粥用大米还是小米煮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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荷叶粥有哪些做法以及食疗功效
荷叶粥用的是新鲜的荷叶搭配大米等制作的一款粥，荷叶粥可以直接用荷叶和大米煮粥，也可以搭配其他食材，煮成具有不同药效的粥。我们知道，荷叶是一种味道苦涩的植物，具有解暑热、清头目、止血之功效，荷叶用来煮粥，是非常好的清热解暑、除烦利尿的食物。
荷叶粥的食疗功效
我们先来认识一下荷叶的营养价值和荷叶粥的食疗功效。荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
荷叶粥是一种汉族的传统名点，煮荷叶粥的米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵清凉：初看，尘缘杂念顿消;再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这荷叶粥中。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。
荷叶粥有哪些做法
荷叶二花粥
鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。
荷叶粥
鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。
莲米芡实荷叶粥
莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。
以上我们为大家介绍了荷叶粥的食疗价值和几种制作方法，荷叶属于一种苦涩的植物，具有清暑解毒的功效，荷叶是夏季常见的植物，而夏季暑热严重，人们非常容易中暑、上火，老年人在夏季还有高血压、高血脂的病症，我们在夏季的时候采集新鲜的荷叶煮粥，不但可以清暑利湿、升发清阳、凉血止血，还可以抑制高血压、降血脂，帮助减肥，对人体有非常好的健脾利湿消肿的保健功效。
荷叶粥怎么熬
荷叶粥的熬法如下所示：
1、新鲜荷叶取半片使用，撕成大片。
2、用清水洗干净。
3、将准备好的大米连同荷叶片一起再洗洗。
4、加约3.5升清水，电饭锅按上1小时煮粥程序。
5、时间到后，揭开锅盖，挟去荷叶不要。
6、这就是荷叶粥啦，装碗食用即可。
小米可以做荷叶粥吗？
做法一
主料 干荷叶 (1片) 大米 (50克) 小米 (50克)
辅料 阿胶枣 (10粒)
做法
准备材料。
大米、小米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
取出荷叶，剪成小块。
将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。
做法二
食材明细 粳米250克 荷叶50克 白砂糖20克
荷叶粥的做法详细步骤
1. 将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；
2. 将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量；
3. 将荷叶盖于粳米上；
4. 将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时；
5. 粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。
荷叶粥的几种做法
做法一：
主要材料：荷叶，大米，枸杞，糖。
1，荷叶用刷子制洗干净，用剪刀剪小块备用。大概用了一大半张。
2，砂锅装足量多的水，放入荷叶大火煮开，转中火再煮5，6分钟。
3，捞出荷叶不用。
4，大米淘洗干净，放入荷叶汤水中，刚开始2分钟也煮边搅拌，煮开转中火煮十五分钟转小火，慢慢熬煮，至到大米煮熟变浓稠。
5，枸杞泡洗干净，放入锅内再煮5至8分钟关火。
6，成品。
做法二：
主要材料：荷叶，粳米，糯米，糖。
1，把米淘好；荷叶撕小片。
2，水锅放入荷叶（两种方法：撕碎的荷叶可以放入调料包里，整片的荷叶直接投入水锅中）
3，水开煮五分钟左右，捞出整片的荷叶。
4，放入淘好的米，慢火
5，等米熬到粘稠时放入冰糖即可完成。
6，成品。
荷叶粥用大米还是小米的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于荷叶粥用大米还是小米煮、荷叶粥用大米还是小米的信息别忘了在本站进行查找喔。