今天给各位分享晒苹果干要蒸一下吗的知识，其中也会对晒苹果干是先蒸还是先晒后蒸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
苹果干为什么要蒸一下
转眼冬天就要来了，一直不喜欢凉飕飕的冬天。对它唯一的好感就是因为有苹果。哈哈哈，这是做为一个吃货，最基本的修养。
苹果除了直接啃，或做成苹果酱以外，其实还有一种吃法，是我认为最健康、也是口感最好的一种，那就是制成苹果干。无任何添加剂，做法也是相当的容易。
首先准备红苹果。这个量取决于你对苹果的喜爱程度和它的价格。我们这儿产苹果，所以苹果又好又便宜。大个儿的红富士十块钱可以买五到六斤，多做点也不心疼。因此我一次做了一筐。
将苹果洗净、去皮、去果核。建议每颗苹果分成八份。太小的话，苹果干会干瘪没有肉感。太大的话，长时间晒不干也是挺让人着急的。
然后上蒸锅蒸12分钟，蒸到熟透，用筷子能轻轻戳烂即可。
再将蒸熟的苹果片，拿去阳光底下暴晒。我用烤箱的网架来晒的，你也可以用其他工具，能保证上下透风就行。
冬天的太阳晒两天就差不多了。晒到半干的程度，体积缩水一半就OK了。
把晒了两天的苹果干用清水冲洗一下，洗掉灰尘。再上蒸锅二次蒸十分钟。
蒸好了，继续晒。第二次晒会相对比较容易，天气好的话晒一天就可以了。想要保存久一点的话，建议晒干一点。喜欢湿润一点的口感，就少晒一会儿。这两天我们这儿下雨，所以第二次我改成了用烤箱烤。
烤箱开80度，烤了两小时左右。这种程度正好，酸甜可口，非常的有韧劲儿。
没有条件的也可以全程用烤箱代替。烤箱的话温度不宜太高，80度左右。烤制的时间不确定，可能要比较久一点。具体看状态，和太阳晒的状态是一样的。
说到这里肯定会有人问，为什么要晒两次？因为经过反复蒸、晒，果干会比较有韧劲，是那种越嚼越上瘾的口感。如果实在觉得麻烦的朋友可以一蒸一晒，口感稍微逊色点。有耐心的朋友可以三蒸三晒，口感会更出色哦⊙⊙！
好了，今天的美食就分享到这儿
晒苹果干要蒸一下吗
晒苹果不需要蒸，蒸一会流失营养，就失去它的价值了，晒苹果了锁注营养成分，所以说不需要蒸蒸。
晒苹果干要煮多久才能吃 如何晒苹果干
1、晒苹果干要煮30分钟才能吃。
2、苹果干要三蒸三晒,是因为这样做出来的苹果干味道更好,吃起来香味浓郁有嚼劲,三蒸三晒这种方法适合制作很多水果干和红薯干之类的产品。将苹果去皮洗好,蒸半分熟后放到太阳下晒一天,切成块状后放到锅中蒸8分钟,继续晒两天,再蒸制一次,晒两天即可。
晒苹果干不蒸可以吗
晒苹果干最好蒸一下，因为将苹果蒸熟，能更好地逼出里面的糖分，这样才能使它的味道更好，果干吃起来也会爽脆有嚼劲。晒苹果干的方法：
1、苹果洗净后去核，切成薄片。
2、将切好的苹果片浸泡在柠檬汁中，防止苹果氧化变色。
3、把苹果片放在浅一点的托盘里，在太阳底下晾晒一天。天黑之前，将托盘拿回，放置在家里干燥的地方。
4、第二天把苹果片翻面后，再次拿到太阳下晾晒，直至晾干即可。
苹果干为什么需要三蒸三晒？
苹果干要三蒸三晒，是由于那样做出去的苹果干味儿更强，吃起来香气浓厚有嚼劲，三蒸三晒这类方式合适制作许多果干和红薯干这类的商品。
将苹果削皮洗好，蒸一分熟后放到太阳下晒一天，切割成小块后放到锅中蒸8分钟，再次晒二天，再煮制一次，晒二天就可以。
扩展资料：
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。
干燥方式
干燥方式分为热风干燥，低温干燥、微波干燥、辐射干燥，自然光大棚干燥多种干燥方式。国内的大多公司均采用热风干燥方式进行生产，只有少量的厂家进行其它方式的生产。
保藏条件
苹果干需储藏在光线较暗、干燥和低温的地方。储藏温度越低，则保存期越长，以0~2度最好，但一般不要超过4~10度。空气越干燥越好，它的相对湿度最好在65%以下。采用真空包装，可延长产品的保质期。此外，要注意防潮防雨，防止虫鼠咬啮。这些都是保证苹果干品质的重要保藏措施。
参考资料：百度百科-苹果干
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