本篇文章给大家谈谈雪球山楂做法窍门，以及怎么做山楂雪球窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
山楂雪球的做法步骤
山楂雪球的做法步骤
用料
山楂 500克
白糖 250克
饮用水 250克
白醋 1汤匙
制作步骤：
1.山楂洗干净，去蒂，把水分擦干。（必须擦干）
不建议去籽，那样山楂太容易碎。
2.白糖和饮用水一起放入锅里，全程小火加热。
白糖融化后，锅里的气泡很大而且不均匀，锅边一直冒蒸汽，继续加热，会发现气泡越来越小，当发现锅里｛不再冒出水蒸气｝的时候，立刻加入1茶匙白醋，关火，搅拌均匀，30秒之后倒入准备好的山楂，翻拌均匀！
注意是像炒菜那样翻拌，把糖浆均匀的挂在山楂上，并不是随便的搅拌！！！
一开始糖浆是半透明的，随着糖浆的降温，你会发现你成功了！
3.锅里不再继续冒出水蒸气的时候，不要再等，立刻进行下一步，不然糖就会变成淡黄色，那一定会失败。
雪球山楂的做法窍门
要制作雪球山楂，首先要把准备好的山楂的蒂、底都去除，然后将它清洗干净并晾干。接着把白糖、清水一起倒入锅中熬煮，在水中出现小泡泡时加入少量白醋，最后把山楂倒入锅中搅拌均匀并晾凉即可。
雪球山楂做法窍门
雪球山楂的做法其实非常的简单，我们只需要先准备好适量的山楂，然后把它的蒂和底部的脏东西都挖掉，同时用清水把它清洗干净再晾干。
接着准备适量的白糖，把它和适量的清水一起放入锅中加热，等锅中的水开始产生小泡泡的时候，再往锅中倒入两三滴白醋并搅拌均匀。
最后我们就可以把山楂倒入锅中，并用反复将它们和锅中的糖水搅拌均匀，直到每一个山楂表面都均匀的裹上糖，最后将它们晾凉即可。
山楂雪球窍门
山楂雪球的做法：
【材料】：山楂 300克、白砂糖 130克、白醋 1勺
【做法】：1、 用水把山楂洗干净，多洗几次；
2、用刀把核和杆去掉。
3、锅放火上，放入白糖和少量的水，小火熬制，熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡；
4、倒入少许白醋不停搅拌，有白醋会加快冷却的；
5、马上关火，并倒入山楂，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀地被糖汁包裹，继续搅拌；
6、随着温度的降低，冰糖就都挂在山楂上了，并变成白色；
酸酸甜甜的雪花山楂球完成了。
【小提示】：
1、山楂不要翻动时间过长、容易破皮；
2、水不用多，基本是糖跟水的比例是1:1，或者糖可以多一些；
营养价值：
1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
炒雪球山楂的做法窍门
炒雪球山楂的做法如下：
主料：山楂球500克。
辅料：白糖200克、白醋适量、玉米淀粉适量、纯净水20克。
步骤：
1、把山楂用水洗干净晾干。
2、把糖倒入锅中，加入一点点水，等锅中出现小泡泡加入适量的淀粉和白醋。
3、关火把山楂倒入锅中（把火关了之后不要着急倒入山楂，用铲子不停的的搅动锅里的糖水，30秒之后在倒入山楂，这样山楂表层的皮就不会破裂）。
4、山楂在锅中不停的搅拌。
5、直到山楂完全的被糖包裹。
山楂雪球的做法家庭自制法
山楂雪球的做法如下：
主料：山楂200克、冰糖50克、纯净水50克
辅料：葡萄酒醋或者白醋2克
1、准备食材。
2、山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。
3、纯净水和冰糖放入锅中。
4、搅拌融化，转小火即可。
5、刚开始是大气泡。
6、小火慢慢搅拌变成密集的小气泡。
7、加入醋搅拌均匀关火。
8、关火以后的状态。
9、加入山楂快速翻拌。
10、刚开始不明显。
11、一直翻拌出糖霜。
12、直到翻拌不动即可。
13、酸甜开胃的小食。
雪球山楂做法窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么做山楂雪球窍门、雪球山楂做法窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。