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粉条用开水泡还是冷水 厨房达人教我独门绝招

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本篇文章给大家谈谈粉条怎么泡软的快,以及粉条用开水泡还是冷水对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

怎么泡粉条软的快

今天的技巧,我们就一起来看一下吧。好多朋友应该都很喜欢吃粉条,但是你有没有发现泡粉条,很浪费时间。今天就教给大家快速泡发粉条的小方法,赶紧跟着我学起来。

首先,我们将适量的粉条放在盆里面,尽量将粉条平铺一下,如果粉条太长的话,我们可以用剪刀将它剪短一点。我们向里面加入一些热水,热水可以让粉条快速泡发,如果用冷水泡发粉条的话,大约需要20分钟或者是半个小时之久,才能完全的泡发好。

然后我们拿出筷子按压一下,向水里面倒入一些食盐,食盐可以多加一点,这样可以简短粉条泡发的时间,而且这样泡发的粉条很有韧性,吃的时候更加的有嚼劲。

搅拌好以后,我们接着向里面加入热水。加好以后,如果发现里面的食盐没有完全融化,我们可以用筷子继续搅拌一下,这样加速食盐的融化。

等盐溶化好了以后,我们拿一个盆子,扣在上面,然后静置大约三分钟左右,我们看一下效果。

粉条切记不可只用水泡!厨房达人教我独门绝招,快速泡发软滑的内容,已经结束,各位觉得喜欢的话,可以试试看哦!

粉条怎样快速泡软

首先准备一个大盆,然后将粉条平铺在盆子里面,如果粉条太长的话,可以将它掰断或用剪刀剪成小段。接着往盆里倒入适量温热水(一般40℃-50℃最佳),水量以没过粉条为宜,接着往水里加入适量食用盐(能缩短泡发时间,让粉条更有嚼劲),淋入适量的白醋或者米醋(醋中含有酸脂,能加速粉条的软化,这样粉条炒的时候就不容易粘锅),用筷子或者用手轻轻搅拌一下,最后再给盆子上面盖上一个锅盖保温(防止热气的散出),这样只需短短3分钟就能完全泡发。

粉条怎么快速泡软

快速泡宽粉条的方法:

1、首先,将宽粉折成六厘米长的段。

2、然后,用30℃的热水浸泡。

3、浸泡大约30分钟,即可泡软备用。

宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的影响口感,而且放进锅里会严重吸汤。为泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉,还会造成糊锅的麻烦。

此外,更不能用开水浸泡。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用开水浸泡。这样粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经被浸泡的变烂变粉了。如果再做菜,就容易烂成糊状。

泡宽粉条最好用温水,手放进水里稍微会有些烫。温度大概在30℃~50℃左右即可。一般来说,用温水泡30分钟左右,粉条即可泡软。

粉条怎么泡软的快 粉条要怎么泡才好

1、用温水泡,是发好的关键。

2、粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤。

3、不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦。此外,也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡。

4、这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状。

5、泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了。

6、一般做粉条是先用滚开水泡一下,这样是为了煮的过程中更容易。泡的时间没有特别要求,在开水里泡40分钟到1个小时左右。

7、如果想节省时间的话,还可以在里边加上一些食盐,这样会大大的缩短粉条泡发的时间,只需要三两分钟的时间,就能够把粉条给泡发好了。而且加了盐之后,还能让泡出来的粉条韧性得到增加,煮的时候更加耐煮,吃的时候会更加的有嚼劲。

关于粉条怎么泡软的快和粉条用开水泡还是冷水的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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