今天给各位分享泡发完的海带如何储存的知识,其中也会对泡发过的海带如何保存进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录:
泡好的海带吃不完怎么保存
泡过的海带怎么保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
相关知识
海带泡发的技巧
1.把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时。食用时既脆又嫩,也没有腥味。用水煮海带时煮的时间不宜过长,否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软,或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。
2.海带在水里泡软洗净后,在开水里快速烫一烫。如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看很适合凉拌来吃。
3.海带营养丰富可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水。然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软。还可以在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软立即停火。
调查中发现,最能留住营养的是先蒸后泡的海带,其次是用淘米水泡发的海带,再次是用清水泡发的海带,用食用碱泡发的海带营养元素流失得最多。
泡过水的海带怎么存放
1、把泡过水的海带每几张铺在一起卷成卷,将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻中存放,吃的时候再化冻就可以了。
2、海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上,人工养殖生长在绳索或竹材上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
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泡发好的海带怎么保存
泡发好的海带需要用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻保存。
通常情况下泡发过的海带最好不要长时间的保存,因为泡发后的海带很容易出现变质,最好是将海带结浸泡在清水中,而且浸泡的时间不能超过两天,超过两天就会导致海带出现变味,不能再食用了。
如果海带没有食用,最好是不要进行泡发,可以保存的时间更久,泡过的海带可以用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻保存。
扩展资料:
干海带不能长时间存放,拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
一次泡了太多海带,吃不完,该怎样保存?
保存方法如下:
1、保鲜膜
首先把这些泡过的海带沥干水分,之后再放入保鲜膜内,这样能够使海带隔绝空气中的氧气和细菌,防止海带出现了变质现象,但是还是要尽快食用完。
2、干海带
如果还有剩余的干海带的话,则可以用干海带卷起这些浸泡过的海带,从而能够避免这些浸泡过的海带出现变质现象,进而能够延缓海带的保质期。
3、冰箱冷冻
如果家里有置备一台冰箱的话,则可以把这些浸泡过的海带,直接放到冰箱的保鲜柜内存放,也能够存放一段时间不变质,但其实还是应该早点吃完。
4、食用盐
拿出一把食用盐,然后再涂抹到这些浸泡过的海带表面,食用盐具有杀菌的作用,能够防止细菌逗留在海带表面,从而能够防止海带出现变质的现象。
5、食用醋
最后还可以拿出食用醋来涂抹这些浸泡过的海带,这样能够推迟海带的变质时间,防止海带产生了软化或者口味变异的现象。
泡过的海带怎么保存
泡过的海带是不能保存长时间的,很容易会出现变质的,最好是将海带结浸泡在清水中,而且浸泡的时间不能超过两天,超过两天就会导致海带出现变味,不能在食用了。如果海带没有食用,我们最好是不要进行泡发,可以保存的时间更久,泡过的海带可以用保鲜膜包好,然后放进冰箱冷冻保存。
一.泡过的海带怎么保存
1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。
2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。
3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。
4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
二.海带食用前为什么要泡
市场上买到的海带大部分都是干海带,由于海水污染的原因含砷量较高,所以浸泡可以降低海带的含砷量。海带是一种味道可口的食品,既可凉拌又可做汤。
但食用前应当先洗净之后再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可时间不宜过久。
三.海带泡发的技巧
1.把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时。食用时既脆又嫩,也没有腥味。用水煮海带时煮的时间不宜过长,否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软,或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。
2.海带在水里泡软洗净后,在开水里快速烫一烫。如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看很适合凉拌来吃。
3.海带营养丰富可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水。然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软。还可以在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软立即停火。
调查中发现,最能留住营养的是先蒸后泡的海带,其次是用淘米水泡发的海带,再次是用清水泡发的海带,用食用碱泡发的海带营养元素流失得最多。
通过以上内容的介绍,大家应该都知道了泡过的海带怎么保存了吧。由于海带是一张一张很大的,每次泡发完之后可能会不能一次性用完,使用以上介绍的方法后大家可以更好的将这些没有用完的海带进行保存,不浪费每一种美味。
关于泡发完的海带如何储存和泡发过的海带如何保存的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。