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薯条可以放冰箱冷藏第二天再炸可以吗？
为了使炸薯条更脆。 因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。 做炸薯条前土豆一般要冷冻几分钟。
做法：
一：土豆一个，将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。
二：将切好的土豆条放入沸水中煮，煮3分钟后捞出沥干水分晾凉，可用厨房纸吸干水份。
三：然后放入冰箱中冷冻。
四：冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
五：炸至金黄色即可捞出沥干油份。
六：吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可
炸薯条吃不完可以冷冻吗 炸薯条可以冷冻吗
1、炸薯条吃不完可以冷冻。因为冷冻室里面的温度比较低，能够抑制细菌滋生以及繁殖，所以能很好的延长保存时间，等第二天将薯条取出来进行解冻工作，然后再放到油锅里面炸一下就可以重新食用了。
2、需要注意的是，要是将薯条冷冻之后口感会变差，就算重新炸制一遍也不会有新鲜的那么酥脆了，反而会有一种软趴趴的感觉，所以想吃薯条的话，最好是吃多少炸多少，以免造成浪费。
炸薯条冷冻一晚上可以吗
; 炸薯条是可以冷冻一晚上的，这样可以将薯条中的水分变成固态，在制作的过程中才不会溅出油，但是在冷冻炸薯条之前，最好将其煮熟晾凉后，再放入冰箱，否则很难将冰冻的薯条炸制全熟，而且炸好的薯条只能存放两天的时间。
炸薯条能不能冷冻一晚上
1、可以冷冻
nbsp; 炸薯条可以在冰箱中冷冻一晚上。因为薯条在炸制前，放入冰箱中冷冻，可以帮助薯条中的水分变成固态，从而在油锅中不会刺激热油溅出，但是冷冻时间不宜过长，以免导致薯条中的营养流失。
2、制作方法
nbsp; 在制作炸薯条时，可以挑选体型完整的土豆，并去皮切条，然后将其与饮用水一起放入锅中，等待土豆煮熟后捞出，放在通风环境下晾凉，再将土豆排列整齐后放入冰箱冷冻区，等待土豆变硬后取出，放入油锅中炸制金黄即可。
3、保鲜时间
煮熟冷冻的薯条，在冰箱中可以保存六个月左右，因为冷冻室的温度在零下十八度左右，可以杜绝大部分细菌的滋生和繁殖，但是油炸后的薯条，只能在冰箱中存放一到两天的时间，并且在保存时需要使用保鲜膜包裹，隔绝空气。
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