本篇文章给大家谈谈啤酒能发面做包子和馒头吗，以及只用啤酒发面蒸馒头的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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啤酒冷冻了化能发面吗
不能。
啤酒不能用来直接发面制作包子和馒头的，因为啤酒虽然是用水、麦芽等材料加入啤酒酵母发酵而成的，但是市面上售卖的啤酒基本上都是不含有酵母的，所以自然也无法起到发酵效果。
夏季的时候天气比较炎热，相较于是一些比较浓郁的饮料，人们更爱喝冰啤酒一些，而有的人光喝还不满足，还会想着用啤酒来制作各种各样的美食，例如啤酒虾、肉等等。
啤酒能发面做包子和馒头吗 能用啤酒进行发酵工作吗
1、市面上售卖的啤酒一般是不能直接用来发面的，啤酒虽然是用水、麦芽等材料加入啤酒酵母发酵而成的，但是售卖的啤酒中基本上是不含有酵母了，所以自然也达不到理想发酵效果。
2、所以我们在和面的时候还是要往里面加入酵母菌进行发酵工作的，而很多人在做包子或者馒头的时候往里面加入啤酒，主要是起到帮助发酵、缩短发酵时间等功效，还能让蒸出来的馒头更加松软可口，提高食用口感。
啤酒能发面做包子和馒头吗
熟啤酒不可以，生啤酒还是可以的！
熟啤酒和中的酵母都被巴氏杀菌法杀光了，纯生啤酒的酵母被过滤掉了，都不能发面。生啤酒可以的，但是啤酒中的酵母不是专门用来发面的，最好用发面的酵母，比如安琪酵母，效果好！
啤酒可以发面蒸馒头吗
啤酒可以发面蒸馒头。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。
啤酒除了用于炖菜，和面，还可以用来煮饭。在煮饭的水中加入少许啤酒，不仅色泽好看，还带有丝丝酒香，更有助于消化。
啤酒除了直接喝还有很多妙用：
1、啤酒煮饭：往米中加水后，再加入四分之一的啤酒量。这样就算是用陈米煮的饭，都能色泽鲜美，味道香甜。
2、调制面糊：把玉米淀粉和面粉混合后，加入适量啤酒，色拉油。用啤酒代替水和面，可以让炸出来的食物更加酥脆。
3、嫩滑肉片：炒肉时容易做得口感过老。爽口的啤酒也是天然的嫩肉剂，只需要在腌制肉片的时候，加入淀粉和啤酒，用手抓匀。这样就能做出口感滑溜的嫩肉片。
4、炖肉提鲜：在家炖鸡鸭牛羊肉的时候，会一股膻味去不掉，在汤汁中倒入适量的啤酒，有增香添味的作用，还能使汤汁口感香醇。
啤酒能发面做包子和馒头吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于只用啤酒发面蒸馒头的做法、啤酒能发面做包子和馒头吗的信息别忘了在本站进行查找喔。