本篇文章给大家谈谈白菜每层都有黑点点是什么，以及白菜每一层有黑点儿对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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白菜上的黑点点是什么可以吃吗
大白菜上的黑点有以下情况：
1、黑点只长在绿叶上，用清水可以冲洗掉，这是菜青虫的虫屎之类的，出现这种情况，说明这白菜没打农药，只要仔细冲洗干净可以吃的。
2、黑点长在绿叶和白菜帮上，而且用水冲洗不掉。这就是黑点长在白菜的纤维里，也就是通常所说的白菜病，可能是干旱、低温等环境因素造成的缺钙。
3、黑点出现的较大，已经形成了黑斑，用水洗不掉。这是由于存放不当引起的霉变，其中硝酸盐就会转化为有毒的亚硝酸盐。
白菜上的黑点是什么
白菜上有黑点分几种情况：
一、少量黑点
如果白菜帮的黑点不是很多，可能是一种生理病害，是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮过量症”。目前并没有相关的研究报道食用有黑点的白菜会造成人体不适或伤害，实际生活中也没有出现过由食用此类白菜造成的病例，所以食用带黑点的白菜没有问题。值得注意的是，白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，在感观上也比较差，因此尽量食用新鲜的白菜。
二、黑色的粉末状物质
如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
三、大块的黑斑或腐烂
如果白菜出现大块的黑斑或腐烂，这就是一种病害的表现了，可能是由于白菜贮存中发生了“黑斑病”或“软腐病”，就不宜食用了，一是因为这样的白菜口感很差，二是因为病斑周围也有一些“毒素”产生，危害健康。
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食用白菜注意事项：
（一）、炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。
（二）、生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
（三）、冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅。如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
（四）、用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
参考资料来源：人民健康网-饮食解答:白菜上有黑点还能吃吗
参考资料来源：人民健康网-白菜上的黑点到底是啥？
白菜有黑色斑点可以吃吗 白菜有黑点点怎么回事
买回来的白菜放了几天之后上面竟然有黑斑点了，这有黑斑点的白菜还可以食用吗？白菜有黑点点了应该怎么办才好？
白菜有黑色斑点可以吃吗
1.白菜上的黑点能洗掉：我们在清洗白菜的时候，撕开每匹白菜的叶子，如果发现有小黑点，此时先用清水冲洗，如果清水冲洗一下就掉了，这种一般要么是泥土、要么是虫子的粪便，只要能冲洗掉就不是白菜自身形成的，洗干净就可以吃了。
2.白菜上的黑点形成黑斑且变色：有时候我们会发现买回家的白菜，最外面的几层叶子出现了很多的黑斑块，而且边缘已经开始干枯变色，这种一般都是白菜已经开始腐坏了，而且这个白菜一般都是放置的时间比较久，不新鲜的白菜，这种白菜不建议大家食用，在挑选的时候最好就避免它。
3.白菜上的黑点不能洗掉：有时候我们在用清水洗白菜的时候，发现这个白菜帮上面出现了很多小黑点，冲洗也洗不掉，完全就像是长在白菜帮的内部一般，这些小点密密麻麻，大小和黑芝麻差不多，很多人也把它称为：胡椒斑。其实出现这种情况的原因有很多，我们都知道白菜是挨着土地生长的，所以白菜很容易受到细菌、微生物和虫子的侵害，农民伯伯为了不损失白菜的产量，一般都会给白菜打一些农药，当然为了提升产量和个头，也会用一些化肥。黑点形成的主要原因就是使用化肥不当，氮含量超标导致大白菜的纤维内部黑形成小黑点。其实有黑点的白菜是可以吃的，但是又很多朋友都比较介意，如果不愿意吃可以将长有黑点部位的白菜切除掉即可。
白菜有黑点点怎么回事
如果是虫咬的黑点，或者是一些虫子产下的粪便，清洗干净后，是可以吃的。这样的黑点，属于非变质的东西，并不会损伤身体。就颜色、状态看上去，会发现黑点并不大，颜色并不深。
也有一些黑点的颜色很深、黑点很大，这样的黑点，并不是虫咬导致的，往往是变质产生的，尤其是在白菜硬邦邦的部位上，会更多一些。这样的物质，可能是大白菜在生长过程中，接触到地里的细菌微生物，出现了细菌蔓延，促使黑点形成。
另外一方面，这样的黑点，还有可能是大白菜出现了霉变，尤其是一些腐烂的大白菜，更是会导致这种黑点、黑斑的形成，即使再节省，对于这种大白菜也不要吃，以免带来不必要的麻烦、损伤。
白菜有几种
大白菜是我国的原产蔬菜，又是我国居民日常生活中占居首要地位的蔬菜种类，其类型的多样，品种的丰富，只有少数几种蔬菜可以与之相比。
据统计，我国现有大白菜地方品种达1000余种，而且又有开发培育的新品种不断涌现，不能一一赘述。
按品种可分白口菜、青口菜、青白口菜三类
青口白菜从白菜帮到白菜叶浑身通体都是绿色。
白口白菜，白菜帮为白色，只有白菜叶为绿色。
青口白菜的特点是：肉厚纤维粗。由于纤维粗，所以咬起来脆爽，适合炒醋熘脆白菜。白口白菜的特点是：肉薄纤维细。由于纤维细，所以咬起来嫩，适合炒;炖;做酸菜及炒软嫩的醋溜白菜。
根据生长期不同，分为春大白菜、夏大白菜、秋大白菜，即早、中、晚熟三类。
白菜的营养价值和功效
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的作用，还能润肠通便，促进排毒，有预防肠癌的功效。白菜含有丰富的维生素C，可以预防因缺乏维生素C而引起的坏血病，牙龈出血等。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。
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