今天给各位分享面团太软做吐司会怎么样的知识，其中也会对做吐司面团不光滑进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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面团太软做吐司会怎么样 如何解决制作吐司面团太软
1、会导致的吐司面团非常柔软的原因有很多，在揉搓面团的时候没有放足够面粉的话，面团就会非常软，只要往面团中多加一点面粉即可。
2、除此之外，面团被搅打过头也会导致它非常软，就需要重新揉搓面团并在揉搓过程中经常试探它的搅打程度，等到面团有足够的延展性以后就立马停止搅打。
3、平时在制作吐司的时候，最好是根据配方的比例来制作吐司，不可轻易对它进行更改，做出来的吐司面包就不会那么容易失败。
做面包面和软了还能做吗
和面时和软了，面包也能做。
1.如果已经进入发酵阶段，可以不必管他，最多制作完成后，可能出现面包表皮变皱或塌陷的情况，没有太多影响的。
2.如果还在揉面阶段，可以视情况再加入些面粉。
吐司面团太软怎么办 如何解决制作吐司面团太软
1、会导致我们的吐司面团非常柔软的原因有很多，如果我们在揉搓面团的时候没有放足够面粉的话，面团就会非常软，这时候我们只要往面团中多加一点面粉即可。
2、除此之外，面团被搅打过头也会导致它非常软，这时候我们就需要重新揉搓面团并在揉搓过程中经常试探它的搅打程度，等到面团有足够的延展性以后就立马停止搅打。
3、我们平时在制作吐司的时候，最好是根据配方的比例来制作吐司，不可轻易对它进行更改，这样我们做出来的吐司面包就不会那么容易失败。
面团软一点或者硬一点，对于面包烘烤上色有影响吗?
有。
水质硬度太低。面粉储放时间和发酵时间太长，淀粉酵素不足。奶粉，糖量不足，改良剂太多。撒粉太多。发酵室湿度不高，_炉湿度太低，上火不足，烤_时间不够。搅拌不足。
酵母量不足或酵母量多糖少，酵母过于陈旧或储存温度太高，新鲜酵母未解冻。面粉储存太久或太新鲜，面粉筋度太弱或太强。面团含盐量，糖量，油脂，牛奶太多，改良剂太多或太少，使用了软水，硬水，碱性水，硫磺水，含有亚论摩尼亚气等等。面团用量和温度不当，搅拌速度，发酵的时间和温度过量或不足。烤盘涂油太多，温度，烤_时间配合不当，或蒸气不足，气压太大等等。刚磨出的新粉。水质不合标准。盐少或油脂硬，改良剂太多，或淀粉酵素不当。搅拌不均匀，过久或不足，速度太快。发酵太久或靠近热源，温度，湿度不正确。撒粉多。烤_温度不高，或烤盘大。整形机滚轴太热。
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