今天给各位分享荔枝坏了是什么味道的知识，其中也会对荔枝有味道怎么回事进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
荔枝酸了是不是坏了
荔枝有酸味属于正常情况，并不一定是出现变质问题。如果荔枝变质，还会带有馊味，而不仅仅是酸味，果肉坏的部分颜色加深，果肉变稀。
荔枝发酸的主要原因在于品种问题或是荔枝还没熟透。如果是因为荔枝没熟透而产生了酸味，可以用纸包裹荔枝，喷水，在不透风的地方放置一两天或把荔枝埋进大米中，闷上一两天即可熟透，酸味也会随之消失。
荔枝坏了会有以下表现：
1、坏了的荔枝表皮发黑，有汁液外渗。
2、果肉比较松软，不是透明的，甚至腐烂变质。
3、闻起来有一股酒味、酸味，吃起来比较酸涩，严重的话会有霉味、臭味等，这时候就一定不能再吃了。
荔枝发酸是怎么回事荔枝有酸味就是坏了吗
; 荔枝是夏天非常受欢迎的水果，端午节前后是盛产期，很多人十分喜欢吃。不过，荔枝按道理一般都是甜味，有时候我们吃荔枝的时候，感觉荔枝有酸味，这是怎么回事?荔枝发酸什么原因?难道是荔枝坏了?
荔枝发酸是怎么回事
一般来说，荔枝有酸味很正常的，并不能说一定是坏了。
如果是坏了，还会有一种“馊味”，而不仅仅是酸味，果肉坏的部分会有点颜色加深，感觉有点变稀了。荔枝发酸主要原因在于:
1、品种问题
目前味道算最甜的是“桂味”，颗粒一般大(略小一点点)。其次“妃子笑”也算还可以，颗粒较大。其他品种的就算了，味道没有保证。
2、还没熟透
方便远途运输，还没熟就摘了。差几天味道也相差很大。就算桂味，差个5~6天，也不甜，差的更多点，酸也不奇怪啦。
tips:没有熟软的荔枝果实很青涩，千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟，冬天的时候要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。
荔枝没熟透怎么催熟
1、用纸包裹荔枝，喷点水，在不透风的地方捂一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
2、把荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。
荔枝怎么挑选到成熟且甜的
凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外
壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
荔枝有哪些品种
荔枝发酸还有品种的原因，那么，荔枝有哪些品种呢?
1、桂味
桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。果顶浑园，果肩平，果梗细。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味，
多为小核。桂味中有一种叫「鸭头绿」，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。
2、三月红
果大，心形或歪心形，果皮鲜红色，较厚而脆，龟裂片大而平、大小不等，部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰，裂纹浅窒窄比较显著，缝合线不明显;果肩较宽。肉黄白，有韧性
，略带粗糙，果核较大，味道甜中带酸，食后有余渣，属于中等品质的荔枝。
3、糯米糍
荔枝中的极品。又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，
味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称。
4、挂绿
挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。因荔枝中间有一道绿痕而得名。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，
清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。
5、黑叶
黑叶荔枝也叫乌叶荔枝，主要是因为它的叶子发黑，所以得名。果中等大，大小均匀。果皮紫红色，果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低的歪肩。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食
客的欢心，但因为其香味浓郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。
6、白腊
白蜡优质早熟品 又叫白腊子荔枝，是优质的中早熟品种，白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市。叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。近心形或卵园形，果顶钝，果肩平而一边斜，
果皮鲜红色，薄而软，龟裂片突起，裂纹明暗显，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，有特殊香，种子中等大。
7、妃子笑
妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上
去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。
荔枝是夏天非常受欢迎的水果，端午节前后是盛产期，很多人十分喜欢吃。不过，荔枝按道理一般都是甜味，有时候我们吃荔枝的时候，感觉荔枝有酸味，这是怎么回事?荔枝发酸什么原因?难道是荔枝坏了?
荔枝发酸是怎么回事
一般来说，荔枝有酸味很正常的，并不能说一定是坏了。
如果是坏了，还会有一种“馊味”，而不仅仅是酸味，果肉坏的部分会有点颜色加深，感觉有点变稀了。荔枝发酸主要原因在于:
1、品种问题
目前味道算最甜的是“桂味”，颗粒一般大(略小一点点)。其次“妃子笑”也算还可以，颗粒较大。其他品种的就算了，味道没有保证。
2、还没熟透
方便远途运输，还没熟就摘了。差几天味道也相差很大。就算桂味，差个5~6天，也不甜，差的更多点，酸也不奇怪啦。
tips:没有熟软的荔枝果实很青涩，千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟，冬天的时候要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。
荔枝没熟透怎么催熟
1、用纸包裹荔枝，喷点水，在不透风的地方捂一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
2、把荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。
荔枝怎么挑选到成熟且甜的
凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外
壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
荔枝有哪些品种
荔枝发酸还有品种的原因，那么，荔枝有哪些品种呢?
1、桂味
桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。果顶浑园，果肩平，果梗细。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味，
多为小核。桂味中有一种叫「鸭头绿」，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。
2、三月红
果大，心形或歪心形，果皮鲜红色，较厚而脆，龟裂片大而平、大小不等，部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰，裂纹浅窒窄比较显著，缝合线不明显;果肩较宽。肉黄白，有韧性
，略带粗糙，果核较大，味道甜中带酸，食后有余渣，属于中等品质的荔枝。
3、糯米糍
荔枝中的极品。又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，
味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称。
4、挂绿
挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。因荔枝中间有一道绿痕而得名。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，
清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。
5、黑叶
黑叶荔枝也叫乌叶荔枝，主要是因为它的叶子发黑，所以得名。果中等大，大小均匀。果皮紫红色，果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低的歪肩。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食
客的欢心，但因为其香味浓郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。
6、白腊
白蜡优质早熟品 又叫白腊子荔枝，是优质的中早熟品种，白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市。叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。近心形或卵园形，果顶钝，果肩平而一边斜，
果皮鲜红色，薄而软，龟裂片突起，裂纹明暗显，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，有特殊香，种子中等大。
7、妃子笑
妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上
去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。
荔枝什么样子是坏了
外观:如果荔枝的外壳变黑，有霉点，说明荔枝已经变质。通常，新鲜荔枝的壳是红色或略带绿色的。柔软度:用手轻捏荔枝时，坚实有弹性，说明新鲜。如果明显变软，大量汁液流失，说明荔枝已经变质。味道:新鲜的荔枝味道很香。如果有酸味或异味，说明不是新鲜荔枝。
判断方法:1.外观:判断一个荔枝好坏最直接的方法就是看它的外观。如果荔枝的外壳变黑并有霉点，这意味着荔枝已经坏了。一般情况下，新鲜荔枝的壳是红色的，有的略呈绿色。
2.柔软度:也可以用手触摸荔枝，以柔软度来判断。当你用手轻轻捏荔枝时，它又硬又有弹性，说明它是新鲜的。如果出现明显的软化，大量汁液流失，那么荔枝已经变质。
3.味道:当然也可以通过味道来判断。一般来说，新鲜的荔枝味道很香。如果有酸味或其他异味，说明不是新鲜荔枝。
荔枝变质是什么样
1、手感变软：正常的荔枝用手捏起来的感觉是比较有弹性的，如果荔枝变质，果皮可能会凹下去，而且用手捏起来手感会很软，用手指按一下会有明显的凹陷，甚至可以在表面看到明显的腐烂斑块。
2、果肉变色：正常的荔枝果肉切开后多为白色，根据品种不同，可能会带有微黄；而变质的荔枝果肉呈深黄色或褐色。
3、气味难闻：荔枝本身的气味十分清香，带有独特的热带水果气味；而变质的荔枝闻起来会有明显的酒精味、酸腐味或腐味。
怎么分别荔枝坏了不能吃了
荔枝的选购技巧：
看：一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的。真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
触：用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
闻：用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
感：用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
扩展资料：
鲜荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。
参考资料来源：人民网_吃荔枝的三大好处 荔枝好吃别贪多
关于荔枝坏了是什么味道和荔枝有味道怎么回事的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。