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车厘子软了是坏了吗,车厘子表面有油是蜡吗?
车厘子软了是坏了吗,车厘子表面有油是蜡吗?车厘子并不总是在它们变软时变坏。有时保存时间过长,樱桃里面的水分会蒸发,变得很软。这时可以继续吃,但味道就不那么新鲜了。但是,如果樱桃不仅变软,而且有气味、流水等。大部分已经坏了,不能再吃了。一般来说,新鲜的樱桃果肉很饱满,肉质揉捏起来软硬适中,富有弹性。如果家里的樱桃突然变软,是由于樱桃放置时间过长或保存方式不当,菜叶网,导致水分蒸发和营养成分流失,使樱桃的口感变软。这样的樱桃不新鲜,有的还有酒味,甚至表面有发黑的现象,所以不建议吃这样的樱桃。
原因是新鲜樱桃的表面非常饱满和有光泽,看起来很油,这是因为樱桃的表面有一层天然的蜡。这层蜡是樱桃的天然产物,就像苹果一样,它可以减少樱桃中水分的流失,还可以抑制细菌的生长,给樱桃提供一些保护。
将新鲜车厘子在盐水中浸泡30分钟左右,盐水可以起到杀菌消毒的作用,浸泡后的樱桃取出用清水洗净即可。家里的洗米水不要急着扔掉,可以用来清洗蔬菜和水果,洗米水中含有多种碱,它能较好地中和樱桃表面农药的酸性,从而使樱桃吃起来更处于良好状态。
有时候存放太久,车厘子里面的水会蒸发,也会变软。这个时候可以还会继续吃,但是味道还不如新鲜。但是,如果车厘子不仅柔软,还伴有异味、流水等。在室温下能放多久与温度有关,温度高,放置时间就短,温度低,放置时间就稍长,一般樱桃在室温下能放5-7天左右。如果是成熟度不是很好的樱桃,放置的时间就会稍长一些。如果想让樱桃得到更好的保存,建议放在冰箱里会更好。
车厘子软了还能吃吗?
不是。车厘子变软多考虑是由于存放时间过久,车厘子中的水分蒸发而导致车厘子表皮皱缩,出现变软的情况,这种情况的车厘子仍然是可以食用的。
只是相对新鲜的车厘子来说,口感会差一些,但是如果车厘子变软且果肉已经腐坏,那么这样的车厘子就不宜继续食用,车厘子的保质期比较短,一般建议买回来尽早食用。
扩展资料
车厘子作为一种温性食材,他是不宜和其他的温性食材在一起吃的,比如说榴莲,韭菜等,还有就是对于一些患有热病,或者对于一些哮喘的人来说,也是不宜吃车厘子的,一些身体虚火比较旺盛。
对于一些患有肺热疾病的患者来说,千万不可以使用,还有就是因为车厘子中铁元素的含量非常多,如果吃多了的可能会导致一些氢氧化铁中毒的现象,所以说虽然车厘子好吃,营养价值高,但是千万要注意适量。
参考资料来源:中华新闻时报车厘子硬一点好还是软一点好
车厘子很软是不是坏了
车厘子很软不是坏了,只是存放时间过长,水分逐渐流失的缘故,但如果发软的车厘子产生异味,或者口感变差,则表示坏了,不能继续食用,挑选车厘子的过程中,要选择表面光滑、颗粒饱满、颜色自然、果柄青绿的品种。
车厘子很软是坏了吗
1、不是
车厘子很软不是坏了。车厘子在存放时间过长的情况下,就会出现发软的现象,这是因为车厘子中的水分逐渐流失,果皮出现了褶皱,是可以正常食用的。但如果车厘子出现流水、产生异味的情况,则表示其变质,不能食用。
2、挑选方法
挑选车厘子的过程中,要观察其形状、颜色、果柄,其中果实圆润、果皮光滑无损伤、颜色自然、果柄青绿的车厘子较为新鲜,而果皮褶皱、果实颜色暗沉、果柄发黄的车厘子存放时间较久。
3、品种分类
车厘子中的常见品种有美早、黑珍珠、大红灯、拉宾斯、先锋等,其中先锋车厘子的果实为紫红色、果柄短粗、果型较大,黑珍珠车厘子的果实为近圆形,颜色为红色,果肉为橙黄色,汁水充足。
车厘子发软果肉呈褐色是坏了吗
您好
不能吃。
车厘子果肉根据品种不同,有鲜红色、暗红色、粉红色的区分,但如果变成褐色的话,一种可能是车厘子果肉受到外部机械性碰伤,导致细胞壁被氧化,果肉发生变色现象,这种情况下果肉已经变成褐色,说明其中的细菌等微生物含量较多,继续食用对健康不利。
另一种可能是车厘子存放不当发生了变质现象,出现果肉褐色、软烂流水等现象,也是不能吃的,可能引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状,需尽快扔掉,以免误食。
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