芋头中含有大量的淀粉，是一个能填饱肚子的好东西，而且还很容易让人有饱腹感，饿了的朋友们吃这个还是很不错的。还有，芋头对于提高人体的免疫力还有着很好的作用哦，芋头中有一种白色的乳液可以在人体吸收后形成增强免疫能力的球蛋白，而且它还有着一定的抗癌作用呢。此外，芋头中还含有大量的膳食纤维，多吃一点芋头可以有利于促进肠胃蠕动，增强消化能力，排便都能变得更加顺畅呢。而且，对人体来说，一般排便通畅了就代表身体内的废物及时的排出来了体外，所以经常吃芋头还有利于改善皮肤质量，让人气色都可以变得更好呢。
因为芋头有提高免疫能力的作用，所以它其实对于淋巴结肿大的人群来说是一种很好的食品，增强免疫力，缓解淋巴结肿大的现象。另外像那种经常性的便秘的人或者有一点贫血的人也很适宜吃芋头。但是芋头也并不是适应于所有的人的，因为芋头中含有大量的淀粉所以患有糖尿病的患者就尽量不要吃芋头，还有对芋头过敏的人也千万不能吃芋头哟。还有很重要的一点，芋头虽然有很多的好处，但是一定要注意食用方法，要想发挥它最大的药效就要尽量清汤煮出来，要是是炒的或者其他方法煮的，效果都不会这么好的。
其实对吃货朋友们来说还有一点是很重要的，因为芋头的营养价值很高，所以长期吃会不会使人的身体发胖呢？其实，这也是要根据每个人的体质不同来决定的，对于那些喝凉水都长胖的人来说就没办法了。就芋头这种食物来说，它本身含有大量的纤维素，按照常理来说人在食用之后非但不会长胖还会更容易减肥呢。但是，这并不代表着可以大量的吃芋头哟，因为芋头中也还有大量的糖分，所以如果不节制的狂吃也会导致发胖的。对于那些正处于减肥期的孩子们来说，芋头当然也是可以吃的啦，但是一定要注意不要吃的太多啦。
每样食品都会有它的营养价值，也存在着它的一些弊端，根据每个人的不同体质和不同的饮食习惯都会产生不一样的效果，所以在选择食品的时候一定要论情况而定了。