今天给各位分享豆沙太稀加面粉还是糯米粉的知识，其中也会对豆沙馅太稀可以加生粉吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
京日水豆沙馅太甜太软，加什么可以调节下
糯米粉或者果仁类。
豆沙馅是一道美味菜肴，制作原料有绿豆、白糖、油、水等，它是一款老少皆宜的食品，特点是甜而不腻，清爽可口。
豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
自制豆沙馅太稀加面粉
你问自制豆沙馅稀了怎么办这个问题其实很好解答，只要加一点面粉吸吸水，或者放久一点，等那个多余的水挥发干净就可以了，并不是要把那个豆沙重新加热什么的，这样会影响豆沙的口感，也很容易把它给煮糊了，不能当做是包子的馅儿，又或者说制作的时候可以把那个调配那比例调高一些，挑出一些，这样之后就可以加水，就不用担心会有稀的出现。
制作过程：
第一步，首先制作豆沙馅，红小豆准备少许，将其用清水冲洗干净后，控水放入在锅中，加入差不多1指节的清水开始煮，这个过程中准备红枣；
第二步，红枣清洗干净后，去掉枣核，红枣切成小块，待将红豆煮至用手轻轻一捏就能捏开的状态，将红枣和白糖放入在锅中，继续熬煮，注意过程中需要不停搅拌；
第三步，直到将红豆沙熬煮好后，即可关火，待其自然冷却后，用手将其搓成圆球用，酵母粉用温水化开，分次少许倒入在面粉中，将其揉成一个光滑的面团；
第四步，放在温暖的地方发酵至原来的2倍大时，将其移至在案板上，揉搓排气后，整理成包子皮一般的大小，放入一个豆沙馅将其包好，收口朝下放置；
第五步，依次做好所有的，用一张保鲜膜覆盖好，二次醒发10分钟，锅中添上水，冷水放入包子开始蒸，差不多15分钟的时间即可关火出锅。
豆沙馅太稀可以加生粉吗
不可以。
若是做出来的豆沙质地非常稀的话，就可以准备适量的糯米粉并将它倒入豆沙中搅拌均匀，然后把它们放入锅中翻炒直到豆沙凝固至合适的状态。
若是没有糯米粉的话，也可以直接把豆沙放入锅中翻炒，这样炒出豆沙内的水分也可以让它更加凝固，不过这种方法比较适合只有一点点稀的豆沙。
豆沙馅太甜太软，加什么可以调节下？
在制作的过程中可以加点糯米粉或者果仁到里面，就不会那么甜，口感也不会那么软了。在做豆沙馅的时候，豆子、糖和油的比例很重要。豆子、糖和油的比例是10：5：1，按照这个比例做豆沙馅，做出来的豆沙馅就不会太软。
另外在煮豆子的时候用高压锅，更节省时间；如果嫌豆沙不够细腻，可以多过筛几次；搅打的方式比过筛要省力些，但是搅拌过程中需要添加适量水，豆沙会更湿，最后炒干时需要的时间更长。
用花生油炒豆沙可以增加香味，不喜欢的可以换成其他无味的植物油。白豆沙冷却后需尽快冷藏，也可密封冷冻长期储存。
扩展资料：
豆沙馅的做法
用料：红豆250克、红糖125克、油25克
1、首先先把红豆提前一夜泡好（天热可以放冰箱冷藏）。
2、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，把红豆煮烂。
3、一直煮到水快干了，并且红豆烂了（如下图的状态），就可以了。
4、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。
5、不粘锅里倒入油、一半的红糖和全部的红豆泥，用中小火一起翻炒均匀。
6、炒到红糖、红豆泥和油充分融合后，加入剩下的红糖继续翻炒。
7、翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了（如下图的状态）。
参考资料：百度百科-豆沙馅
豆沙太稀加面粉还是糯米粉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆沙馅太稀可以加生粉吗、豆沙太稀加面粉还是糯米粉的信息别忘了在本站进行查找喔。