本篇文章给大家谈谈猪肉皮上的蓝色印章可以吃吗，以及猪肉上面的红色和蓝色印章可以吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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猪肉皮上的蓝色印章可以吃吗 能不能食用猪肉皮上的蓝色印章
1、猪肉皮上的蓝色印章可以吃。检疫合格后，动物检疫工作人员会在猪肉上盖上蓝色的检疫章，可以直接食用。
2、需要注意的是：如果看到盖有x形状的章，这样的猪肉就不要买了，因为这种图案代表这种猪是有问题的，是不被出售和食用的。
猪皮上的印章可以吃吗？
可以吃。
长沙芙蓉区食药监局副局长叶新球表示，猪肉上蓝色印章用的颜料，既不是蓝墨水，也不是蓝色印泥，而是用食品级色素配制而成的。可以放心食用。
而且这种印记还是检疫站检验合格的标记，内蒙古自治区呼和浩特市肉类协会常务副秘书长韩中刚表示，消费者在市场购买鲜猪肉时，要注意做到“认章”。“市场上的猪肉都盖有动物防疫站蓝色‘验讫’印章，无章无印的猪肉均为私屠滥宰的猪肉。流动肉摊上的猪肉看起来鲜亮却很难保证质量，建议消费者去正规商场或信誉度较高的肉铺购买。
扩展资料：
小贴士：猪肉要用凉水洗
不要用热水洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
参考资料：人民网-猪肉上有蓝色印记能吃吗？
猪肉皮上的蓝色印章可以吃吗
猪肉皮上的蓝色印渣是无毒的，而且这类蓝色印章一般都是通过高温手段来处理的，你可以叫带有蓝色印章的猪皮部分割掉，然后放在水里反复浸泡，并且用钢丝刷子。将表面的蓝色印章消除掉再吃，这样就没问题了，理论上蓝色印章是没有毒的，但是有的时候看起来十分的没有食欲，你也可以将它处理掉再吃。当然。很多带有蓝色印章的猪说明这块猪肉是没有问题的，是经过检疫的。所以可以使用，也可以作为烹饪使用。这种情况下我们大胆的吃就好了。
猪皮上的蓝字能吃吗?
能。猪肉上的蓝色印章安全，可以食用。
猪肉上的蓝色的印章是国家农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。其原料为亮蓝(常用作药品和食品的着色剂)、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等，都是可食用成分，可放心食用。
扩展资料
青椒猪皮的作法
主料：青椒300g、猪皮300g
辅料：油10g、盐2g、葱3g、鸡精适量
一、青椒洗净切好备用
二、卤猪皮切条备用
三、起油锅下葱花，放入猪皮煸炒。
四、继续放入青椒加适量盐继续煸炒
五、炒好后加鸡精出锅即可。
参考资料来源：人民网-猪肉上有蓝色印记能吃吗？
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