“医生，我这个病发物是不是不能吃啊？”“医生，我需要忌口些什么？”……“忌口”是很多皮肤病患者在就诊和治疗过程中经常遇到和关心的问题。而所谓的发物一般是指容易引起疾病发作或加重的一类食物，从其概念来说，发物其实可以理解为西医所讲的过敏原。但因为并没有具体的定义与范围，随着人们对饮食的重视，导致这个“发物一览表”越来越长，各种海鲜、牛羊鸭鹅肉、葱姜蒜、牛奶鸡蛋以及韭菜香菜等均被纳入这一范畴。
那患有皮肤病，到底什么不能吃呢？发物又能不能吃呢？今天，东部战区总医院皮肤科住院医师李锦就不同情况为大家解答疑惑。
痤疮
痤疮患者多为青少年，饮食方式不当确实会在一定程度上加重痤疮。但需要注意的并不是忌发物，而是减少高GI饮食及牛奶等食物摄入。高GI指高血糖生成指数，高GI饮食如摄入各种甜食会快速升高体内血糖水平，随后机体便会分泌大量胰岛素降低血糖，而此过程最终会促使痤疮发生。牛奶也是近年来发现的与痤疮相关的食物，过多的牛奶尤其是低脂脱脂牛奶的摄入已被证实会加重痤疮。
过敏性紫癜
这一疾病的命名很具有迷惑性，从字面上看过敏性紫癜自然和过敏有千丝万缕的联系。所以不少患者甚至一些医生要求患者去查过敏原，杜绝一切发物，清水白菜吃了几个星期，体重轻了不少，但病并没怎么好。其实该病主要是因为异常免疫复合物沉积引起血管炎导致的，和过敏没多大关系，过敏原检查没有必要，因此，过度忌口更是没有根据了。但如伴有胃肠道症状如腹痛等，最好食用容易消化质软的食物。
湿疹、过敏性皮炎和荨麻疹
这几种疾病有着不同的表现，病因也不太相同，将其放在一起讲，是因为它们可能会因为饮食发作或加重病情，不少患者在吃过“发物”后确实疾病反复，进行过敏原检查和忌口有一定的意义。但我们也看到不少患有湿疹、荨麻疹的患者，尤其是患有湿疹的宝宝，反复去查过敏原，如有查到更是杜绝一切可能的过敏原或发物，但疾病并没有获得根本性的好转，甚至还会因摄入不足导致营养失衡缺乏等。我们要认识到过敏原检查只能作为一种参考、一种检查手段，并不是金标准，除非是非常明确的某种食物过敏，否则不应该刻意地限制饮食，包括银屑病、白癜风等众多皮肤病，都遵循这一原则。尤其是小儿湿疹的治疗，主要应着眼于局部用药和保湿，盲目地忌口不但对湿疹的治疗无益，还可能增加以后对多种食物过敏的可能性。
医美治疗
在进行医美或手术治疗后的患者，也往往会询问忌口问题，最多的就是询问酱油是否可以吃？虽然酱油颜色是黑的，但并没有促进黑色素合成或运输的功能，所以并不会让伤口变黑。一般激光等医美治疗后我们会叮嘱患者加强防晒，像芹菜、马齿苋、木瓜、香菜等光敏性食物因为会增加皮肤对日光的敏感性，所以建议减少食用。另外，如红斑狼疮、日光性皮炎等皮肤疾病本身就对日光敏感性强，我们也会建议减少光敏食物的摄入。
医生提醒，得了皮肤病就过度忌口是万万不可取的。首先，医生明确提醒你要忌的食物，那你就不要吃了。如果没有确定某种食物会加重病情时，可以选择适当吃几口，观察是否会有影响，而不是一竿子打死，只吃素饭素菜。而如果要忌口的话，3~6个月后，可考虑少量进食，并细心观察进食的反应。即使是明确对食物过敏，大部分孩子在避食过敏食物1~2年后对该食物的敏感性会消失。“忌口”并不需要终身忌。
此外，“忌口”的时候，必须要注意保证营养，不能因营养不良而影响疾病康复，也不能因“忌口”而过多影响生活质量。