今天给各位分享诸葛菜开花了还能吃吗的知识，其中也会对诸葛菜什么时候开花进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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农村地长的麦兰草开紫色花的能不能吃
能吃。这种植物一般是二月兰。这二月兰不仅开花好看，其本身还是一种可食用的野菜。在民间，这二月兰又被称作“诸葛菜”，这诸葛菜不仅好吃，而且营养价值也是相当不错的，据说它含有多种维生素及矿物质元素，很适合老人家食用。不过吃这诸葛菜也要注意，它可食用的部位为其嫩茎叶，食用前要先用开水泡15分钟左右，然后再在冷水中浸泡15分左右，直到去掉苦味以后，才可炒食或是做汤食用。
诸葛菜怎么吃？
诸葛菜可以凉拌食用。
诸葛菜为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。
扩展资料：
诸葛菜食用注意事项：
食用不可过量，以免身体产生不适。
二月兰喜肥，养分充足可使二月兰生长健壮，还会促进开花。总的来说一年需要施四次肥，早春花芽长出施肥一次，花朵谢后施肥一次，结果后施肥一次，入冬之前施肥一次。当然在二月兰生长过程中，可适当的喷洒磷酸二氢钾溶液，花色会更加的艳丽，果实也会更加的饱满。
参考资料来源：百度百科-诸葛菜
参考资料来源：人民网-野菜怎么摘、怎么吃？看营养专家、植物专家怎么说
诸葛菜开花了还能吃吗
不能吃。
诸葛菜开花之后不建议吃，因为这个时候主要营养成分会提供给花朵，嫩叶和茎叶变老，吃起来口感不佳。在吃诸葛菜的时候要在花期前食用，它营养丰富，根茎叶都可以使用，烹饪方法也比较多，最常见的是凉拌和清炒，口感清爽，还能补充人体所需维生素。
诸葛菜又被称为“二月兰”，不仅观赏性很强，还可以作为野菜食用，不过一般在吃诸葛菜的时候要在花期前食用，因为诸葛菜食用的地方主要是嫩叶和茎叶，等开花之后主要的营养成分就提供给花朵了，嫩叶和茎叶会变老，吃起来口感比较苦。
诸葛菜里面含有大量的维生素成分，营养丰富，根茎叶都可以食用，烹饪方法也比较多，不管是清炒、凉拌还是用来包饺子味道都非常鲜美，不过在吃之前要先焯一下水，去除里面的苦味。
二月兰能食用吗？
二月兰能食用。
二月兰，别称诸葛菜，字花科诸葛菜属，一年或二年生草本。因农历二月前后开始开蓝紫色花，故称二月蓝。生长于平原、山地、路旁、地边。
二月兰适应性、耐寒性强，少有病虫害，诸葛菜，即使在冬季的时候依然绿叶葱葱，在早春时节更是花开成片。是理想的园林阴处或林下地被植物，也可以用作花径栽培。 对土壤要求不高，一般园土均能生长，也可适应中性或弱碱性土壤。在肥沃、湿润、阳光充足的环境下生长健壮，在阴湿环境中也表现出良好的性状。由于自播生长能力强，即使在荒坡及较干燥地方也有较好的景观绿化 效果。耐阴性强，在具有一定散射光的情况下，就可以正常生长、开花、结实。
诸葛菜为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。
二月兰可以吃吗?
二月兰可以吃。二月兰的耐寒性较强，萌发早，是北方常见的一种野菜，它的嫩叶和枝茎可以食用，而种子收集起来还可以榨油，可调节早春蔬菜淡季。它对土壤要求不高，一般园土均能生长，也可适应中性或弱碱性土壤。在肥沃、湿润、阳光充足的环境下生长健壮，在阴湿环境中也表现出良好的形状。
诸葛菜是十字花科，诸葛菜属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，无毛；茎直立，基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，侧裂片卵形或三角状卵形，叶柄疏生细柔毛；花紫色、浅红色或褪成白色，花萼筒状，紫色，花瓣宽倒卵形，密生细脉纹，长角果线形，种子卵形至长圆形，黑棕色，4-5月开花，5-6月结果。分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川。朝鲜有分布。生在平原、山地、路旁或地边。嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食。种子可榨油。
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