本篇文章给大家谈谈红豆粽子的做法和配料，以及红豆粽子的做法和配料详细对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
红豆肉粽子的做法和配料
主料：500g糯米，100g红豆，100g猪肉，配料：适量酱油，适量盐，适量橄榄油，适量料酒。
1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用。
2、用剪刀将前面带径的部分剪掉。
3、五花洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用。
4、糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀。
5、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半。
6、放入腌制好的鲜肉。
7、再放一把红豆糯米覆盖住肉。
8、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。
9、再反折成三角形状。
10、用棉线捆绑结实。
11、依次将所有红豆糯米包成三角形状。
12、将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可。
红豆粽子的做法和配料
红豆粽子怎么包？
粽子口味多种多样，不妨来试试红豆粽子吧！我们将为您带来红豆粽子的做法。
端午节将至，
你喜欢吃什么口味的粽子呢！
大嘴厨房 今天将为大家分享红豆粽子的做法和配料，希望能够帮助到大家。
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
怎么做红豆粽
用料
主料
糯米1000克
红豆250克
辅料
粽叶
250克
棉线
适量
红豆粽子的做法
1.
准备好食材
2.
把米淘洗干净
3.
挑选好红豆，洗净
4.
把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里
5.
把红豆和米拌匀
6.
准备好绵线
7.
把叶子层叠好
8.
卷成漏斗状。下面要卷紧了哦。要不会漏米。左手的食指和拇指捏住接头
9.
放上拌了红豆的糯米。然后换右手捏住左手捏的那一处。左手轻拿着漏斗
10.
把叶梢折回来。捏一下，这样上面就为三角形
11.
再向左边折去
12.
再从后面折回来
13.
放在右边。用左手捏住叶梢
14.
用绵线绕两圈扎紧
15.
包好的粽子
16.
全部包好，开水下锅
17.
中小火煮约2小时，中途要加水，或中途翻一次
烹饪技巧
1、鲜粽叶不能煮太久，太软不好折漏斗。煮好要用冷水泡着，防止吹干。
2、豆子可先泡数小时，不泡的话在包的时候不宜太紧。
3、煮粽子不宜大火，中小火即可。
4、可加入自己喜欢的豆类。
5、卷漏斗时要每一步捏好，以防漏米。
关于红豆粽子的做法和配料和红豆粽子的做法和配料详细的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。